A délutáni hidegtál készítés után, fotóztam egy párat és már készülődünk is az estére. De ma sem hagylak benneteket recept nélkül, sőt akár még gyorsan be is lehet gyúrni, amennyiben minden van otthon.
Kívánok Mindenkinek Nagyon Boldog, Gazdag Új Évet!
Tiramisu golyó
Hozzávalók (30 db-hoz):
20 dkg babapiskóta
25 dkg mascarpone
3 evőkanál frissen főzött kávé
2 evőkanál amaretto likőr
3 evőkanál porcukor
2 teáskanál holland kakaópor
Gesztenye golyó
Hozzávalók (30 db-hoz):
17 dkg kész kakaós piskótalap (2 tojásból)
2 evőkanál mascarpone
20 dkg gesztenyemassza
3 evőkanál porcukor
2-3 evőkanál meggylé
1 teáskanál holland kakaópor
5 dkg darált dió
Elkészítés:
A tiramisu golyókhoz a babapiskótát késes robotgépbe tesszük, apróra daráljuk. Nem baj, ha maradnak benne nagyobb darabok. Hozzá tesszük a mascarponét, a kávét, a likőrt és a porcukrot, majd összegyúrjuk. Amikor már összeáll, gombócokat formálunk belőle és kakaóporba meghempergetjük.
A kakaós piskótalapot előző nap megsütjük, de lehet készen is kapni. Késes robotgépbe tesszük, apróra turmixoljuk. A mascarponéval, gesztenyemasszával, porcukorral, a meggy lével és a kakaóporral összegyúrjuk, gombócokat formálunk belőle. Darált dióba hempergetjük.
Tálalásig hűtőbe tároljuk.
Áldásokban gazdag újévet kívánok!
VálaszTörlés