Sütőtökös palacsinta, nutellás csokikrémmel

Volt még a mélyhűtőbe egy adag sült sütőtök püré, amit palacsintába szántam. Hétvégén eljött az ideje és gyorsan sütöttem is egy jó párat. A nutellás csokikrém ötlet onnan jött hirtelen gyorsasággal, hogy megígértem a páromnak, hogy nutellával fogjuk enni. Mivel elég régóta ott csücsül a kamara polcon, így nem emlékeztem rá, hogy eléggé ki üreske. Nah, de ha már megígértem, akkor gyorsan kigondoltam valamit, ami nutellás is meg csokis is. Finom, kenhető csokikrém lett!

Sütőtökös palacsinta, nutellás csokikrémmel
Sütőtökös palacsintához:
Hozzávalók (kb. 16 db):
200 g sütőtök püré
200 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
1 teáskanál sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 teáskanál sütőtök fűszerkeverék
3 dl tej
1 tojás
1 evőkanál nyírfacukor
1 evőkanál nádcukor
csipet só

olaj

Nutellás csokikrémhez:
3 evőkanál nutella
10 dkg étcsokoládé (min. 60%-os)
2 evőkanál tejszín
1 nagy teáskanál méz
1 kávéskanál fahéj
egy csipet só

Elkészítés:
A lisztet mérjük ki egy tálba, adjuk hozzá a cukrokat, a sót, a sütőtök fűszerkeveréket és a sütőport, majd keverjük össze. A sült sütőtök pürét és az egész tojást tegyük hozzá és a tej folyamatos hozzáadásával keverjük simára.
Palacsintasütőnket  spricceljük meg olajjal, tegyünk a közepére egy kicsi vagy egy fél merőkanálnyit, oszlassuk el, hogy szép kerek legyen, majd süssük meg mind a két oldalát
Nutellás csokikrémhez a nutellát és a csokoládét olvasszuk fel együtt gőz felett, adjuk hozzá a tejszín, és a mézet. Ízesítsük fahéjjal és egy csipet sóval.