tag:blogger.com,1999:blog-30508616654856505152024-03-06T06:16:53.659+01:00KoskacukorKoskacukorhttp://www.blogger.com/profile/00805869736505874735noreply@blogger.comBlogger1258125tag:blogger.com,1999:blog-3050861665485650515.post-7558679294849638942018-09-24T06:12:00.000+02:002018-09-24T11:55:38.048+02:00Segítsüti 2018 ősz - Bókay Gyermekklinikáért Közhasznú Alapítvány Igen!<br />
Elérkezett a Segítsüti 2018. őszi 19. akciója, amikor ugyanis a <a href="http://bokaygyermekklinika.hu/"><b>Bókay Gyermekklinikáért Közhasznú Alapítványnak</b></a> gyűjtenek a Gasztrobloggerek, köztük én is. A befolyt összegből a klinika intenzív osztályára szeretnének kapnográfot vásárolni, ami a súlyosan beteg, lélegeztetett gyermekek tüdőállapotának követésére szolgál. Segítségével az ebből a célból vett gyakori vérvételek elkerülhetőek, a betegeknek kevesebb fájdalmat okozva így. A 2011-ben bejegyzett Alapítvány célja, hogy támogassa az I. sz Gyermekklinika munkáját. A Klinika több mint 170 éves múltra tekint vissza, elődje a Pesti Szegénygyermek-Kórház az akkori világ negyedik gyermekkórháza volt!<br />
<div>
<div>
Klinikánk országosan is kiemelt fontosságú például a koraszülöttek ellátásában. Az újszülött kori szűrővizsgálatokban, melynek során 60 000 újszülött szűrésével évente 50-60 életet mentünk meg. Az egyre több gyermeket érintő krónikus gyulladásos bélbetegségek diagnosztikájában A szervtranszplantált gyermekek elő- és utógondozásában és rehabilitációjában. A kisgyermekek endoszkópiás és bronchoszkópiás diagnosztikájában. Radiológiai részlegünk évente 12 000 ultrahang és 7000 röntgen vizsgálatot végez. </div>
<div>
Amikor egy-egy adományról van szó soha nem lehetünk elég önzetlenek, de szerintem különösen akkor, ha gyermekekről van szó, hiszen ők olyan kicsik és ártatlanok.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
Szerertnék felajánlani egy adag <b style="background-color: white;"><span style="color: purple;">bécsi levendulás karikát</span></b>, amit szívesen el is postázok. Az én kislányom, Emma nagyon imádta. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Licitálni a <a href="https://segitsuti.hu/sutiarveres/licitek"><b>Segítsüti oldalán</b></a> <i>2018. szeptember 24-e hétfő 9:00-tól szeptember 27 csütörtök 16:00-ig</i> van lehetőség.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVuTbtDTXu45fIxljzVRtGXKz4388Liv5Q5I3WMSE-3kj_W6otvpUoZfR3Wr_T0zoXFJpVt4IcsQUQpeqM4trEVouuh2C2MQn7TlYqudBqoUgO_dv_-r0cdQgVpHNEMB5SKBCtrAStl8U/s1600/B%25C3%25A9csi+levendul%25C3%25A1s+karika-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVuTbtDTXu45fIxljzVRtGXKz4388Liv5Q5I3WMSE-3kj_W6otvpUoZfR3Wr_T0zoXFJpVt4IcsQUQpeqM4trEVouuh2C2MQn7TlYqudBqoUgO_dv_-r0cdQgVpHNEMB5SKBCtrAStl8U/s640/B%25C3%25A9csi+levendul%25C3%25A1s+karika-1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK_jAIP5M0E3UPDmM1DYAWYI3K0Ha9VwUbXVv8apogxS-IYenAiWkumIks0EATnfqUHThzWe7LqvRpKhSvHs-gbyVuDqE5Q1FSwf2KD6a04uoKtAfkc68xX4g7LaJ-N1aPXebshkHLu6k/s1600/B%25C3%25A9csi+levendul%25C3%25A1s+karika-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK_jAIP5M0E3UPDmM1DYAWYI3K0Ha9VwUbXVv8apogxS-IYenAiWkumIks0EATnfqUHThzWe7LqvRpKhSvHs-gbyVuDqE5Q1FSwf2KD6a04uoKtAfkc68xX4g7LaJ-N1aPXebshkHLu6k/s640/B%25C3%25A9csi+levendul%25C3%25A1s+karika-2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrSQmlOTRbbqEe-AiaLo8yeyzMuKTqRGVcBiH3-deVB4HHy_TtZqd-eU47-4NTsxwpTO8NpF4HJgxv2vXTrrYpSHK00xNXuBM2nZdG2szCMj9mw679Iyqyey6DfzT7cAn0QL8qzLdm4AY/s1600/B%25C3%25A9csi+levendul%25C3%25A1s+karika-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrSQmlOTRbbqEe-AiaLo8yeyzMuKTqRGVcBiH3-deVB4HHy_TtZqd-eU47-4NTsxwpTO8NpF4HJgxv2vXTrrYpSHK00xNXuBM2nZdG2szCMj9mw679Iyqyey6DfzT7cAn0QL8qzLdm4AY/s640/B%25C3%25A9csi+levendul%25C3%25A1s+karika-3.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlfE4PWJzSDgyEO9NORa-X5iQ09vVlo2beokH37QoKkmuBIPhH86Hwbh06vDHEo2yKcvObbhsdXC2BBHddbY0h5MmJ2zky8yXB_pU5BBx3P75bQfh2_Pp3OALPfr4puYutXC2vr13eujo/s1600/B%25C3%25A9csi+levendul%25C3%25A1s+karika-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlfE4PWJzSDgyEO9NORa-X5iQ09vVlo2beokH37QoKkmuBIPhH86Hwbh06vDHEo2yKcvObbhsdXC2BBHddbY0h5MmJ2zky8yXB_pU5BBx3P75bQfh2_Pp3OALPfr4puYutXC2vr13eujo/s640/B%25C3%25A9csi+levendul%25C3%25A1s+karika-5.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAq_UXd-2C0_7MEJMcNOlDlPkSq9peXYvW4YE_xdbdBc2tN0a8M4UwMnvnkjgBOdc29rO5bhkE9Njt0dj819qQUl6-6_H3ODvZLDFHilhY4SyYjFV8xvrC7coJcYsTyX_7sgdZSZ0zoqg/s1600/B%25C3%25A9csi+levendul%25C3%25A1s+karika-4.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAq_UXd-2C0_7MEJMcNOlDlPkSq9peXYvW4YE_xdbdBc2tN0a8M4UwMnvnkjgBOdc29rO5bhkE9Njt0dj819qQUl6-6_H3ODvZLDFHilhY4SyYjFV8xvrC7coJcYsTyX_7sgdZSZ0zoqg/s400/B%25C3%25A9csi+levendul%25C3%25A1s+karika-4.JPG" width="265" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6_7R_rCEmv5AaLEQqcpujzHtHLSVm0oWmbMu5hCVDZDCx2VfoLYysFJe-KssFKbfXHEQ_P91WoXNsAfo4TPf17QwB9XkEz6fNHUUCHRx8uCq9ZwoRpPgYlwcg9_3R9Vlm7tZ9W-NSW5I/s1600/B%25C3%25A9csi+levendul%25C3%25A1s+karika-7.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6_7R_rCEmv5AaLEQqcpujzHtHLSVm0oWmbMu5hCVDZDCx2VfoLYysFJe-KssFKbfXHEQ_P91WoXNsAfo4TPf17QwB9XkEz6fNHUUCHRx8uCq9ZwoRpPgYlwcg9_3R9Vlm7tZ9W-NSW5I/s400/B%25C3%25A9csi+levendul%25C3%25A1s+karika-7.JPG" width="265" /></a></div>
</div>
</div>
Koskacukorhttp://www.blogger.com/profile/00805869736505874735noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3050861665485650515.post-49771941439793173892018-08-06T16:15:00.003+02:002018-08-06T16:15:34.988+02:00Vaníliapudingos piteLassan már 2 hónapja, hogy nem került bejegyzés a blogomra és sajnálattal kell közölnöm azokkal, akik követték receptjeimet, hogy egy időre abba is hagyom. Erre a bejegyzésre is régóta készülök már, de az "én" idő mostanában annyira kevés lett, hogy esélyem sem volt belekezdeni. Jó idő lett, rengeteget vagyunk kint a szabadban, Emma most már csak egyszer alszik és azt sem viszi túlzásba. Reggel 8-ra általában kész az ebéd, hogy a nap nagy részét vele tölthessem, ebéd után pedig örülök, hogy kicsit letehetem azt a bizonyost és egy kicsit olvasgathatok. A sok pakolás, sétálás, mosogatás után, bevallom nincs kedvem a kimeredt ételt fotózgatni, amit ráadásul nehéz széppé varázsolni és, ha nem sikerül, feleslegesen tettem egy kört, plusz még lett egy halom mosatlanom. Vasárnap, amikor apa is itthon van, lenne rá esélyem, de ehhez ismét 6-kor kellene kelnem, hogy 10-re kész legyek mindennel, hogy együtt mehessünk játszira, a vasárnap állandó délelőtti programunkra. Úgyhogy kész feladtam és beláttam, most nem ennek van itt az ideje. Ettől függetlenül megnyugtatok mindenkit, hogy még mindig főzök, sütök, nem felejetettem el, sőt ugyanúgy böngészem a netet, hogy mi újat tehetek le az asztalra. Emma imádja a főztjeimet, mint az apja és annyira jó látni, amikor olyan jóízűen kanalazzák befele. Ráadásul sokszor még vacsorára is készítek valami finomságot, így együtt tudunk az asztalhoz ülni. Fontosnak tartom az étkezést, szeretném, ha megmaradna ez az egészséges életmód és odafigyelek arra, hogy mindenfélét egyet, a bolti vackokat kiiktatva. Hétvégén készítek mindig valami sütit, mostanában gyümölcsöset, ha meg valami nasiról van szó hétköznap, akkor házi babapiskóta, keksz, vagy csak egy sima smoothie.<br />
Arra gondoltam, hogy mégse vesszen el a blogom érdeklődési köre, ha nem is minden nap, de megosztok néha egy-egy régi éppen aktuális receptet. Hogy mikor szeretném folytatni? Ezt konkrétan nem tudom megmondani. Nagyon szeretnénk, ha Emmának lenne egy kistestvére, akkor meg végképpen nem lesz időm semmire. Azt hiszem nem tudnék erre válaszolni, amikor már úgy érzem, hogy van kedvem és erőm, nem csak muszájból csinálom, ráadásul frissen és nyugodtan tudok fotózni biztosan visszatérek. Addigis gyűjtöm azoknak az ételeknek a receptjeit, amit itthon kikísérleteztem és később újrafőzöm, amikor már le is tudom fotózni.<br />
Nem búcsúzok recept nélkül. Ezt a finom vaníliapudingos pitét készíthetjük gyümölccsel vagy nélküle, mi nagyon imádtuk így natúrban.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpGcz2oEjX2n6-IR-AWumXJGOE5UyUzxfG81ZPjQhiQ2qyZS6r5MhZPMoi49FoLynf7CZsgxG4NPsnMwIEYDn0NEOkIcf4duK2LhhmIyVJ3IjDPH9PWvra73RmYFVDP4IfNUzApSDzvQE/s1600/van%25C3%25ADliapudingos-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpGcz2oEjX2n6-IR-AWumXJGOE5UyUzxfG81ZPjQhiQ2qyZS6r5MhZPMoi49FoLynf7CZsgxG4NPsnMwIEYDn0NEOkIcf4duK2LhhmIyVJ3IjDPH9PWvra73RmYFVDP4IfNUzApSDzvQE/s640/van%25C3%25ADliapudingos-2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ1odbJnynB9QHQiz3ciY7XcGniix9oI3Ooj2gO4AVdZ9QfSjJDBtn9BXkiACwiB0z-4dgWJZALtmLkB-wem26yaL4Z1J7INjTN96t7gJ2ytP7h3Bjhs4JpO9j4o7NzrpJ77NVYVFeoJQ/s1600/van%25C3%25ADliapudingos-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJ1odbJnynB9QHQiz3ciY7XcGniix9oI3Ooj2gO4AVdZ9QfSjJDBtn9BXkiACwiB0z-4dgWJZALtmLkB-wem26yaL4Z1J7INjTN96t7gJ2ytP7h3Bjhs4JpO9j4o7NzrpJ77NVYVFeoJQ/s640/van%25C3%25ADliapudingos-3.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy1AMB6tprh-PxhuBlTAEgBNZJRS3W1TQARfu48SvcOxK5fO_ko9j4OTOZeapqGiHXuhLM44jV76N4-eh1xviLSWFJyC7g3uIXgPHO17AVsGKNP9KPj3y5uKX8SIBkhdNX1PWQYRF2OJg/s1600/van%25C3%25ADliapudingos-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy1AMB6tprh-PxhuBlTAEgBNZJRS3W1TQARfu48SvcOxK5fO_ko9j4OTOZeapqGiHXuhLM44jV76N4-eh1xviLSWFJyC7g3uIXgPHO17AVsGKNP9KPj3y5uKX8SIBkhdNX1PWQYRF2OJg/s640/van%25C3%25ADliapudingos-4.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwLQNUgs7iFikaiyz8vs_TFg3TdXPpWyA-sXy3m2IqQJXGgF4DHrgwwvulIdvG7Wesch6cIaFiodG0BvxZ4qY6xI04EJMLJJicv1SjzctBrl4sBLwOq80as7Nm8f2a1C9nxfWpkJCSlbk/s1600/van%25C3%25ADliapudingos-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwLQNUgs7iFikaiyz8vs_TFg3TdXPpWyA-sXy3m2IqQJXGgF4DHrgwwvulIdvG7Wesch6cIaFiodG0BvxZ4qY6xI04EJMLJJicv1SjzctBrl4sBLwOq80as7Nm8f2a1C9nxfWpkJCSlbk/s640/van%25C3%25ADliapudingos-5.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b>Vanília pudingos pite</b><br />
<b>Hozzávalók (26 cm átmérőjű formához):</b><br />
<i><b>a tésztához:</b></i><br />
<i>15 dkg liszt</i><br />
<i>20 dkg teljeskiőrlésű liszt</i><br />
<i>20 dkg hideg vaj</i><br />
<i>15 dkg cukor</i><br />
<i>10 dkg darált mandula</i><br />
<i>5 dkg szeletelt mandula</i><br />
<i><br /></i>
<b><i>a krémhez:</i></b><br />
<i>5 tojássárgája</i><br />
<i>2,5 dl tejszínhab (30%-os zsírtartalmú)</i><br />
<i>5 dkg vaj</i><br />
<i>10 dkg cukor</i><br />
<i>5 dkg liszt</i><br />
<i>3 dkg keményítő</i><br />
<i>1 dl tej</i><br />
<i>2 teáskanál vanília kivonat</i><br />
<i><br /></i>
<b><i>a tálaláshoz:</i></b><br />
<i>porcukor</i><br />
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
A tészta hozzávalóit a mandulán kívül késes robotgépbe tesszük és addig turmixoljuk, amíg nagyjából összeáll. Robotgép nélkül, vágjuk kisebb kockákra a vajat és így hozzáadva, gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát. A 2/3 részét nyújtsuk ki kör alakúra, helyezzük a formába, majd a túlnyúló részeket vágjuk le és adjuk a kimaradt tésztához a darált mandulával együtt és dolgozzuk össze. Helyezzük a hűtőbe, amíg elkészítjük a krémet.<br />
A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral és a vaníliakivonattal. Hozzáadjuk a keményítőt, a lisztet és a tejet, majd simára keverjük. Ezután felöntjük tejszínnel, beletesszük a vajat, majd közepes lángon sűrűre főzzük, de vigyázzuk, hogy ne forraljuk fel.<br />
A hideg tésztára öntjük a kész, forró pudingot, a kimaradt tésztát a tetejére morzsoljuk, megszórjuk szeletelt mandulával, végül előmelegített 180 fokos sütőbe helyezzük és 30-40 perc alatt készre sütjük.<br />
Porcukorral meghintve tálaljuk!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwyOrfNSXCnbLkLA_c6yMq1gWI77rGqqA4w9dyU5E8zRQljATvcoIrYwjP99yQ9dPLQPJvdRokqycn5slHU19w2zpKln4ehe1gAa5vIYySDBezFVy0hCKZwmSnPBT1N2bJTXGwhyphenhyphennHkho/s1600/van%25C3%25ADliapudingos-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwyOrfNSXCnbLkLA_c6yMq1gWI77rGqqA4w9dyU5E8zRQljATvcoIrYwjP99yQ9dPLQPJvdRokqycn5slHU19w2zpKln4ehe1gAa5vIYySDBezFVy0hCKZwmSnPBT1N2bJTXGwhyphenhyphennHkho/s640/van%25C3%25ADliapudingos-1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3g1NykZkcA-9M7WBkdnimanmWdEbg1NjqkCTjWAkwtceoyAZSXJTuf4mBw0Ae8nOvufsLZGHKWQIyQskcW0EfJWzUePSEKzFllXC_L2dG6EJiNFPMjkEz4c6jYFTubom3bsraS5zNNV8/s1600/van%25C3%25ADliapudingos-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3g1NykZkcA-9M7WBkdnimanmWdEbg1NjqkCTjWAkwtceoyAZSXJTuf4mBw0Ae8nOvufsLZGHKWQIyQskcW0EfJWzUePSEKzFllXC_L2dG6EJiNFPMjkEz4c6jYFTubom3bsraS5zNNV8/s640/van%25C3%25ADliapudingos-6.JPG" width="424" /></a></div>
Koskacukorhttp://www.blogger.com/profile/00805869736505874735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3050861665485650515.post-39905206341036274552018-06-09T14:36:00.001+02:002018-06-09T14:36:36.500+02:00Zöldséges brokkoli krémlevesSzerdai napon totál ki voltam, a vihar elvitte a sörsátrat Emma kis háza és homokozója fölül, ráadásul rendesen beáztunk, jah és a szomszédba kidőlt a fa, még jó, hogy nem az ami előttünk van. Mind ez nem elég, azóta is esik az eső, viharok jönnek-mennek és még a meztelen csiga is zabálja a bazsalikomomat. Totál ki vagyok. :( Játszira nem tudunk menni, maximum gumicsizmában, kint trópusi időjárás van, 100% páratartalommal, ma futni akartam, de esik az eső... holnap lehetne egy kicsivel jobb. Nekem jó volt a 30 fok, eleget ültünk bent télen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT2fZsM9F2bxLcxSillCuUGLRcQFRMWXKB_PUUfBc5tY5I5AmvxtelyDw9Xdlqq57YePu4H2DPSZWpkKNTa3jUJtwfkkVwRJC_0A8NiDIJlIFtdNF_EWvmhSKws6qaflVQ3ESEpIJ_3Wg/s1600/Brokkoli+kr%25C3%25A9mleves-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT2fZsM9F2bxLcxSillCuUGLRcQFRMWXKB_PUUfBc5tY5I5AmvxtelyDw9Xdlqq57YePu4H2DPSZWpkKNTa3jUJtwfkkVwRJC_0A8NiDIJlIFtdNF_EWvmhSKws6qaflVQ3ESEpIJ_3Wg/s640/Brokkoli+kr%25C3%25A9mleves-1.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsOB33VbF_5-kkTst58GgMr0fao6jEI6GZ8UVeGurFlLG83vy3DELOomO4kaDcfOiRWo85yQiu98bXqlTMRnrunwTTGYTeQbrTkcbFM4KlS2O1g1bLNvUpHRepdqx0kt1we4w1QEZNe68/s1600/Brokkoli+kr%25C3%25A9mleves-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsOB33VbF_5-kkTst58GgMr0fao6jEI6GZ8UVeGurFlLG83vy3DELOomO4kaDcfOiRWo85yQiu98bXqlTMRnrunwTTGYTeQbrTkcbFM4KlS2O1g1bLNvUpHRepdqx0kt1we4w1QEZNe68/s640/Brokkoli+kr%25C3%25A9mleves-6.JPG" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMM64_P8rUeYray8SuLHZsQkryrVmh1iUgt0uRGFIlkS0ofmol049dvnGbPuL0SkOeMTLvGhtZExJOLjSXrkleueUwmdR5ViDwJuq35HsqNNX4uesVLUqJ95CSdI0hxdkKLlSVMsRbF_c/s1600/Brokkoli+kr%25C3%25A9mleves-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMM64_P8rUeYray8SuLHZsQkryrVmh1iUgt0uRGFIlkS0ofmol049dvnGbPuL0SkOeMTLvGhtZExJOLjSXrkleueUwmdR5ViDwJuq35HsqNNX4uesVLUqJ95CSdI0hxdkKLlSVMsRbF_c/s640/Brokkoli+kr%25C3%25A9mleves-5.JPG" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG13PJV6I5xLOA_OzO7nHPpo88lcKxvf17IwPhtl9gUl5HfY_7_zFEmflDtsFGFSWRk_tyvTQ4bNiSEtXpioT1HG2J__G1bROp0qRRaHxd2yYJYQSx-uWuzrYOODyLymm31PhpeSyj0UE/s1600/Brokkoli+kr%25C3%25A9mleves-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG13PJV6I5xLOA_OzO7nHPpo88lcKxvf17IwPhtl9gUl5HfY_7_zFEmflDtsFGFSWRk_tyvTQ4bNiSEtXpioT1HG2J__G1bROp0qRRaHxd2yYJYQSx-uWuzrYOODyLymm31PhpeSyj0UE/s640/Brokkoli+kr%25C3%25A9mleves-4.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Zöldséges brokkoli krémleves</b><br />
<i><b>Hozzávalók:</b></i><br />
<i>2 nagy paszternák</i><br />
<i>1 kisebb zeller</i><br />
<i>3 közepes burgonya</i><br />
<i>1 brokkoli</i><br />
<i>2 gerezd fokhagyma</i><br />
<i>1 kis fej vöröshagyma</i><br />
<i>2 evőkanál olívaolaj</i><br />
<i>2 liter húsalaplé</i><br />
<i>só</i><br />
<i>bors</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>tálaláshoz:</b></i><br />
<i>parmezán</i><br />
<i>4-5 szelet kenyér</i><br />
<i>3 evőkanál olívaolaj</i><br />
<i>2 gerezd zúzott fokhagyma</i><br />
<i>bors</i><br />
<i>tejszín</i><br />
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
A kétféle hagymát megpucoljuk, felaprítjuk és olívaolajon megdinszteljük. Addig a többi zöldséget is megtisztítjuk, feldaraboljuk, brokkolit rózsáira szedjük és a hagymához adjuk. Felöntjük húsalaplével, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Miután puhára főztük, turmixgéppel simára pépesítjük és amennyiben szükséges kevés vízzel hígíthatunk rajta.<br />
A kenyeret apró kockára daraboljuk. Az olívaolajat felhevítjük, a zúzott fokhagymát hozzáadjuk, majd a kenyér kockákat és közepes lángon ropogósra pirítjuk.<br />
A forró levest parmezánnal, frissen őrölt borssal, tejszínnel és ropogós fokhagymás kenyérkockákkal tálaljuk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiH-AgX37DtxzTVtmdBa_GSAzSKM6PHCWvNY-7I8HVfkeRi82eXZYM-ikxTKUpeW4FC-GEFe1knoztiSltdexc-neqwl-u7FVsZmZikgmGoGrAI9ojk5x33IlPv5Nc6bU3j1t6rq1YCJA/s1600/Brokkoli+kr%25C3%25A9mleves-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiH-AgX37DtxzTVtmdBa_GSAzSKM6PHCWvNY-7I8HVfkeRi82eXZYM-ikxTKUpeW4FC-GEFe1knoztiSltdexc-neqwl-u7FVsZmZikgmGoGrAI9ojk5x33IlPv5Nc6bU3j1t6rq1YCJA/s640/Brokkoli+kr%25C3%25A9mleves-2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_sgvt4ipZ3-2adLf2KcwD5mvav1rsQzcrhEuYw81wwZ449HNwRBM_doefj9nJRfxGCtdixZ18bjjoY5X9rWrfthaDqI7SpK59e7Cg9tU2wtCA_0qxoQ5uE2HzcTZpmKy_ekCj0WYeWh4/s1600/Brokkoli+kr%25C3%25A9mleves-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_sgvt4ipZ3-2adLf2KcwD5mvav1rsQzcrhEuYw81wwZ449HNwRBM_doefj9nJRfxGCtdixZ18bjjoY5X9rWrfthaDqI7SpK59e7Cg9tU2wtCA_0qxoQ5uE2HzcTZpmKy_ekCj0WYeWh4/s640/Brokkoli+kr%25C3%25A9mleves-3.JPG" width="424" /></a></div>
Koskacukorhttp://www.blogger.com/profile/00805869736505874735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3050861665485650515.post-55956921273156416222018-06-02T14:10:00.001+02:002018-06-02T14:10:42.239+02:00Gesztenyével töltött csirkecomb meggymártássalNyár: eper, meggy, cseresznye... és még sorolhatnám a gyümölcsök hadát, amit ilyenkor lehet kapni. Lassan jön a barack, dinnye, nyári alma, körte, szőlő, de nem is sorolom. Annyira sajnálom, hogy nem lehet télire elrakni belőle úgy, hogy akkor is ugyanilyen friss ropogós maradjon. Meggy leves, meggy szósz nagy kedvenc nálunk. Befőttnek és fagyasztóba is szoktam tenni, sőt az utóbbi években lekvárnak illetve csokis változatban is kerül a polcra. Most ebben a formában készült el nálunk ebédre.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0LiBHgWSURq8NZD67cncUcievWLGsDAoKtb1mL6kjNW3AiwxgUQ5sgqeCfoIS3oqyh-Np5gUiShEbWVoBIpH_muZb9h0CNqk7ffDOEgqR9DrmhtTN-HugGQ5oJaHVGFU37PYppQhaXI0/s1600/geszteny%25C3%25A9s-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0LiBHgWSURq8NZD67cncUcievWLGsDAoKtb1mL6kjNW3AiwxgUQ5sgqeCfoIS3oqyh-Np5gUiShEbWVoBIpH_muZb9h0CNqk7ffDOEgqR9DrmhtTN-HugGQ5oJaHVGFU37PYppQhaXI0/s640/geszteny%25C3%25A9s-2.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEievQSQanlHkf4FY3XzBVeuQbetvRhwbZBJaSjaCB7u3Gh-rKYQBcpkTr1v5EnKF-Js2q49lFVI7OGP4UV8oPCum-537otxKOg1sQEsw50TdXQqKqc9cwehyQz9PbET2AWahvAIKmSzXKg/s1600/geszteny%25C3%25A9s-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEievQSQanlHkf4FY3XzBVeuQbetvRhwbZBJaSjaCB7u3Gh-rKYQBcpkTr1v5EnKF-Js2q49lFVI7OGP4UV8oPCum-537otxKOg1sQEsw50TdXQqKqc9cwehyQz9PbET2AWahvAIKmSzXKg/s640/geszteny%25C3%25A9s-3.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2irRwDVB2aRDPUCu1aTpIWsTOlPXDxYyWGROwx7lx4JUWmYNlIzA9O-UrrYnpOyAT_AAnKahs7QWmDcjH0BsawsoQ21aw63a2E4o8oR8RaXEjQgWsED_j1ytLwmU8dY_3mtS04RZCUXI/s1600/geszteny%25C3%25A9s-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2irRwDVB2aRDPUCu1aTpIWsTOlPXDxYyWGROwx7lx4JUWmYNlIzA9O-UrrYnpOyAT_AAnKahs7QWmDcjH0BsawsoQ21aw63a2E4o8oR8RaXEjQgWsED_j1ytLwmU8dY_3mtS04RZCUXI/s640/geszteny%25C3%25A9s-4.JPG" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic3s-_-de6CugcIy0sv8HB1p5qbTs8nmXZftr0kUs70G8Xu1vzymj5T94zhK1QpeKP7698tQJjKsFqmu3DnZynje36QjbZ4917hhjbT5PxTop-lIT4t01lj6oUH0a2BP068Elhd80Clfg/s1600/geszteny%25C3%25A9s-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic3s-_-de6CugcIy0sv8HB1p5qbTs8nmXZftr0kUs70G8Xu1vzymj5T94zhK1QpeKP7698tQJjKsFqmu3DnZynje36QjbZ4917hhjbT5PxTop-lIT4t01lj6oUH0a2BP068Elhd80Clfg/s640/geszteny%25C3%25A9s-5.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Gesztenyével töltött csirkecomb meggymártással</b><br />
<i><b>Hozzávalók (4 személy részére):</b></i><br />
<i>3-4 közepes főtt burgonya</i><br />
<i>20 dkg gesztenyepüré</i><br />
<i>1 tojás</i><br />
<i>só</i><br />
<i>bors</i><br />
<i>szerecsendió</i><br />
<i>4 egész csirkecomb</i><br />
<i>1-2 teáskanál morzsolt kakukkfű</i><br />
<i>3-4 dkg vaj</i><br />
<i>1,5 dl száraz vörösbor</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>a meggymártáshoz:</b></i><br />
<i> 1 kg magozott meggy</i><br />
<i>2-3 evőkanál cukor</i><br />
<i>1 evőkanál rizsliszt</i><br />
<i>1 evőkanál puncs ízű pudingpor</i><br />
<i>1 teáskanál fahéj</i><br />
<i>1 kávéskanál őrölt szegfűszeg</i><br />
<i>csipet szerecsendió</i><br />
<i>1 dl tejszín</i><br />
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
A főtt burgonyát összetörjük a gesztenyepürével, hozzáadunk egy tojást és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szerecsendióval. A csirkecombok bőrét fellazítjuk, majd megtömjük jól a töltelékkel. Fogpiszkálóval vagy hústűvel lezárhatjuk a végét. A combokat sózzuk, borsozzuk, tepsibe rakjuk. A vajat felolvasztjuk, elkeverjük benne a kakukkfüvet és a combok tetejét jól bekenjünk vele. Aljára vörösbort öntünk, alufóliával lefedjük, majd előmelegített 180 fokos sütőbe helyezzük kb. 1-1,5 óra hosszára.<br />
A mártáshoz a magozott meggyet lábasba tesszük és felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Beletesszük a cukrot és a fűszereket és forrástól számítva 15-20 percig főzzük. A tejszínhez keverjük a pudingport és a rizslisztet, majd a meggyhez adjuk és sűrűre főzzük. Amennyiben nem érte el a kellő sűrűséget, további rizsliszttel és, vagy pudingporral sűríthetünk rajta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN6YnhBCoYVaOFiGu-YfmEct88C_UVHATh4SrSd4ScoGJltFejcD4-6GfcQawF9ZKHlSxkf5dWpbwawaCie49v67UjN1y_P_47iPUc4CzLLY7Fv7GWucVXW-Nu-Q4Q7XhQKa1LKGI5x0s/s1600/geszteny%25C3%25A9s-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN6YnhBCoYVaOFiGu-YfmEct88C_UVHATh4SrSd4ScoGJltFejcD4-6GfcQawF9ZKHlSxkf5dWpbwawaCie49v67UjN1y_P_47iPUc4CzLLY7Fv7GWucVXW-Nu-Q4Q7XhQKa1LKGI5x0s/s640/geszteny%25C3%25A9s-1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRT0jRxTM3nsFrHaz40S6ahyphenhyphenbLY6ZNCFv4TIUfPpqdbOWzBFu41BQU9ZzthX3fJTfKtetsipL6b8E16R-QBDVd0iV9Y6gB5bSsiXKazMgN_L7HtFqCEor_Y7IhjUiN2vIJwBq-S2ANZGc/s1600/geszteny%25C3%25A9s-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRT0jRxTM3nsFrHaz40S6ahyphenhyphenbLY6ZNCFv4TIUfPpqdbOWzBFu41BQU9ZzthX3fJTfKtetsipL6b8E16R-QBDVd0iV9Y6gB5bSsiXKazMgN_L7HtFqCEor_Y7IhjUiN2vIJwBq-S2ANZGc/s640/geszteny%25C3%25A9s-6.JPG" width="424" /></a></div>
Koskacukorhttp://www.blogger.com/profile/00805869736505874735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3050861665485650515.post-7123660055236333602018-05-27T15:31:00.001+02:002018-05-27T15:31:16.532+02:00Sült almapürés gofri vanília szósszalGyereknapot tartunk mi is! Mi ketten is egy kicsit gyerekek vagyunk, szerintem mindenkiben megbújik valahol egy gyerek, a kérdés, hogy kiben mennyire. Imádok Emmával csavarogni, a kedvére tenni, igyekszem a legtöbb időmet vele tölteni. Tudom, néha kicsit túlzásokba is esek és aztán nem érti, ha még sincs időm akkor foglalkoznom vele, amikor igényli. Hogy mikor van ez? Mindig... :) az igény folyamatos. Nem a legkönnyebb időszak, de valahol biztos másképp kellett volna, vagy mégse? Erre azt hiszem nem fogok rájönni. Ma késői kelés után késői délutáni alvás következett. Ébredés után pedig jöhetnek a programok egészen estig. Remélem tetszeni fog neki. Nálunk a gyerek nap nem az édességről szól, de ettől függetlenül hétvégén mindig van valami desszert.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQU_AH_y5PSofIZTrnO9uydKUUooEz33XQhfCHWzH6GQHNE6Eheo2Hp1qLY2tYy6XWQDJDcC7bixEfoxR-U5n8XplJ6VuQU6wvqzJworn1v6Rm8DtD2K1a7cWVqIicuRPJwaZP_Yi8uyk/s1600/s%25C3%25BClt+alma+gofri-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQU_AH_y5PSofIZTrnO9uydKUUooEz33XQhfCHWzH6GQHNE6Eheo2Hp1qLY2tYy6XWQDJDcC7bixEfoxR-U5n8XplJ6VuQU6wvqzJworn1v6Rm8DtD2K1a7cWVqIicuRPJwaZP_Yi8uyk/s640/s%25C3%25BClt+alma+gofri-2.JPG" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgASZCOmy9xqzKy6U4sfMf_67yMTAKgHBGbr9VbH5J7Rl1UaYwx8WhD9-ktgFaN3cEa6tULRQ4pZfDsf195528M6cC_H7mm4QfJBM-dJv3twXm_vqj-dufaycwLfOf22jAq-07mT-yoUNk/s1600/s%25C3%25BClt+alma+gofri-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgASZCOmy9xqzKy6U4sfMf_67yMTAKgHBGbr9VbH5J7Rl1UaYwx8WhD9-ktgFaN3cEa6tULRQ4pZfDsf195528M6cC_H7mm4QfJBM-dJv3twXm_vqj-dufaycwLfOf22jAq-07mT-yoUNk/s640/s%25C3%25BClt+alma+gofri-3.JPG" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhafz1gwslcDk6dRB_kGEiGjBnjPiUbRtaKC8CSDyKhnTeuU_bmeDh4pyuF8Qm8yCkc_Z-lfCU8Ka4VG5r_7KMVTg18R0i9tcEHXyUsJkdHldirgaLFOCv0A9bMRtYln45VB9AF0gqBo58/s1600/s%25C3%25BClt+alma+gofri-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhafz1gwslcDk6dRB_kGEiGjBnjPiUbRtaKC8CSDyKhnTeuU_bmeDh4pyuF8Qm8yCkc_Z-lfCU8Ka4VG5r_7KMVTg18R0i9tcEHXyUsJkdHldirgaLFOCv0A9bMRtYln45VB9AF0gqBo58/s640/s%25C3%25BClt+alma+gofri-4.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyLnZNxCC5SfeF30vfXbnmYOI8M0qJP_7FulTSu4zVl3uZI7VbcRkPO8NuOmV-PZJoQdau52_8l-fjmzlzhVMTRW-WgSeaHQQ0oO7biDR3iBRBqe3vWqcarVOZ2X9X3NaUAKT7-d6kj40/s1600/s%25C3%25BClt+alma+gofri-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyLnZNxCC5SfeF30vfXbnmYOI8M0qJP_7FulTSu4zVl3uZI7VbcRkPO8NuOmV-PZJoQdau52_8l-fjmzlzhVMTRW-WgSeaHQQ0oO7biDR3iBRBqe3vWqcarVOZ2X9X3NaUAKT7-d6kj40/s640/s%25C3%25BClt+alma+gofri-5.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Sült almapürés gofri vaníliaszósszal</b><br />
<i><b>Hozzávalók:</b></i><br />
<i><b>a sült almához:</b></i><br />
<i>6-7 alma</i><br />
<i>2 evőkanál fahéjas cukor</i><br />
<i>2 evőkanál vaj</i><br />
<i>1 citrom reszelt héja</i><br />
<i>1/2 citrom leve</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>a gofri tésztához:</b></i><br />
<i>10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt</i><br />
<i>10 dkg liszt</i><br />
<i>1 teáskanál sütőpor</i><br />
<i>1 kávéskanál fahéj</i><br />
<i>20 dkg sült alma</i><br />
<i>2 tojás</i><br />
<i>8 dkg olvasztott vaj (+ a sütéshez)</i><br />
<i>6 dkg darált mandula</i><br />
<i>2,5 dl tej</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>a vanília szószhoz:</b></i><br />
<i>4 dl tej</i><br />
<i>2 dkg vaníliás pudingpor</i><br />
<i>2 tojás sárgája</i><br />
<i>2 evőkanál vaníliás cukor</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>a tálaláshoz:</b></i><br />
<i>sült almapüré</i><br />
<i>porcukor</i><br />
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
Az almákat meghámozzuk, cikkekre daraboljuk, sütőpapírral bélelt tepsibe pakoljuk. Megszórjuk fahéjas cukorral, meglocsoljuk vajjal, citrom levével és reszelünk rá a héjából is. Előmelegített 170 fokos sütőbe puhára sütjük, végül kiszedjük és botturmix segítségével pépesítjük.<br />
A tésztához a liszteket kimérjük, elvegyítjük benne a sütőport, a fahéjat és a darált mandulát. Hozzáadjuk a két tojást, a vajat és simára keverjük a tejjel. A végén mehet hozzá a sült alma is.<br />
A forró gofrisütőt kikenjük vajjal, egy-egy kisebb merőkanálnyival rászedünk, lecsukjuk és készre sütjük.<br />
A vanília szószhoz a tojások sárgáját kikeverjük a keményítővel és a vaníliás cukorral, hozzáadjuk a tejet, majd sűrűre főzzük.<br />
Tálaláskor a kész gofrira tehetünk a kimaradt sült almapüréből, megszórjuk porcukorral és vanília szósszal nyakon öntjük.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTDCGUXu2PlctxSK4ZYPvedmW6SPOgangzHhJEEGgDtE1KZcMMqGVxg9Y6DP_BZrbB89Wx-uL7i6cE2j1qSyv0XUEaCrTWSRUW3OJtiJMrGtvYOUOawZkH4WOr_5hZN3eIwyybxgx8rK4/s1600/s%25C3%25BClt+alma+gofri-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTDCGUXu2PlctxSK4ZYPvedmW6SPOgangzHhJEEGgDtE1KZcMMqGVxg9Y6DP_BZrbB89Wx-uL7i6cE2j1qSyv0XUEaCrTWSRUW3OJtiJMrGtvYOUOawZkH4WOr_5hZN3eIwyybxgx8rK4/s640/s%25C3%25BClt+alma+gofri-1.JPG" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqv-BcZGAfJJ6Ui1aPmrOkH2iPI-YmYhmOWToOcSfreYVA8Vc7PGR2f9poirZvqMWWb3BhxsfW2cbx-pKS1DGc3wLJyypq8RlzskDhyXK27xz4vq85QIB4MNzkZ4g-9U_eBZ2oJ84rNNw/s1600/s%25C3%25BClt+alma+gofri-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqv-BcZGAfJJ6Ui1aPmrOkH2iPI-YmYhmOWToOcSfreYVA8Vc7PGR2f9poirZvqMWWb3BhxsfW2cbx-pKS1DGc3wLJyypq8RlzskDhyXK27xz4vq85QIB4MNzkZ4g-9U_eBZ2oJ84rNNw/s640/s%25C3%25BClt+alma+gofri-6.JPG" width="424" /></a></div>
Koskacukorhttp://www.blogger.com/profile/00805869736505874735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3050861665485650515.post-9123201952423230342018-05-21T21:22:00.002+02:002018-05-21T21:22:27.816+02:00Rizottó lazaccal és brokkolivalEmmával nagy hal barátok vagyunk. Lazac, ponty, afrikai harcsa, amik közül szoktam válogatni, de szeretjük a házi tonhalkrémet vagy a tonhalas melegszendvicset vagy pizzát is. Nálunk a mélyhűtőben mindig lapul pár nagy tejfölös doboznyi húsalaplé, ami vagy rizottóra vár vagy éppen valamilyen krémlevesre, de zöldség levesekhez is ezt használom. Most maradjunk a rizottónál, amihez halat és brokkolit adtam.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia1Q5p944-kyX96W_4oCUf5K1iOsd3EHZqEimRthopDk_2y7sBQI9pLCQHntYcMhCwayKFghHDhtVFVkDc58e_avqVtGjugcs5FztmGRFrhrmqlyurqaEbxB6dR1FkeA0HsDz6xXqvwOc/s1600/rizott%25C3%25B3-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia1Q5p944-kyX96W_4oCUf5K1iOsd3EHZqEimRthopDk_2y7sBQI9pLCQHntYcMhCwayKFghHDhtVFVkDc58e_avqVtGjugcs5FztmGRFrhrmqlyurqaEbxB6dR1FkeA0HsDz6xXqvwOc/s640/rizott%25C3%25B3-1.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLiXgI8ZSRgh1PfxeA0gbcC2e_rJwTjK-FRCcUwhzpIAqooFllGxCq9AfKqKDaqoW7hbVpYmch6LyFShEoelKVmCM27TySN9is4Nofz5UKHP0p_tZzuiFJ7hjekXcPXkPaGyB050c8jhk/s1600/rizott%25C3%25B3-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLiXgI8ZSRgh1PfxeA0gbcC2e_rJwTjK-FRCcUwhzpIAqooFllGxCq9AfKqKDaqoW7hbVpYmch6LyFShEoelKVmCM27TySN9is4Nofz5UKHP0p_tZzuiFJ7hjekXcPXkPaGyB050c8jhk/s640/rizott%25C3%25B3-3.JPG" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZjatqB8uEwZlnZT0Q5XAwMF-ywgTv3Tp07dVTUcQsCr2X8zE_0jKzdjUSETJxFjorS_wALO6ciaTeDD4cTQ_u5CBqAtlOZH86FxSQeMhEAL9Akbl4k5ylNqPIFsatrT4hO_zlqxU1V7Q/s1600/rizott%25C3%25B3-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZjatqB8uEwZlnZT0Q5XAwMF-ywgTv3Tp07dVTUcQsCr2X8zE_0jKzdjUSETJxFjorS_wALO6ciaTeDD4cTQ_u5CBqAtlOZH86FxSQeMhEAL9Akbl4k5ylNqPIFsatrT4hO_zlqxU1V7Q/s640/rizott%25C3%25B3-4.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<b>Rizottó lazaccal és brokkolival</b><br />
<i><b>Hozzávalók (2 személy részére):</b></i><br />
<i>1 kis fej brokkoli</i><br />
<i>25 dkg lazac</i><br />
<i>2 gerezd fokhagyma</i><br />
<i>1 fej vöröshagyma</i><br />
<i>3 evőkanál olívaolaj</i><br />
<i>15 dkg rizottó rizs (arborio rizs)</i><br />
<i>50 ml fehérbor</i><br />
<i>6-7 dl forró húsalaplé</i><br />
<i>5 dkg reszelt parmezán</i><br />
<i>3 dkg vaj</i><br />
<i>1 teáskanál morzsolt kakukkfű</i><br />
<i>1 citrom reszelt héja</i><br />
<i>pár csepp citromlé</i><br />
<i>só</i><br />
<i>frissen őrölt bors</i><br />
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
A brokkolit apró fejekre szedjük, készre pároljuk.<br />
A kétféle hagymát megtisztítjuk, feldaraboljuk, olívaolajon megdinszteljük. Közben a lazacokat kisebb kockákra vágjuk és a hagymához adjuk, végül pár perc alatt mindkét oldalát megpirítjuk, majd készre sütjük. A halkockákat kiemeljük egy tányérra. A visszamaradt hagymás olajhoz adjuk a rizst, lepirítjuk, hozzáöntjük a bort, majd miután magába szívta 2 merőkanálnyi húsalaplét. Ezután közepes lángon főzzük és mindig pótoljuk egy-egy merőkanál levessel. Amikor már "al dente" fűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel, citrom reszelt héjával és a levével, hozzáadjuk a kész brokkolit és a lazacot, amit óvatosan beleforgatunk. Végül megszórjuk parmezánnal és belekeverünk egy kevés vajat.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeNXXWZ66iU37t09Mjpidabk4GBn46EG4xKEOuc25KPoc6CnMXArHV6Qb9-B2K5KYU9GyYA_-pcRV7lg6JOiC7SFmzY6Suqmu3OIArGy7MPwF3JHb2l2OhJ7d0eVkKw2HqptE-VpRrs1A/s1600/rizott%25C3%25B3-.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeNXXWZ66iU37t09Mjpidabk4GBn46EG4xKEOuc25KPoc6CnMXArHV6Qb9-B2K5KYU9GyYA_-pcRV7lg6JOiC7SFmzY6Suqmu3OIArGy7MPwF3JHb2l2OhJ7d0eVkKw2HqptE-VpRrs1A/s640/rizott%25C3%25B3-.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhDWmmVOohTfUDExCw3_5gU9E7ui-fE2kGcow_zwJNyhWCXadK9KetXjX1EwdO6gWtjbUr0OgwVLqqPc6FhqQwxGXx09TSGcPhqmTrD_FFE4gg9CkHFsZrx9zPb_J2z9buEguzojtlSXY/s1600/rizott%25C3%25B3-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhDWmmVOohTfUDExCw3_5gU9E7ui-fE2kGcow_zwJNyhWCXadK9KetXjX1EwdO6gWtjbUr0OgwVLqqPc6FhqQwxGXx09TSGcPhqmTrD_FFE4gg9CkHFsZrx9zPb_J2z9buEguzojtlSXY/s640/rizott%25C3%25B3-2.JPG" width="424" /></a></div>
Koskacukorhttp://www.blogger.com/profile/00805869736505874735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3050861665485650515.post-25950989588909543832018-05-16T21:03:00.000+02:002018-05-16T21:03:04.132+02:00Kinder tejszeletMár korábban kinéztem és böngésztem egy normális kinder tejszelet recept után és azt hiszem elsőre sikerült kiválasztani a megfelelőt. Másodjára Emma névnapjára sütöttem meg, de módosítani kellett rajta, mert azt a visszajelzést kaptam, hogy egy pici citrom hiányzik a krémből, illetve én a piskótához még egy tojást hozzáadtam, hogy légiesebb legyen. Másodjára már tényleg 5 csillagos lett.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNsOseAZEb6RlICuqV_pFKgpIAXzeoFtNt1UzpDNaLYozcOoUz8E6MRagExjIs5bY4U6f-o8GhsGpbY0qFzC4T7smsnZhaipF3WU1YB6jkOY7qNbWFNViH5eSDuyndOVUY7Ucx9aOemeo/s1600/kinder+tejszelet-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNsOseAZEb6RlICuqV_pFKgpIAXzeoFtNt1UzpDNaLYozcOoUz8E6MRagExjIs5bY4U6f-o8GhsGpbY0qFzC4T7smsnZhaipF3WU1YB6jkOY7qNbWFNViH5eSDuyndOVUY7Ucx9aOemeo/s640/kinder+tejszelet-1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcB9mWDRKJPRnGU6110CS9QA0xWpMj6lGoGHuYFX7Jo5dV_PqwONf6EmhEOSdMa8_C3QrcONDxrldp4BxWIeops5ZTMT-pMrY2d9ogxHh83s3PMJiXHCWyrPLeIJLHbrXDVXvLFenZjoM/s1600/kinder+tejszelet-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcB9mWDRKJPRnGU6110CS9QA0xWpMj6lGoGHuYFX7Jo5dV_PqwONf6EmhEOSdMa8_C3QrcONDxrldp4BxWIeops5ZTMT-pMrY2d9ogxHh83s3PMJiXHCWyrPLeIJLHbrXDVXvLFenZjoM/s640/kinder+tejszelet-3.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEcLUwdqxGNwiLYk05W0IS68QyCKM95FGoaKZd-9Ce-kEzfU4qT2iUYjX6eVZ5KAins-CQusiw16skehiQJQZPe175VhGVKXb93NLF2VmhxEMXoDvIwJZMINSy1uZc4y-Dfgk2eHZXKjM/s1600/kinder+tejszelet-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEcLUwdqxGNwiLYk05W0IS68QyCKM95FGoaKZd-9Ce-kEzfU4qT2iUYjX6eVZ5KAins-CQusiw16skehiQJQZPe175VhGVKXb93NLF2VmhxEMXoDvIwJZMINSy1uZc4y-Dfgk2eHZXKjM/s640/kinder+tejszelet-4.JPG" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVLgjKawj53SJKauJABziQzYhqBR1dPc8nQn1AaOR5T2LLcnAVk9tTEmUH7kQblhvIWO0M5-K4s94gSzOuX5iBNf2DjHx_8at5TVUfmu8aK0WwrPkSqKA7KWrJBWdRiAzM_vf97y7sPkw/s1600/kinder+tejszelet-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVLgjKawj53SJKauJABziQzYhqBR1dPc8nQn1AaOR5T2LLcnAVk9tTEmUH7kQblhvIWO0M5-K4s94gSzOuX5iBNf2DjHx_8at5TVUfmu8aK0WwrPkSqKA7KWrJBWdRiAzM_vf97y7sPkw/s640/kinder+tejszelet-5.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXkq7yqR-Xru5g_6mKXXRi-cIRGJ1p8S3XFyhq4AmMConSlQnwaz27lUpan8N-ZvGxRQs056fZ61Dr0IMpsZKopxcPNFGgKCRuF9tKYs_27j-j6r0_8e1IiVDcM511e794uKiRxt-xlJU/s1600/kinder+tejszelet-7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXkq7yqR-Xru5g_6mKXXRi-cIRGJ1p8S3XFyhq4AmMConSlQnwaz27lUpan8N-ZvGxRQs056fZ61Dr0IMpsZKopxcPNFGgKCRuF9tKYs_27j-j6r0_8e1IiVDcM511e794uKiRxt-xlJU/s640/kinder+tejszelet-7.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Kinder tejszelet</b><br />
<i><b>Hozzávalók:</b></i><br />
<i><b>a piskótához:</b></i><br />
<i>15 dkg cukor</i><br />
<i>12 dkg liszt</i><br />
<i>20 ml olaj</i><br />
<i>20 g holland kakaópor</i><br />
<i>5 tojás</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>a krémhez:</b></i><br />
<i>5 dl tej</i><br />
<i>3 dl 30%-os zsírtartalmú tejszín</i><br />
<i>25 dkg cukrozott sűrített tej</i><br />
<i>5 dkg keményítő</i><br />
<i>1,5 dkg zselatin</i><br />
<i>4 evőkanál víz</i><br />
<i>2 evőkanál méz</i><br />
<i>1 citrom reszelt héja</i><br />
<i>1 evőkanál citromlé</i><br />
<i>1 teáskanál vanília kivonat</i><br />
<br />
<b>Elkészítés:</b>A tojásokat ketté választjuk. A sárgáját kikeverjük a cukor felével és az olajjal, majd a fehérjét habbá verjük a cukor másik felével. Elvegyítjük benne a felvert tojássárgáját, majd hozzászitáljuk a kakaóporos lisztet. Gáztepsit (kb. 40x30 cm) kibéleljük sütőpapírral, belekanalazzuk a tésztát, egyenletesen elosztjuk, végül 180 fokos előmelegített sütőbe helyezzük és 15 perc alatt készre sütjük.<br />
Lehúzzuk a sütőpapírt, majd két egyenlő részre vágjuk.<br />
A tejet, a sűrített tejjel és a keményítővel simára keverjük, majd sűrűre főzzük. Miután kihűlt elkeverjük benne a mézet, a citrom reszelt héját, a citrom levét és a vanília kivonatot. A tejszínt habbá verjük és az egészhez keverjük. A zselatint a víz hozzáadásával felmelegítjük, pár evőkanállal a krémből hozzáadunk, elkeverjük, majd az egészet a krémhez adjuk.<br />
Egy kb. 20x15 cm-es tepsit fóliával kibélelünk, az aljára terítünk egy piskótalapot, majd elegyengetjük a krémet és végül piskótával lezárjuk. Egy éjszakára a hűtőbe helyezzük.<br />
Másnap tálcára fordítjuk és téglalap alakúra szeleteljük.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV2Snc0Ut8tlBbT43goCdcQz7UK_4ntrfcHE7XLTX0j2KpYq1L34H6MqT3emWNp9P8a41HO7A6cYYMlKJjh2PhyphenhyphenMGhf8UkPoeSc3J1Fc0DAu1H54x1QRIMWhzv0tYNxAPrO5Patq1psdg/s1600/kinder+tejszelet-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV2Snc0Ut8tlBbT43goCdcQz7UK_4ntrfcHE7XLTX0j2KpYq1L34H6MqT3emWNp9P8a41HO7A6cYYMlKJjh2PhyphenhyphenMGhf8UkPoeSc3J1Fc0DAu1H54x1QRIMWhzv0tYNxAPrO5Patq1psdg/s640/kinder+tejszelet-2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2I4K3XE1ZvcdRkni6tpKyw1pHCEZzz8wqCiB8KEZ6ub53XJDi6exc8cnekLSZqcyz5vmuit-L8HUZKG-Kz59UIaKc8UgcHEvjLkR3atDs9VhrUse6x9gD0xYNi3207SyoouXZY9qsbtY/s1600/kinder+tejszelet-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2I4K3XE1ZvcdRkni6tpKyw1pHCEZzz8wqCiB8KEZ6ub53XJDi6exc8cnekLSZqcyz5vmuit-L8HUZKG-Kz59UIaKc8UgcHEvjLkR3atDs9VhrUse6x9gD0xYNi3207SyoouXZY9qsbtY/s640/kinder+tejszelet-6.JPG" width="640" /></a></div>
Koskacukorhttp://www.blogger.com/profile/00805869736505874735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3050861665485650515.post-38465607532667219492018-05-14T13:26:00.001+02:002018-05-14T13:27:20.027+02:00Almakrémleves mandulás habbalIgaz a héten nem lesz annyira meleg, mint az elmúlt napokban volt, de szerintem egy hideg, jól behűtött gyümölcsleves bármikor jöhet. Legutóbb Emma névnapjára készült erdei gyümölcsös eper krémleves dió habbal, ami egy ötlet lehet másik variációra. Itt a gyümölcsök passzírozásra kerültek és természetesen tej helyett, kevés tejszínnel és eper pudinggal sűrítettem még rajta egy keveset. Mindkettőt csak ajánlani tudom, akár még desszertnek is!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMjy86_3oafk4X6YxWz4Qmi2z1f2WU3v6DRlgwORtspad2smhHKy_Rku2p-m_VAlxrKBcSM8T-zvlQ_AqNmAOmYh8I0X9D2JH6LSIR1svieaCyf1DE2LfA1Wgim6sv0FsF61ZKQEcirkw/s1600/alma+kr%25C3%25A9mleves-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMjy86_3oafk4X6YxWz4Qmi2z1f2WU3v6DRlgwORtspad2smhHKy_Rku2p-m_VAlxrKBcSM8T-zvlQ_AqNmAOmYh8I0X9D2JH6LSIR1svieaCyf1DE2LfA1Wgim6sv0FsF61ZKQEcirkw/s640/alma+kr%25C3%25A9mleves-1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkn-_3pYU0Y4MABNOXdvHwdq0dMfVB6vnps74o7jApolOWbOTDJyjz0MrjjcdDfH5YzhfO6YNrGYDUAfidWipsW_ev-OU6IQlrpM4S2xD6wYnJaxBl5FsYTYUH3sriGA5JK-BGeTY4zic/s1600/alma+kr%25C3%25A9mleves-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkn-_3pYU0Y4MABNOXdvHwdq0dMfVB6vnps74o7jApolOWbOTDJyjz0MrjjcdDfH5YzhfO6YNrGYDUAfidWipsW_ev-OU6IQlrpM4S2xD6wYnJaxBl5FsYTYUH3sriGA5JK-BGeTY4zic/s640/alma+kr%25C3%25A9mleves-3.JPG" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi41HectWof8GzWf05mvfozE-Q2dCUY359d4eGBRKpgV9rqHYFabi8eqsYBJK6PJsRsm7yNHxck_Qx142W_zY3fBkAAlVPk3pNyb11vLvh19-8JHjRxx6iuoR0V1BSF-99FwRl429C6cIU/s1600/alma+kr%25C3%25A9mleves-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi41HectWof8GzWf05mvfozE-Q2dCUY359d4eGBRKpgV9rqHYFabi8eqsYBJK6PJsRsm7yNHxck_Qx142W_zY3fBkAAlVPk3pNyb11vLvh19-8JHjRxx6iuoR0V1BSF-99FwRl429C6cIU/s640/alma+kr%25C3%25A9mleves-4.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<b>Almakrémleves mandulás habbal</b><br />
<i><b>Hozzávalók:</b></i><br />
<i>1 kg alma</i><br />
<i>1 csomag vaníliás pudingpor</i><br />
<i>1 evőkanál fahéjas cukor</i><br />
<i>2-3 evőkanál vaníliás cukor</i><br />
<i>1/2 kávéskanál őrölt szegfűszeg</i><br />
<i>egy csipet só</i><br />
<i>5 dl tej</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>a mandulás habhoz:</b></i><br />
<i>2 tojásfehérje</i><br />
<i>5 dkg darált mandula</i><br />
<i>2 teáskanál porcukor</i><br />
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
Az almákat meghámozzuk, a magházait eltávolítjuk, majd cikkekre daraboljuk. Közepes fazékba tesszük, felöntjük 4 dl tejjel és annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. A cukrok, az őrölt szegfűszeg és a csipet só hozzáadásával puhára főzzük, majd krémesre turmixoljuk. A maradék tejjel kikeverjük a pudingport, elvegyítjük a levesben, majd visszahelyezzük a tűzhelyre és éppen csak újraforraljuk. Hagyjuk kihűlni, majd tálalásig hűtőbe helyezzük.<br />
A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan beleforgatjuk a darált mandulát. Vizet forralunk, beleszaggatjuk egy evőkanál segítségével, időközben megforgatjuk és szűrőkanál segítségével kiemeljük a habgaluskákat. Tálaláskor a hideg levesbe szedjük.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiptv0yHIDxUOlIfEc6h5_wpbIMSgnWa-xfrnlY96cG1CaG4pc6O4kZnaxQiuFYmhoWr5JxJpvokR0dypyxs5vQAr2mh_VqsIE3kgQbXcNrHDBfCnkjdSqmOCNdWtU0wIVogsRk8ed00-k/s1600/alma+kr%25C3%25A9mleves-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiptv0yHIDxUOlIfEc6h5_wpbIMSgnWa-xfrnlY96cG1CaG4pc6O4kZnaxQiuFYmhoWr5JxJpvokR0dypyxs5vQAr2mh_VqsIE3kgQbXcNrHDBfCnkjdSqmOCNdWtU0wIVogsRk8ed00-k/s640/alma+kr%25C3%25A9mleves-2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj63tJ5X8NqL4jC9eO8UpLCUzJ1376MH3wPOaYw6fF-7N2UkBZp3vdxEx6KIoZr0VLKZIr0FJllX_qOdHro2HdyGrHN2iw9ZTNCjLjFbLJ2zwgC7Bp3V4e7maJTAby4UIzUSVUS_h7vIs/s1600/alma+kr%25C3%25A9mleves-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj63tJ5X8NqL4jC9eO8UpLCUzJ1376MH3wPOaYw6fF-7N2UkBZp3vdxEx6KIoZr0VLKZIr0FJllX_qOdHro2HdyGrHN2iw9ZTNCjLjFbLJ2zwgC7Bp3V4e7maJTAby4UIzUSVUS_h7vIs/s640/alma+kr%25C3%25A9mleves-5.JPG" width="424" /></a></div>
Koskacukorhttp://www.blogger.com/profile/00805869736505874735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3050861665485650515.post-79579763208195278892018-05-09T13:29:00.001+02:002018-05-09T13:29:36.624+02:00Parmezános-szezámmagos afrikai harcsafilé, paradicsomos pestós rizottóvalSzerencsém van Emmával, mert mindent szeret, amit főzök és köztük van a halacska is. Amikor sikerül afrikai harcsához jutnom, akkor abból vagy lazacból szoktam készíteni valamilyen főételt. Ezekről tudom, hogy biztosan nincs benne szálka. Ez a fogás most nagyon nagy kedvencünk lett, igaz nem korábban készült. Tegnapi napon kapros, fokhagymás mártással, újburgonyával került az asztalra.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmapHuN3-SruyuY5p9WHZ6Z_KHuvgc27aSAeWQ9n0S7f-t5O_5WZvoI14IcQMD5Na5WRmoH2XDU6V-P0i3LUS_sSCyXI05HO9NXPxUL1xJRPylFASpzIrABv2vU0nGuHteTUlrp_gtdno/s1600/afrikai+harcsa-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmapHuN3-SruyuY5p9WHZ6Z_KHuvgc27aSAeWQ9n0S7f-t5O_5WZvoI14IcQMD5Na5WRmoH2XDU6V-P0i3LUS_sSCyXI05HO9NXPxUL1xJRPylFASpzIrABv2vU0nGuHteTUlrp_gtdno/s640/afrikai+harcsa-1.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFQPaJxZbs5XKqg8yuFHmu1_khnbXhKvagk5wxNZI9D6vQAechdkJ0V3cIKprrAVh1Z-Td5f4PX9VBfHyi2c4BhTTJY03ATj7Hsk44G9yveJNRgo_NlctRqKixUfqYfqFcUnyypYFsCjM/s1600/afrikai+harcsa-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFQPaJxZbs5XKqg8yuFHmu1_khnbXhKvagk5wxNZI9D6vQAechdkJ0V3cIKprrAVh1Z-Td5f4PX9VBfHyi2c4BhTTJY03ATj7Hsk44G9yveJNRgo_NlctRqKixUfqYfqFcUnyypYFsCjM/s640/afrikai+harcsa-4.JPG" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmI-oht5vyUX1ZY6jFevOYBOhBitTJw0Ri0vOtPZ7-7NIaZMEl6nEhwOA9OJWCRxkkmFr_684DEl30LuRssoHE-KhFgAvd3sSTKBWN4sWD8BaUu_8HhyEuFhG58PFao1ihjvdYEkPX93w/s1600/afrikai+harcsa-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmI-oht5vyUX1ZY6jFevOYBOhBitTJw0Ri0vOtPZ7-7NIaZMEl6nEhwOA9OJWCRxkkmFr_684DEl30LuRssoHE-KhFgAvd3sSTKBWN4sWD8BaUu_8HhyEuFhG58PFao1ihjvdYEkPX93w/s640/afrikai+harcsa-5.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b>Parmezános-szezámmagos afrikai harcsafilé, paradicsom pestós rizottóval</b><br />
<i><b>Hozzávalók:</b></i><br />
<i>1 vöröshagyma</i><br />
<i>3 evőkanál paradicsomos pesto</i><br />
<i>1 gerezd fokhagyma</i><br />
<i>só</i><br />
<i>bors</i><br />
<i>20 dkg arborio rizs</i><br />
<i>1 liter forró húsalaplé</i><br />
<i>2-3 evőkanál olívaolaj</i><br />
<i>1 dl száraz fehérbor</i><br />
<i>5 dkg vaj</i><br />
<i>5 dkg parmezán</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>a harcsafiléhez:</b></i><br />
<i>50 dkg afrikai harcsafilé kockára darabolva</i><br />
<i>1-2 tojás</i><br />
<i>liszt</i><br />
<i>só</i><br />
<i>bors</i><br />
<i>2 evőkanál szezámmag</i><br />
<i>3 evőkanál reszelt parmezán</i><br />
<i>5-6 evőkanál zsemlemorzsa</i><br />
<i>olaj a sütéshez</i><br />
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
A kétféle hagymát megpucoljuk, apróra daraboljuk. Az olajat a pestoval együtt felhevítjük, hozzáadjuk a hagymát és pár perc alatt megdinszteljük. Beletesszük a rizst, fehéredésig pirítjuk, majd felöntjük borral és addig főzzük, amíg magába nem szívja. A húsalapléből kezdésnek 2 merőkanálnyit hozzámérünk, majd ahogy elfövi, mindig pótoljuk egyel. Amikor már krémesre főztük, de még éppen roppanós, hozzáadjuk a vajat és a parmezánt. Állni hagyjuk, amíg a halat elkészítjük.<br />
A harcsafiléket sózzuk, borsozzuk, lisztben megforgatjuk. A tojásokat felverjük, a zsemlemorzsában elvegyítjük a parmezánt és a szezámmagot. A halakat megforgatjuk a tojásban, majd a magvas-sajtos zsemlemorzsában és bő olajban kisütjük. Kész rizottóval tálaljuk!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiunjsNPY6LjeyklZojY0WMu85sMddi-sZyyaTDE-f2QupZgLVAi-4BUVmgg9amfOwEgnO5fvFT14I7wygF23K1i8xotmkoa73lnw0-Ou2wMRwaPWlAgph50KuQUAzC91RkfAvpgOfAJGI/s1600/afrikai+harcsa-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiunjsNPY6LjeyklZojY0WMu85sMddi-sZyyaTDE-f2QupZgLVAi-4BUVmgg9amfOwEgnO5fvFT14I7wygF23K1i8xotmkoa73lnw0-Ou2wMRwaPWlAgph50KuQUAzC91RkfAvpgOfAJGI/s640/afrikai+harcsa-2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn4VkgYXlP8qx1oa6Ih3juKumcsrADtYMbP4AmT3bsMqAXNiRJsFAa-Kh7JURKCnYvhDVZRWfsKtc4uLkWPWenL8sQ9tRB6UTHrdoR5VxTRNhGbApljD0Gfrjy32zCvj64SojOQG8Cz_s/s1600/afrikai+harcsa-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn4VkgYXlP8qx1oa6Ih3juKumcsrADtYMbP4AmT3bsMqAXNiRJsFAa-Kh7JURKCnYvhDVZRWfsKtc4uLkWPWenL8sQ9tRB6UTHrdoR5VxTRNhGbApljD0Gfrjy32zCvj64SojOQG8Cz_s/s640/afrikai+harcsa-3.JPG" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizEaBuRHgvNb3yT1qm8aBJlLLKEPFmm3rzkuWKilu6i-bxXj6YbSrxEQQMo0Xw6SDWV4jV0pU5craibpxVMqFcg71D2Gh0c7gYSN9uNhmns-r502t1YO0owO70KGHz1TchcS3Bo3X0ysY/s1600/afrikai+harcsa-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizEaBuRHgvNb3yT1qm8aBJlLLKEPFmm3rzkuWKilu6i-bxXj6YbSrxEQQMo0Xw6SDWV4jV0pU5craibpxVMqFcg71D2Gh0c7gYSN9uNhmns-r502t1YO0owO70KGHz1TchcS3Bo3X0ysY/s640/afrikai+harcsa-6.JPG" width="424" /></a></div>
Koskacukorhttp://www.blogger.com/profile/00805869736505874735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3050861665485650515.post-89725886934540423292018-05-06T14:02:00.003+02:002018-05-06T14:02:33.501+02:00Epres-túrós charlotteIstenem, hogy mennyire telik az idő! Tavaly még olyan picike volt Emma. Akkor is kaptam Anyák napjára virágot Apától, de az idén ő hozta be az ajtón. Kaptam egy gyönyörű törpe levendulát. Apa tudja, hogy imádom és a kedvenc kerti virágom. Feltétlen keresnem kell neki helyet. Igaz tele van a kis udvarunk, kertünk Emma homokozójával, kis házikójával, de találunk biztosan egy olyan pontot, ahol jó helye lesz. Május 2-án indult el először úgy az utcán, hogy elengedte a kezünket. Azóta sétánál szinte szaladnunk kell utána, amíg nincs totty. Nem baj, a felállást is gyorsan megtanulja. Anyák napjára ez a legszebb ajándék. Mamáknak és dédinek is készítettünk meglepetést, ébredés után útnak is indulunk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp1a_ga2wmWAftJ3W7rg3TwjJUgfezjsEeuQo6rRM1ONXzfdzUrRHlc5-B6Bp3iTx100qJbuF4isUnrzUrUE3kt4ead6Swo72dFQaWKaXERC6cH7hUXyAB1vtwNNbO-5vpB9-zGnSMVjs/s1600/Epres+charlotte2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp1a_ga2wmWAftJ3W7rg3TwjJUgfezjsEeuQo6rRM1ONXzfdzUrRHlc5-B6Bp3iTx100qJbuF4isUnrzUrUE3kt4ead6Swo72dFQaWKaXERC6cH7hUXyAB1vtwNNbO-5vpB9-zGnSMVjs/s640/Epres+charlotte2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeDuV89BDKE2C3wW42Cct7LIa7ndUfzf-RGjYxilbxRDV2At87p1OohhExAbhYn33sJdqKgpkCb1dujCsXvpaFlhx8hRMaxw2qwDtJ41qYL00zA2XxfslBFY2oFVVAHPK7dGiRHtQ14WM/s1600/Epres+charlotte5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeDuV89BDKE2C3wW42Cct7LIa7ndUfzf-RGjYxilbxRDV2At87p1OohhExAbhYn33sJdqKgpkCb1dujCsXvpaFlhx8hRMaxw2qwDtJ41qYL00zA2XxfslBFY2oFVVAHPK7dGiRHtQ14WM/s640/Epres+charlotte5.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj89qLPrAcJRHp4vX0854MpD84znJSWjqmN1AFelRrdFzXDakL9VxdLB52rnCtHLhpSRzvSSzLJIzEKhLFSdnGvHxxXpNRw6vkwpZKQLY_lp467BdqDjf6kknXXU8tWqoT7nAmlgpNF9j0/s1600/Epres+charlotte.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj89qLPrAcJRHp4vX0854MpD84znJSWjqmN1AFelRrdFzXDakL9VxdLB52rnCtHLhpSRzvSSzLJIzEKhLFSdnGvHxxXpNRw6vkwpZKQLY_lp467BdqDjf6kknXXU8tWqoT7nAmlgpNF9j0/s640/Epres+charlotte.JPG" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKqVdEYJo4jj8mbEaMlU_ldaYVvROs0Irs2mMagkkk7_yxqSROKCLDzxNPycJMWMAI3Jbi2M66opA4XwaOgMCWDgbWzU725poWxQteml0Ha1E8cL6fFMT6bT27O1YHtz8Gu1OyhhncdN4/s1600/Epres+charlotte4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKqVdEYJo4jj8mbEaMlU_ldaYVvROs0Irs2mMagkkk7_yxqSROKCLDzxNPycJMWMAI3Jbi2M66opA4XwaOgMCWDgbWzU725poWxQteml0Ha1E8cL6fFMT6bT27O1YHtz8Gu1OyhhncdN4/s640/Epres+charlotte4.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Epres-túrós charlotte</b><br />
<i><b>Hozzávalók (1 közepes kenyér sütőformához):</b></i><br />
<i><b>a piskótához:</b></i><br />
<i>5 tojás</i><br />
<i>12,5 dkg liszt</i><br />
<i>12,5 dkg cukor</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>továbbá:</b></i><br />
<i>eper lekvár</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>a túrókrémhez:</b></i><br />
<i>75 dkg eper</i><br />
<i>3 evőkanál vaníliás cukor</i><br />
<i>40 dkg görög joghurt</i><br />
<i>25 dkg túró</i><br />
<i>6 teáskanál zselatin</i><br />
<i>6 evőkanál víz</i><br />
<i>2 dl habtejszín</i><br />
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét a cukor felével habbá verjük, a sárgáját a cukor másik felével pedig krémesre. A felvert tojások sárgáját a fehérjehabhoz adjuk, hozzászitáljuk a lisztet, majd óvatosan beleforgatjuk. A gáztepsit sütőpapírral kibéleljük, elterítjük benne a tésztát, majd előmelegített 180 fokos sütőbe helyezzük és kb. 15 perc alatt készre sütjük. A sütőpapírt lehúzzuk róla, megkenjük eperlekvárral, majd feltekerjük és hűlni hagyjuk. Az epret a cukorral felforraljuk, összeturmixoljuk, de hagyhatunk benne darabokat is. Hozzáadjuk a joghurtot és a túrót. A zselatint, víz hozzáadásával felmelegítjük, pár kanállal hozzáadunk a krémből, majd az egészet visszaöntve gyorsan belekeverjük. A habtejszínt felverjük és óvatosan beleforgatjuk. A piskótatekercset vékonyan felszeleteljük. Egy közepes kenyérformát, vagy használhatunk kerek jénait, kibélelünk fóliával, majd körbe kirakjuk a piskóta szeletekkel. Belekanalazzuk a krémet, elsimítjuk, végül hűtőbe helyezzük 4-5 óra hosszára, de a legjobb egy éjszakára.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5ZFz_7J45s9XssIPVOCfcxWyDjv2pZ5gSUHnTYGZkbBNsE7QkOTpap1qPt9-VzDxG2U928Bk6z9KmRYkjwLX96gbhsbUHD0sgBkwhp9bEbDhFZiYuSn3SJ4rVAcxUfSJH5LoVgDQbXOg/s1600/Epres+charlotte3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5ZFz_7J45s9XssIPVOCfcxWyDjv2pZ5gSUHnTYGZkbBNsE7QkOTpap1qPt9-VzDxG2U928Bk6z9KmRYkjwLX96gbhsbUHD0sgBkwhp9bEbDhFZiYuSn3SJ4rVAcxUfSJH5LoVgDQbXOg/s640/Epres+charlotte3.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiGbc0e7wz45iMfkHmpvbsre78wlk3a4rTNgCoO57J7Zhyphenhyphenn35GxeX9YrDD1wWl-0zcR3YSn0JcbJkZamGgFmP5DMy9imirwQKyDkUJNi014N1wiGrueTP6GBCzJRwvecq-HF-hdC36JFY/s1600/Epres+charlotte6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiGbc0e7wz45iMfkHmpvbsre78wlk3a4rTNgCoO57J7Zhyphenhyphenn35GxeX9YrDD1wWl-0zcR3YSn0JcbJkZamGgFmP5DMy9imirwQKyDkUJNi014N1wiGrueTP6GBCzJRwvecq-HF-hdC36JFY/s640/Epres+charlotte6.JPG" width="424" /></a></div>
Koskacukorhttp://www.blogger.com/profile/00805869736505874735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3050861665485650515.post-83628527217729033112018-04-25T20:42:00.000+02:002018-04-25T20:43:00.239+02:00Parmezánkrémes karaj, almás kölespalacsintávalNem sok időm volt mostanában, ugyanis nagyon nagy melóban vagyunk folyamatosan. Kedves apósom és a férjem felállította a kerítést a kis kertünk köré, lefestettem, pavilont állítottunk fel, megkapta Emma tőlünk a névnapi homokozót, fűmagot vetettünk, fűszernövényeket ültettünk és még egy családi ebédet is tartottunk. Most hétvégén jön a második felvonás, május elsején meg a marhapöri főzés. Szóval nem unatkozunk. Nagyon klassz időnk van mostanában. Rengeteget csavargunk, biciklizünk, sétálunk, játszizunk és még sorolhatnám. Nem sok időm jut a blog írásra, de egyenlőre még egy-egy receptet biztos tudok hozni. Emma új kedvence reggelire a sajt kocka és a kockára vágott zöldségek, de főleg a paradicsom. Alma és a banán, illetve az eper is a palettán van.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfOcnzizcXPRmD1HJxPdRd_TKY7dN3Ebmu8t0tlYmc0UwR98ho2BxZeavITX0SRdpY4xQZvlY1_iENeC5MxOk_OjpPutzVhSoXJUkX7BHjQW1JeTgHjhAGHXR3F-Df58IL51SNmY2ty3Y/s1600/sajtm%25C3%25A1rt%25C3%25A1sos+karaj-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfOcnzizcXPRmD1HJxPdRd_TKY7dN3Ebmu8t0tlYmc0UwR98ho2BxZeavITX0SRdpY4xQZvlY1_iENeC5MxOk_OjpPutzVhSoXJUkX7BHjQW1JeTgHjhAGHXR3F-Df58IL51SNmY2ty3Y/s640/sajtm%25C3%25A1rt%25C3%25A1sos+karaj-1.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuQGEb_ma5LhEiMkM0n80rH5mvfGMDhNW2o8U8XGLSDkZwlueHYg6CwdA4OlsBYE7Uy6N599t_xs7-uemZwnhSikeYgKxckCFwpr_X6XGL8aOt7D7HhxBOAeMXI-RaWJ4tODej1UyNnYQ/s1600/sajtm%25C3%25A1rt%25C3%25A1sos+karaj-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuQGEb_ma5LhEiMkM0n80rH5mvfGMDhNW2o8U8XGLSDkZwlueHYg6CwdA4OlsBYE7Uy6N599t_xs7-uemZwnhSikeYgKxckCFwpr_X6XGL8aOt7D7HhxBOAeMXI-RaWJ4tODej1UyNnYQ/s640/sajtm%25C3%25A1rt%25C3%25A1sos+karaj-2.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4WvqYsPq2310PDegOitBnQQnO5W_UkubwzBWR6b0QUUBlq1EB152iQhd5E3RT5FB3332v_RuwmDP8s-NwBJQnqUsRZgSyFLDK2eHpeCOTrs3y0xV6BfurbTn43DFp9b96sxbgtblO6IE/s1600/sajtm%25C3%25A1rt%25C3%25A1sos+karaj-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4WvqYsPq2310PDegOitBnQQnO5W_UkubwzBWR6b0QUUBlq1EB152iQhd5E3RT5FB3332v_RuwmDP8s-NwBJQnqUsRZgSyFLDK2eHpeCOTrs3y0xV6BfurbTn43DFp9b96sxbgtblO6IE/s640/sajtm%25C3%25A1rt%25C3%25A1sos+karaj-3.JPG" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUQ5JB8Co_7zGim63AA9fyx8SHClvIPTkfvJ_BgLaOlH-dxNwagsHUl-hx_bw8pIkFq5G89tfSDmuJyFdODnIw55QCv5xBddtlHzPl0hxJt_jmCIJVsjCMmov2jJE9vXJoZReIrQiZ1lM/s1600/sajtm%25C3%25A1rt%25C3%25A1sos+karaj-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUQ5JB8Co_7zGim63AA9fyx8SHClvIPTkfvJ_BgLaOlH-dxNwagsHUl-hx_bw8pIkFq5G89tfSDmuJyFdODnIw55QCv5xBddtlHzPl0hxJt_jmCIJVsjCMmov2jJE9vXJoZReIrQiZ1lM/s640/sajtm%25C3%25A1rt%25C3%25A1sos+karaj-4.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<b>Parmezán</b><b>krémes karaj, almás kölespalacsintával</b><br />
<i><b>Hozzávalók (4 személy részére):</b></i><br />
<i>8 szelet (vastagabb) karaj</i><br />
<i>1 vöröshagyma</i><br />
<i>2 gerezd fokhagyma</i><br />
<i>4 evőkanál olaj</i><br />
<i>2 dl víz</i><br />
<i>só</i><br />
<i>bors</i><br />
<i>10 dkg reszelt parmezán</i><br />
<i>1 evőkanál rizsliszt</i><br />
<i>1,5 dl tejszín</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>az almás kölespalacsintához:</b></i><br />
<i>3 reszelt alma</i><br />
<i>15 dkg köles (főzve, kihűlve)</i><br />
<i>10 dkg reszelt gouda</i><br />
<i>só</i><br />
<i>bors</i><br />
<i>szerecsendió</i><br />
<i>2 tojás</i><br />
<i>4 evőkanál rétesliszt</i><br />
<i>olaj a sütéshez</i><br />
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
A kétféle hagymát megpucoljuk, apróra daraboljuk, majd felhevített olajra tesszük és megdinszteljük. A karaj szeletek mindkét oldalát megpirítjuk, majd sózzuk és borsozzuk. Felöntjük vízzel, fedő alatt puhára pároljuk. A tejszínnel elkeverjük a rizslisztet, a kész karajra öntjük, végül megszórjuk parmezánnal és sűrűre főzzük.<br />
A palacsintához a főtt köleshez adjuk a reszelt almát, a reszelt gouda sajtot, a tojásokat és a réteslisztet. Sóval, borssal ízesítjük. Összekeverjük, nedves tenyerünkkel nagyobb gombócokat formálunk, majd ellapítjuk és forró kb. fél ujjnyi olajban mindkét oldalukat megsütjük.<br />
Papírtörlőre helyezzük, hogy a felesleges zsiradékot magába szívja<br />
Tálalásnál a palacsintára helyezzük a hús szeleteket, majd meglocsoljuk a sajtmártással.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifF4AU_hSolkXNIMcHMFQRwxROkQP2xGRWxs2jz2zEEMczpCBnBOwxyE2LbbPvvZWG7RQbUvrBFyh_K7eeP5AUC37RbICL8pnWEpvQwvw_oQYSsbVT6B-jrxoND8TI8w8gdeoSHXS0QSU/s1600/sajtm%25C3%25A1rt%25C3%25A1sos+karaj-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifF4AU_hSolkXNIMcHMFQRwxROkQP2xGRWxs2jz2zEEMczpCBnBOwxyE2LbbPvvZWG7RQbUvrBFyh_K7eeP5AUC37RbICL8pnWEpvQwvw_oQYSsbVT6B-jrxoND8TI8w8gdeoSHXS0QSU/s640/sajtm%25C3%25A1rt%25C3%25A1sos+karaj-5.JPG" width="640" /></a></div>
Koskacukorhttp://www.blogger.com/profile/00805869736505874735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3050861665485650515.post-69626389949632652942018-04-16T21:03:00.000+02:002018-04-16T21:03:09.560+02:00Vaníliakrémes piteVaníliapudingos vagy vaníliakrémes pitének is hívhatjuk, a lényege az, hogy nagyon finom. Jó időben, hidegen, akár valamilyen gyümölcs szósszal, öntettel is kínálhatjuk, amitől kicsit savanykás ízt kap. Nem túl édes, szerintem tökéletes egy hétvégi grillezéshez, baráti összejövetelhez.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtBEl7ivB7LRbR4t9dUKm3CJGYEEGa-MwRDMTJMAIc3pJgb4pcWwp0DJJ6WCPFbqQozf92PK28yzHxfcrHbhCcwtcAbzfPB7wwNkOa8dPLiF3M1hkoxKBjnauoHuIW95iKUeRgYWZVBZ4/s1600/Pudingos+pite-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtBEl7ivB7LRbR4t9dUKm3CJGYEEGa-MwRDMTJMAIc3pJgb4pcWwp0DJJ6WCPFbqQozf92PK28yzHxfcrHbhCcwtcAbzfPB7wwNkOa8dPLiF3M1hkoxKBjnauoHuIW95iKUeRgYWZVBZ4/s640/Pudingos+pite-1.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg3T4YM514R4dlpIDvjIHmPDV6VyOWFIhgwbmA8jhtnV83EMJtjoiAKEX7n7LwbDLcbAQAEWakxzzoqn6s2_WzJoRpVe1gd_YwPIIZQoyAHUfdqfPXAuRUyOVt1pclU5UrBmPC3f7FDrM/s1600/Pudingos+pite-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg3T4YM514R4dlpIDvjIHmPDV6VyOWFIhgwbmA8jhtnV83EMJtjoiAKEX7n7LwbDLcbAQAEWakxzzoqn6s2_WzJoRpVe1gd_YwPIIZQoyAHUfdqfPXAuRUyOVt1pclU5UrBmPC3f7FDrM/s640/Pudingos+pite-2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT7ckrWgs9R7yPaQuZJlduBg98T8BUBgsp4PaFpgnYmaOMIljTmQFXUWw8_WFZyzowPKJM61eUC3EYIsmcOfRoEG5s_97Vb87skLDcm89NKfOfprE_c5RgXsMReAYdjqpxJdvo7-hC9gI/s1600/Pudingos+pite-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT7ckrWgs9R7yPaQuZJlduBg98T8BUBgsp4PaFpgnYmaOMIljTmQFXUWw8_WFZyzowPKJM61eUC3EYIsmcOfRoEG5s_97Vb87skLDcm89NKfOfprE_c5RgXsMReAYdjqpxJdvo7-hC9gI/s640/Pudingos+pite-4.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2s8cHa74Bk2ogUoZ0Ns2A5gGJ7Uljnrc2v11mktMiU6kHsfC1lmx6WFqCRS6v-EBhLaedN0uoW5uVwbZIItWIq6Chp8DCVuDq-YBRk9-Adk94J9TzWIRIhtMiJROdBMD32VFDCO4Tde8/s1600/Pudingos+pite-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2s8cHa74Bk2ogUoZ0Ns2A5gGJ7Uljnrc2v11mktMiU6kHsfC1lmx6WFqCRS6v-EBhLaedN0uoW5uVwbZIItWIq6Chp8DCVuDq-YBRk9-Adk94J9TzWIRIhtMiJROdBMD32VFDCO4Tde8/s640/Pudingos+pite-6.JPG" width="424" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Vaníliakrémes pite</b><br />
<i><b>Hozzávalók (26 cm átmérőjű formához):</b></i><br />
<i>20 dkg fehér liszt</i><br />
<i>15 dkg teljes kiőrlésű liszt</i><br />
<i>10 dkg porcukor</i><br />
<i>20 dkg hideg vaj</i><br />
<i>2-3 evőkanál hideg tej</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>a vaníliakrémhez:</b></i><br />
<i>2,5 dl tejszín</i><br />
<i>2,5 dl tej</i><br />
<i>5 tojás sárgája</i><br />
<i>4 evőkanál vaníliás cukor</i><br />
<i>2 dkg keményítő</i><br />
<i>2 dkg liszt</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>a tetejére:</b></i><br />
<i>mandula</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>a tálaláshoz:</b></i><br />
<i>porcukor</i><br />
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
A liszteket kimérjük, elvegyítjük benne a porcukrot, hozzáadjuk a felkockázott hideg vajat és a tejet, majd gyors mozdulatokkal összeállítjuk. A 2/3 részét félre tesszük, a maradékból lisztezett felületen kb. 28 cm átmérőjű kör alakú tésztát nyújtunk és a pite formába tesszük. Sütőpapírt helyezünk a tésztára, sütőgyönggyel beterítjük és 200 fokos előmelegített sütőbe 10 perc alatt félkészre sütjük.<br />
A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, elvegyítjük benne a keményítőt és a lisztet, majd felöntjük a tejszínnel és a tejjel. Közepes lángon 80 fokig hevítjük, sűrűre főzzük.<br />
A félkész pite tésztára öntjük, a maradék tésztát a tetejére morzsáljuk, majd megszórjuk szeletelt mandulával. A továbbiakban 180 fokos sütőbe helyezzük és 30-35 perc alatt készre sütjük.<br />
Formába hűlni hagyjuk, majd tálalásig hűtőbe helyezzük. A legjobb, ha egy éjszakára bent tudjuk hagyni. Tálaláskor porcukorral meghintve kínáljuk!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhwMwAmHWKXZnhzGDbmqR9A1U4w1Eevv1bT1Up1rMyzW8aFQg_mWHG5VE7g2qQ3xLkvbsth66cZCkzMZWZ0hjdeqjYn-6bT3V4ZaPweDTXjU2_VXg5DdrjNfP5cm2OTim15dHQpXe6whs/s1600/Pudingos+pite-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhwMwAmHWKXZnhzGDbmqR9A1U4w1Eevv1bT1Up1rMyzW8aFQg_mWHG5VE7g2qQ3xLkvbsth66cZCkzMZWZ0hjdeqjYn-6bT3V4ZaPweDTXjU2_VXg5DdrjNfP5cm2OTim15dHQpXe6whs/s640/Pudingos+pite-3.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMaYhRirKdn6ybH1wZVS1_QL2GYv1AIWQIvFqwcb_7tVWfNc8cxJvU0C-nbmFxVBsg6qudmNA928uvlQ6i_fMA92H8IcNrOXD7jr7HLwbKTPard1YKsqTvDAXNa5oCNUsQ7ETz5Z5ggx0/s1600/Pudingos+pite-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMaYhRirKdn6ybH1wZVS1_QL2GYv1AIWQIvFqwcb_7tVWfNc8cxJvU0C-nbmFxVBsg6qudmNA928uvlQ6i_fMA92H8IcNrOXD7jr7HLwbKTPard1YKsqTvDAXNa5oCNUsQ7ETz5Z5ggx0/s640/Pudingos+pite-5.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA9OqEpFtg55b9EHJaMas0kTK81xRiLEYxOn1HPeW9XZqjDW0mdPTXM8cz3Bh0Ixl65sUHIKvWV64d_us0APqcMOS3bLkQ2mACUQZkUEYggxisTAAw9KbRxPtQv-NV_zXz_TTqSnaFs7c/s1600/Pudingos+pite-7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgA9OqEpFtg55b9EHJaMas0kTK81xRiLEYxOn1HPeW9XZqjDW0mdPTXM8cz3Bh0Ixl65sUHIKvWV64d_us0APqcMOS3bLkQ2mACUQZkUEYggxisTAAw9KbRxPtQv-NV_zXz_TTqSnaFs7c/s640/Pudingos+pite-7.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<br />Koskacukorhttp://www.blogger.com/profile/00805869736505874735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3050861665485650515.post-87190788159832342412018-04-13T13:29:00.001+02:002018-04-13T13:29:20.400+02:00Toszkán húsgombóclevesMostanában gyakrabban készül nálunk valamilyen leves, de vasárnap nem is maradhat el nélküle. Balázs kedvence bármelyik, csak tartalmazzon húst, nekem általában mindegy, mert én jól is lakok vele. Főleg egy ilyen tartalmas étellel, mint ez a Toszkán húsgombócleves.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUy6-3qt6e9E2eF8ZNhXXjZbmm9VNJYZehgV9dY800Pf-L3fZyhj4Pmn28g5DeKMMAKfqcFBxs6UBi_qYDChj2ulx_rZ2o1H3Jwbn6Pb4eIV_5SL06OLDXAgh8VJY6rWV_kLTGtnBajpA/s1600/toscan+h%25C3%25BAsgomb%25C3%25B3c-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUy6-3qt6e9E2eF8ZNhXXjZbmm9VNJYZehgV9dY800Pf-L3fZyhj4Pmn28g5DeKMMAKfqcFBxs6UBi_qYDChj2ulx_rZ2o1H3Jwbn6Pb4eIV_5SL06OLDXAgh8VJY6rWV_kLTGtnBajpA/s640/toscan+h%25C3%25BAsgomb%25C3%25B3c-1.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMVvhtP8xL_4H31O0aFTSph_67ojGaOza-Pzh150uc3GePG6g0KFD5ufNjKCsbVwwITdhSBdXrV7cGWtUBzZVrV_Q5K0oka-a7WHMuJLUMymZfY5cRaEixzmVX0Ls972hnBgPubH53nL4/s1600/toscan+h%25C3%25BAsgomb%25C3%25B3c-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMVvhtP8xL_4H31O0aFTSph_67ojGaOza-Pzh150uc3GePG6g0KFD5ufNjKCsbVwwITdhSBdXrV7cGWtUBzZVrV_Q5K0oka-a7WHMuJLUMymZfY5cRaEixzmVX0Ls972hnBgPubH53nL4/s640/toscan+h%25C3%25BAsgomb%25C3%25B3c-2.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj4F0uwssLxy9nrt35zFW36d5nKFMGQlO9A9EA3TOw6BH2Bb1F1wipOhvPRkCytLMBxmgqBKVev-648XtnOhK1AMf7Jx-K8fXF8NlxhQyXKgdOSaaMmE2lHDQoNmdSgqDnBfPSIrqEFhA/s1600/toscan+h%25C3%25BAsgomb%25C3%25B3c-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj4F0uwssLxy9nrt35zFW36d5nKFMGQlO9A9EA3TOw6BH2Bb1F1wipOhvPRkCytLMBxmgqBKVev-648XtnOhK1AMf7Jx-K8fXF8NlxhQyXKgdOSaaMmE2lHDQoNmdSgqDnBfPSIrqEFhA/s640/toscan+h%25C3%25BAsgomb%25C3%25B3c-4.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqOqe0rhMHPpdFIFxVg916Y09Rph-PJwWSO0f5-PfGnq1DYR9lu0dlznfpQ-9oBAtYyeyLyaOu_30UA_oZmY73jFFEG0dM0Q2v8e8ca6ozPz18M8kAOHooWYhIiZ3jaHwd44eB6dOYhig/s1600/toscan+h%25C3%25BAsgomb%25C3%25B3c-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqOqe0rhMHPpdFIFxVg916Y09Rph-PJwWSO0f5-PfGnq1DYR9lu0dlznfpQ-9oBAtYyeyLyaOu_30UA_oZmY73jFFEG0dM0Q2v8e8ca6ozPz18M8kAOHooWYhIiZ3jaHwd44eB6dOYhig/s640/toscan+h%25C3%25BAsgomb%25C3%25B3c-6.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<b>Toszkán húsgombócleves</b><br />
<i><b>Hozzávalók:</b></i><br />
<i>2 répa</i><br />
<i>2 gyökér</i><br />
<i>1 édesburgonya</i><br />
<i>1 konzerv fehérbab</i><br />
<i>3 evőkanál sűrített paradicsom</i><br />
<i>1 kis fej vöröshagyma</i><br />
<i>só</i><br />
<i>bors</i><br />
<i>2-3 babérlevél</i><br />
<i>kakukkfű</i><br />
<i>3 evőkanál olívaolaj</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>a húsgombóchoz:</b></i><br />
<i>50 dkg darált sertéshús</i><br />
<i>1 tojás</i><br />
<i>3 evőkanál zsemlemorzsa</i><br />
<i>só</i><br />
<i>bors</i><br />
<i>1 gerezd zúzott fokhagyma</i><br />
<i>1 teáskanál morzsolt bazsalikom</i><br />
<i>1 teáskanál morzsolt majoránna</i><br />
<i>5 dkg reszelt parmezán</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>a tálaláshoz:</b></i><br />
<i>parmezán</i><br />
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
A zöldségeket megpucoljuk, feldaraboljuk. A darált sertéshúshoz adjuk a parmezánt, a zsemlemorzsát, a tojást, a zúzott fokhagymát, majd sóval, borssal és a fűszerekkel ízesítjük. Kisebb gombócokat formálunk. A vöröshagymát apróra vágjuk, olívaolajon megdinszteljük, majd ráhelyezzük a gombócokat és körbepirítjuk. Felöntjük bőven vízzel vagy akár húsalaplével, beletesszük a zöldségeket, a babérlevelet, a paradicsompürét, végül sóval és borssal ízesítjük. Amikor már majdnem elkészült, a megmosott, lecsöpögtetett fehérbabbal dúsítjuk levesünket. Reszelt parmezánnal tálaljuk! Tálalhatunk mellé baguettet vagy friss, ropogós cipót is!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_YOIxdPKDBDO1i9C8MNIsijvSGGVdy65S9KSts4dtkeRB41PyQrSuL9fyhCh5Ti-eG-szJbH1o5gDMxGsIUgei41sLmbRf-IW652_pcvobTRtj48GSaH2sb4-wGm7NT_3HU_u1JC2XNU/s1600/toscan+h%25C3%25BAsgomb%25C3%25B3c-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_YOIxdPKDBDO1i9C8MNIsijvSGGVdy65S9KSts4dtkeRB41PyQrSuL9fyhCh5Ti-eG-szJbH1o5gDMxGsIUgei41sLmbRf-IW652_pcvobTRtj48GSaH2sb4-wGm7NT_3HU_u1JC2XNU/s640/toscan+h%25C3%25BAsgomb%25C3%25B3c-3.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9WrrKsWuLEDnK7i2slZ-UiTINKV34Ulrb6UX_8DyCo00qnrhgEJ9EihK46L0oIuvn3iuoySsDf-QyS6mTlchwYqgVAnyQOdDPTWjzlBr57OIXFNW50v0VGVkqEugLPu_6b-PdpoG0E18/s1600/toscan+h%25C3%25BAsgomb%25C3%25B3c-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9WrrKsWuLEDnK7i2slZ-UiTINKV34Ulrb6UX_8DyCo00qnrhgEJ9EihK46L0oIuvn3iuoySsDf-QyS6mTlchwYqgVAnyQOdDPTWjzlBr57OIXFNW50v0VGVkqEugLPu_6b-PdpoG0E18/s640/toscan+h%25C3%25BAsgomb%25C3%25B3c-5.JPG" width="424" /></a></div>
Koskacukorhttp://www.blogger.com/profile/00805869736505874735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3050861665485650515.post-42758349050012405812018-04-11T13:43:00.003+02:002018-04-11T13:43:40.046+02:00Szűzérmék aszalt szilva mártással, sajtos krokettelAz aszalt gyümölcsöket lassan felváltja a friss, de azért még ennyire nem kell előre szaladni. Egyenlőre még csak az eper az, ami a legtöbb helyen megtalálható, illetve a szokásos alma, körte és banán, amit már kezdünk megunni. A mai Emma-Anya turmixot is feldobtam eperrel, így egy finom banán-alma-eper smoothie volt a tízóraink. Vegyük elő a megmaradt aszalványainkat és használjuk fel.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Y01u1i62joLjOz3jwXCLSdYiqRkfbLNpNQe5fDbrLd0ReCydxiXGOWgYQ7IgPJbU8AX0vesLqEd5vPBfMkBETxUmerZ0AEm1SQSEv_SXWqmcg9nu4_1_strM76V2rW4h0VrXcxOVfxU/s1600/Aszalt+szilva+m%25C3%25A1rt%25C3%25A1sos+sz%25C5%25B1z-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_Y01u1i62joLjOz3jwXCLSdYiqRkfbLNpNQe5fDbrLd0ReCydxiXGOWgYQ7IgPJbU8AX0vesLqEd5vPBfMkBETxUmerZ0AEm1SQSEv_SXWqmcg9nu4_1_strM76V2rW4h0VrXcxOVfxU/s640/Aszalt+szilva+m%25C3%25A1rt%25C3%25A1sos+sz%25C5%25B1z-2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2O_9Jbz9I-NaIWTl8Ix_cOVWx1ZMHJbH_q-XOEhweD-ijSTcW4w_Lw1KHrPuB6oi7rJG9GhzNRrnJIh4ccAF9NylK8lxcVVxCdBhRqzzjrKHiNbzALzE_TRCH7VU3ixz_e1m5HmdTbjQ/s1600/Aszalt+szilva+m%25C3%25A1rt%25C3%25A1sos+sz%25C5%25B1z-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2O_9Jbz9I-NaIWTl8Ix_cOVWx1ZMHJbH_q-XOEhweD-ijSTcW4w_Lw1KHrPuB6oi7rJG9GhzNRrnJIh4ccAF9NylK8lxcVVxCdBhRqzzjrKHiNbzALzE_TRCH7VU3ixz_e1m5HmdTbjQ/s640/Aszalt+szilva+m%25C3%25A1rt%25C3%25A1sos+sz%25C5%25B1z-4.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm-i90FZKLz5CyqRT2rx4kqqVyp53fR8NNlQQ1siP7Jpe5zWE6HLSwNY-Rg8ocdhBzcrKYTPa_3NAj0K3-B5dIYHQSSVIrByXAKtTbXb7MOBacFY6NZRe2X6Fg_0lVy3B0f2Aao_U3KWc/s1600/Aszalt+szilva+m%25C3%25A1rt%25C3%25A1sos+sz%25C5%25B1z-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjm-i90FZKLz5CyqRT2rx4kqqVyp53fR8NNlQQ1siP7Jpe5zWE6HLSwNY-Rg8ocdhBzcrKYTPa_3NAj0K3-B5dIYHQSSVIrByXAKtTbXb7MOBacFY6NZRe2X6Fg_0lVy3B0f2Aao_U3KWc/s640/Aszalt+szilva+m%25C3%25A1rt%25C3%25A1sos+sz%25C5%25B1z-5.JPG" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb1CDk7HL1N6_DbpadN_w5dqtjO_UPsErkJgZZXGZwrYhWlAWUiVBADMMgGj9mh0UEeF6rWgJJfKraaTfbY81aRq9xRJahIuNjb98cGqLYVb0TEVpw-4Ei-WWVjxXPGEbNXY1tEKSZtek/s1600/Aszalt+szilva+m%25C3%25A1rt%25C3%25A1sos+sz%25C5%25B1z-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb1CDk7HL1N6_DbpadN_w5dqtjO_UPsErkJgZZXGZwrYhWlAWUiVBADMMgGj9mh0UEeF6rWgJJfKraaTfbY81aRq9xRJahIuNjb98cGqLYVb0TEVpw-4Ei-WWVjxXPGEbNXY1tEKSZtek/s640/Aszalt+szilva+m%25C3%25A1rt%25C3%25A1sos+sz%25C5%25B1z-6.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Szűzérmék aszalt szilva mártással, sajtos krokettel</b><br />
<i><b>Hozzávalók (4 személy részére):</b></i><br />
<i>80 dkg sertésszűz</i><br />
<i>15 dkg aszalt szilva</i><br />
<i>1 nagy édes alma</i><br />
<i>só</i><br />
<i>bors</i><br />
<i>rozmaring</i><br />
<i>1 lilahagyma</i><br />
<i>2 dl víz</i><br />
<i>3 evőkanál olívaolaj</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>a sajtos kroketthez:</b></i><br />
<i>50 dkg főtt, tört burgonya</i><br />
<i>5 evőkanál rétesliszt</i><br />
<i>1 tojás</i><br />
<i>10 dkg reszelt sajt</i><br />
<i>só</i><br />
<i>fehérbors</i><br />
<i>szerecsendió</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>a sütéshez:</b>olaj</i><br />
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
A sertésszüzet egészben hagyva sózzuk, borsozzuk, majd egy nagyobb tepsibe helyezzük. Meglocsoljuk olívaolajjal, megszórjuk rozmaringgal. A lilahagymát és az almát megpucoljuk, karikákra vágjuk és beborítjuk vele a húst. A tetejére halmozzuk az aszalt szilvát, majd aláöntjük a vizet és lefedjük alufóliával. Előmelegített 180 fokos sütőbe helyezzük 1-1,5 óra alatt puhára pároljuk. Ezután a húst kiemeljük egy tányérra, alufóliával betakarjuk és melegen tartjuk, majd szeleteljük. A visszamaradt szaftot a gyümölcsökkel, hagymával együtt turmixoljuk és a hús mellé tálaljuk.<br />
A kroketthez a tört burgonyában elvegyítjük a réteslisztet, a tojást és a reszelt sajtot. Sóval, borssal és szerecsendióval ízesítjük. Kisebb golyókat készítünk, majd forró olajban kisütjük. Papírtörlőre szedjük, így a felesleges olajat magába szívja. Tálalhatunk mellé salátát is!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioJVK_bLTxj_q3MCzLAtkkqJtwWJk6ppJEzBdnB6tORd8OBYlnoye36Pgis4qhB5oQokx8v8x5hJHbAkA7CflaiohHqBUoWBzBDK_Wzq2k8YvYuqXCqrcxB6_gdGOYXTQMeAExULbWGnU/s1600/Aszalt+szilva+m%25C3%25A1rt%25C3%25A1sos+sz%25C5%25B1z-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioJVK_bLTxj_q3MCzLAtkkqJtwWJk6ppJEzBdnB6tORd8OBYlnoye36Pgis4qhB5oQokx8v8x5hJHbAkA7CflaiohHqBUoWBzBDK_Wzq2k8YvYuqXCqrcxB6_gdGOYXTQMeAExULbWGnU/s640/Aszalt+szilva+m%25C3%25A1rt%25C3%25A1sos+sz%25C5%25B1z-3.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnxjrtesdMoHeIn6sCL0Kvr9yCr9vw3y_pggm6GWNiOfZdjzaGt6FXTTzol4mO2KaWiQST6q8Y4TSn5eNrvY_QAWTl7nC_KJo5bD_JhU7Ny2kWzdJhBmuWquBA2sNHqo5Hr0ppLGZOEbM/s1600/Aszalt+szilva+m%25C3%25A1rt%25C3%25A1sos+sz%25C5%25B1z-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnxjrtesdMoHeIn6sCL0Kvr9yCr9vw3y_pggm6GWNiOfZdjzaGt6FXTTzol4mO2KaWiQST6q8Y4TSn5eNrvY_QAWTl7nC_KJo5bD_JhU7Ny2kWzdJhBmuWquBA2sNHqo5Hr0ppLGZOEbM/s640/Aszalt+szilva+m%25C3%25A1rt%25C3%25A1sos+sz%25C5%25B1z-1.JPG" width="640" /></a></div>
Koskacukorhttp://www.blogger.com/profile/00805869736505874735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3050861665485650515.post-32945031267188100242018-04-06T14:23:00.000+02:002018-04-06T14:23:05.350+02:00Csokoládés-ricottás muffinVégre tavasz van! Régóta nem látogattam erre, aminek az oka is meg van. Emma teljesen anyás lett, egész nap együtt vagyunk. Múlt héten Gyulán voltunk kicsit kikapcsolódni, aztán húsvéti látogatások és hipp-hopp eltelt két hét. Holnap 15 hónapos lesz már, annyit változott mostanában. Még nem indult el magától, de egy kézzel kapaszkodva már fut, ha olyan kedve van. Nagyon örülünk, hogy végre itt a jó idő. Sokat vagyunk kint, biciklizünk, triciklizünk, sétálunk, kocsikázunk, játszizunk, szóval megpróbálunk minél többet kint lenni és élvezni azt, amit eddig nem tudtunk. Holnap pedig irány a Vadaspark! Addig is hoztam egy szuper csokoládés édességet!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjH_F-_2hMj1wDF-DZgujxB8fajE2WRmDbf6ZoUViMoC7dcQAk0y-LZxAAuzax9FYw5__r1y41RBM7w6gHb5dbGZZHcmuUsTfPcqCUjagtnBVJWeVnQ_ku-joaADhDJjV0CdhXju8f5F8/s1600/csokis+muffin-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjH_F-_2hMj1wDF-DZgujxB8fajE2WRmDbf6ZoUViMoC7dcQAk0y-LZxAAuzax9FYw5__r1y41RBM7w6gHb5dbGZZHcmuUsTfPcqCUjagtnBVJWeVnQ_ku-joaADhDJjV0CdhXju8f5F8/s640/csokis+muffin-1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcnQNCNhrjGTmkdQ3fxKpMQrh5Oi_Tqu5Ya-XzjCjAb15T2i7z0IxkFbltvhVN0ToWMkPeFwXGgAJRX0-Xu_LC-iYw6lkieI3SCMQ7QF5x215LxqU6cSd9ZiQ8MQpA320o5-La4PItis0/s1600/csokis+muffin-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcnQNCNhrjGTmkdQ3fxKpMQrh5Oi_Tqu5Ya-XzjCjAb15T2i7z0IxkFbltvhVN0ToWMkPeFwXGgAJRX0-Xu_LC-iYw6lkieI3SCMQ7QF5x215LxqU6cSd9ZiQ8MQpA320o5-La4PItis0/s400/csokis+muffin-2.JPG" width="265" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg70bGb9l1d_8yRrKbCzqsl8xHM6FIojKIpVSRSexJy5EiyAHhsU0e11orKwDODVCKYbegN8reA3AABCvsa6AHOC0frYhyI5EomlhoGKpDoUGPZ3aUJ1D97rYmVDEC95G_mEJ_f2CcnOL8/s1600/csokis+muffin-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg70bGb9l1d_8yRrKbCzqsl8xHM6FIojKIpVSRSexJy5EiyAHhsU0e11orKwDODVCKYbegN8reA3AABCvsa6AHOC0frYhyI5EomlhoGKpDoUGPZ3aUJ1D97rYmVDEC95G_mEJ_f2CcnOL8/s400/csokis+muffin-3.JPG" width="265" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJbvv45Zx2USPTUhOpId66UR6FJXGlUKwQ-L7fIwgNUWxwYJDBTNQ7EJtxiij2dOI4DqZsCLMJ08k2ruMWO3Xti4WiSVi4fBrbzwv9_IbsFhlrExxCpEVSfAe-qPHuEYFVL2VuIffWEiQ/s1600/csokis+muffin-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJbvv45Zx2USPTUhOpId66UR6FJXGlUKwQ-L7fIwgNUWxwYJDBTNQ7EJtxiij2dOI4DqZsCLMJ08k2ruMWO3Xti4WiSVi4fBrbzwv9_IbsFhlrExxCpEVSfAe-qPHuEYFVL2VuIffWEiQ/s640/csokis+muffin-5.JPG" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlgIuDAiC7NAeKQ5mpHzs3s1wKDCuf9I1qcCBwV0OPf8qa-GFePRU2_-AWUQ2ZzIWIPO6boLveO81tFLos0FX5O7UzNBSbU_wHrhqmly3PpPbqjvQKzQh4OopokAPZxj2jdIcAhNKJVNs/s1600/csokis+muffin-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlgIuDAiC7NAeKQ5mpHzs3s1wKDCuf9I1qcCBwV0OPf8qa-GFePRU2_-AWUQ2ZzIWIPO6boLveO81tFLos0FX5O7UzNBSbU_wHrhqmly3PpPbqjvQKzQh4OopokAPZxj2jdIcAhNKJVNs/s640/csokis+muffin-6.JPG" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSXdaZTI_nwuJatF8Xhiq9KWS73wTN7Brmb15R1P6Cu9YfWWnAV-k7yWwG-TaqZTNvWqdgCuVP3scfBqSfdEE7Q-QZccUpDxOFfqPIKa2b-d3mTreyobopkjg45xoFkJSMOEeNKhx8SYw/s1600/csokis+muffin-7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSXdaZTI_nwuJatF8Xhiq9KWS73wTN7Brmb15R1P6Cu9YfWWnAV-k7yWwG-TaqZTNvWqdgCuVP3scfBqSfdEE7Q-QZccUpDxOFfqPIKa2b-d3mTreyobopkjg45xoFkJSMOEeNKhx8SYw/s640/csokis+muffin-7.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Csokoládés-ricottás muffin</b><br />
<i><b>Hozzávalók (12 db-hoz)</b></i><br />
<i>120 g teljes kiőrlésű liszt</i><br />
<i>100 g fehér liszt</i><br />
<i>1 kávéskanál sütőpor</i><br />
<i>1/2 kávéskanál szódabikarbóna</i><br />
<i>80 g darált dió</i><br />
<i>30 g holland kakaópor</i><br />
<i>60 g nádcukor (nem túl édes)</i><br />
<i>60 g csokoládé csepp</i><br />
<i>1 dl tej</i><br />
<i>1 dl olaj</i><br />
<i>2 tojás</i><br />
<i>200g ricotta</i><br />
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
A liszteket kimérjük, elvegyítjük benne a sütőport, a szódabikarbónát, a diót és a kakaóport. A tojásokat kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tejet, az olajat és a ricottát. A kimért száraz alapanyagot hozzá, majd a csokoládé cseppekkel simára keverjük. A muffin formákat papírral kibéleljük, egy-egy fagyis kanálnyi adaggal megtöltjük, majd előmelegített 180 fokos sütőbe helyezzük és kb. 20-25 perc alatt készre sütjük. Rácsra helyezzük és hűlni hagyjuk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh33JxmKwnZFQQMDQuV0010zWRwzwLAvY4Guxyo9Y2UeBKYW3tFxansgm6UxSLXlGG9ZNP_HksNShyphenhyphenLIGfM5CE70u9H4EcQ_-_iLl5Dd5L4jrVBJCJjQQi1pgNFcEqVOtJe-uvRuAsSUlc/s1600/csokis+muffin-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh33JxmKwnZFQQMDQuV0010zWRwzwLAvY4Guxyo9Y2UeBKYW3tFxansgm6UxSLXlGG9ZNP_HksNShyphenhyphenLIGfM5CE70u9H4EcQ_-_iLl5Dd5L4jrVBJCJjQQi1pgNFcEqVOtJe-uvRuAsSUlc/s640/csokis+muffin-4.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1iFyb8Pu80jQmXAM_7on47wlhEbVDWV3vYa_e5aedsWe5yIoR1H-rEBZ3d7Ov2IQz7LQe_rl8N68VrQBOLKSqBa0YDfkCRtnkAx5DR7H4lr1yaZ0A_Lnb61g1vFOJ7krebK4r5nCTdoA/s1600/csokis+muffin-8.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1iFyb8Pu80jQmXAM_7on47wlhEbVDWV3vYa_e5aedsWe5yIoR1H-rEBZ3d7Ov2IQz7LQe_rl8N68VrQBOLKSqBa0YDfkCRtnkAx5DR7H4lr1yaZ0A_Lnb61g1vFOJ7krebK4r5nCTdoA/s640/csokis+muffin-8.JPG" width="640" /></a></div>
Koskacukorhttp://www.blogger.com/profile/00805869736505874735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3050861665485650515.post-26263063672437706522018-03-19T13:36:00.000+01:002018-03-19T13:36:49.531+01:00Édesburgonya krémleves, sajtos csavarttalMég mindig nagy kedvenc nálunk az édesburgonya. Ilyen hideg napokon, mint a mai is, igazán jól esik egy kis lélek melengető leves. Bár a téli depresszióból kirángatni nem fog, legalábbis engem nem, de a testemnek jól tesz, mert legalább átmelegít. Egyik héten hétfőn plusz 20, a következő héten -2 és szakad a hó. Nem hiszem el... már sírni tudnék. Vár ránk a játszótér, a kinti séta, a friss tavaszi levegő és a fák... mikor virágoznak? Mikor fog sütni egész nap a napocska? Az utóbbi időben igaz enyhébbek a telek, de nagyon elhúzódnak. A 12 hónapból szinte 7 fűtésszezon. Nem szeretem a bezártságot, remélem héten lezárul ez az időszak.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnbI1T9ZgLZC9CgmWwpQy4HUe3TK5otU4W6P7kCfAz7nrLGqhsGWDTys-R_O4uSkXn0vp2cvij70O5Tvb3NyJDRprE_GRpOB5xMRicGELEDvmX0xEVUuo4mgZ-bqq9WW1hedr8hELe_Yg/s1600/%25C3%2589desburgonya+kr%25C3%25A9mleves-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnbI1T9ZgLZC9CgmWwpQy4HUe3TK5otU4W6P7kCfAz7nrLGqhsGWDTys-R_O4uSkXn0vp2cvij70O5Tvb3NyJDRprE_GRpOB5xMRicGELEDvmX0xEVUuo4mgZ-bqq9WW1hedr8hELe_Yg/s640/%25C3%2589desburgonya+kr%25C3%25A9mleves-1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQYqLnKpc5Wqhem7ZZhjGuhWuyqnU0DSgpQnTrFOCWRiuSJ38VwbOfqEA1RwAENBKxJFS2Csd6ZInjsENF1VMRWJaZxzygWUvQN-y7Z1M2ZzpSP0u6AADaLuSaClKk73rwEeYZRw3afLQ/s1600/%25C3%2589desburgonya+kr%25C3%25A9mleves-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQYqLnKpc5Wqhem7ZZhjGuhWuyqnU0DSgpQnTrFOCWRiuSJ38VwbOfqEA1RwAENBKxJFS2Csd6ZInjsENF1VMRWJaZxzygWUvQN-y7Z1M2ZzpSP0u6AADaLuSaClKk73rwEeYZRw3afLQ/s640/%25C3%2589desburgonya+kr%25C3%25A9mleves-4.JPG" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8OIwOZJlVbPgupr8sqGxZNmT9Vo-oWyO51DQ4uT0__36ie3o0m0LbsUBRGNE-pXrdE3ePBxwylCxRxtejT_Brbkh9G2WDHQNx5gGv1AzWdL048d-xdF0tAlYZwel15ZiJdFkrLiP1HEk/s1600/%25C3%2589desburgonya+kr%25C3%25A9mleves-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8OIwOZJlVbPgupr8sqGxZNmT9Vo-oWyO51DQ4uT0__36ie3o0m0LbsUBRGNE-pXrdE3ePBxwylCxRxtejT_Brbkh9G2WDHQNx5gGv1AzWdL048d-xdF0tAlYZwel15ZiJdFkrLiP1HEk/s640/%25C3%2589desburgonya+kr%25C3%25A9mleves-5.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<b>Édesburgonya krémleves, sajtos csavarttal</b><br />
<i><b>Hozzávalók (4 személy részére):</b></i><br />
<i>3 közepes édesburgonya</i><br />
<i>3 közepes burgonya</i><br />
<i>1 kis fej vöröshagyma</i><br />
<i>2 evőkanál olívaolaj</i><br />
<i>1 teáskanál morzsolt kakukkfű</i><br />
<i>frissen őrölt bors</i><br />
<i>só</i><br />
<i>bors</i><br />
<i>1,5 liter húsalaplé</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>tálaláshoz:</b></i><br />
<i>tejszín</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>továbbá</b></i><br />
<i>25 dkg kész levelestészta</i><br />
<i>1 tojás</i><br />
<i>reszelt goudasajt</i><br />
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
A vöröshagymát megpucoljuk, kevés olajon megdinszteljük. A kétféle burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, majd a hagymára tesszük. Felöntjük húsalaplével, sózzuk, borsozzuk és megszórjuk kakukkfűvel. Fedő alatt puhára pároljuk. A végén krémesre turmixoljuk. Belefőzhetünk 2-3 evőkanál tejszínt, de mellé is tálalhatjuk, ha valaki nem szereti.<br />
A leveles tésztát kitekerjük, megkenjük felvert tojással, majd jól megszórjuk sajttal. Keresztben kettévágjuk, majd kb. 2 cm-es csíkokra. Két végénél fogva megtekerjük, sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Előmelegített 200 fokos sütőbe helyezzük és kb. 10 perc alatt készre sütjük. Leves mellé tálaljuk.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvksnmWurdoDLJYfWvugc9zbt_D9YZ7gnCiu88nxFxoQLREGEynkx2R0pUMxTMjM-gxR9WLEceQXv2qa8YPMVqrsw7__ttecdIG3nT0BocNCJPNH5zkumR0zVh06wgyrklhTZyMEiiM7A/s1600/%25C3%2589desburgonya+kr%25C3%25A9mleves-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvksnmWurdoDLJYfWvugc9zbt_D9YZ7gnCiu88nxFxoQLREGEynkx2R0pUMxTMjM-gxR9WLEceQXv2qa8YPMVqrsw7__ttecdIG3nT0BocNCJPNH5zkumR0zVh06wgyrklhTZyMEiiM7A/s640/%25C3%2589desburgonya+kr%25C3%25A9mleves-2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHpx3YFKiMSnlDwk2LjCQLjQHLjMxfZFOILFqE9vxpFEBuv2ebruoV-jfLoHTRX3uih5v-BVM8z4TZ2DnTAG8PqCHe3kqZaYyRwHC87_r80HOX3tro-ibJa9-FDchBYa9KbiV4Iahpez8/s1600/%25C3%2589desburgonya+kr%25C3%25A9mleves-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHpx3YFKiMSnlDwk2LjCQLjQHLjMxfZFOILFqE9vxpFEBuv2ebruoV-jfLoHTRX3uih5v-BVM8z4TZ2DnTAG8PqCHe3kqZaYyRwHC87_r80HOX3tro-ibJa9-FDchBYa9KbiV4Iahpez8/s640/%25C3%2589desburgonya+kr%25C3%25A9mleves-3.JPG" width="424" /></a></div>
Koskacukorhttp://www.blogger.com/profile/00805869736505874735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3050861665485650515.post-76625903304686796872018-03-12T20:57:00.000+01:002018-03-12T20:57:07.080+01:00Kínai bundás csirkemell, tojásos-zöldbabos rizzselAz utóbbi időben nem sok kínai csirke készült nálunk és jelentem ez az utolsó tavalyi recept, amivel el vagyok maradva. Emmát még nem akarom kitenni hol mi szója szósznak vagy ketchupnak és mivel azt ebédel, amit mi, így többször átgondolom, hogy mit is főzök. Bár nagyon nem kell gondolkodnom egy-két dolog van amit még kilövök, de azokat amúgy sem esszük mi sem sűrűn. Ilyen még az olívabogyó, a gomba vagy az olyan adalékanyagok, amik alapból tele vannak minden mással, ami nem bele való. Egyébként nagyon finom ez a ragacsos, édes mázas, bundás csirkemell, de eléggé laktató is.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0KykEiHwsRrYXqV7JYdqocNUVFDiYhyahf4A0lHQQr6Cho1Tv3stN_OHpORB5RfMn-hn3P0sIVI57vbce-T1klvgZDyl9MRK1zyOe0CoKXCaTAFLtnKPcuW7rllMW4Cd_XoNhv2dplSw/s1600/K%25C3%25ADnai-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0KykEiHwsRrYXqV7JYdqocNUVFDiYhyahf4A0lHQQr6Cho1Tv3stN_OHpORB5RfMn-hn3P0sIVI57vbce-T1klvgZDyl9MRK1zyOe0CoKXCaTAFLtnKPcuW7rllMW4Cd_XoNhv2dplSw/s640/K%25C3%25ADnai-1.JPG" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju16J6Wb_KbVbIok6xyrIVSzUfyAXAGnuq2zmE8AhfYmowsUsZdB8FBfANJwsVI-Uu9-4FQRX4QK06RJ-fs132rZYCCizT8wNjobwjemvPDN_xh1yI3WUmX1_-NoIxf9U-yOGMOvk0sVM/s1600/K%25C3%25ADnai-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju16J6Wb_KbVbIok6xyrIVSzUfyAXAGnuq2zmE8AhfYmowsUsZdB8FBfANJwsVI-Uu9-4FQRX4QK06RJ-fs132rZYCCizT8wNjobwjemvPDN_xh1yI3WUmX1_-NoIxf9U-yOGMOvk0sVM/s640/K%25C3%25ADnai-2.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidb_B8zIhzBLh6s7tFDB-duFg9ecW4nQFsvf50ArFWoQhxppP9uel3JJDYQKLdaHWuDaY19nWDnpyNREgpeRDB48AUMW_pIkMtFhX74uXbxC8BWN9S5o7US2I3qn2A3ZuqtIXZUDiRw5c/s1600/K%25C3%25ADnai-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidb_B8zIhzBLh6s7tFDB-duFg9ecW4nQFsvf50ArFWoQhxppP9uel3JJDYQKLdaHWuDaY19nWDnpyNREgpeRDB48AUMW_pIkMtFhX74uXbxC8BWN9S5o7US2I3qn2A3ZuqtIXZUDiRw5c/s640/K%25C3%25ADnai-3.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Kínai bundás csirkemell, tojásos-zöldbabos rizzsel</b><br />
<i><b>Hozzávalók (4 személy részére):</b></i><br />
<i>3 dl kefir</i><br />
<i>só</i><br />
<i>bors</i><br />
<i>80 dkg csirkemellfilé</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>a bundázáshoz:</b></i><br />
<i>2 dl kefir</i><br />
<i>2 tojás</i><br />
<i>4 gerezd zúzott fokhagyma</i><br />
<i>só</i><br />
<i>bors</i><br />
<i>liszt (amennyit felvesz)</i><br />
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
<i><b>sütéshez:</b></i></div>
<div>
<i>olaj</i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
<i><b>a mázhoz:</b></i></div>
<i>3 evőkanál ketchup</i><br />
<i>2 evőkanál szójaszósz</i><br />
<i>1 evőkanál rizsecet</i><br />
<i>2 evőkanál cukor</i><br />
<i>2 dl víz</i><br />
<i>1 evőkanál keményítő</i><br />
<i>só</i><br />
<i>bors</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>a tojásos-zöldbabos rizshez:</b></i><br />
<i>15 dkg hosszú szemű rizs</i><br />
<i>30 dkg párolt zöldbab</i><br />
<i>2 tojás</i><br />
<i>1 vöröshagyma</i><br />
<i>2 evőkanál olaj</i><br />
<i>só</i><br />
<i>bors</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>Elkészítés:</b></i><br />
A csirkemellet nagyobb darabokra, csíkokra szeleteljük sózzuk és borsozzuk. Leöntjük 3 dl kefirrel, majd letakarjuk és egy-két órára hűtőbe helyezzük. A bundához a tojásokat kikeverjük a kefirrel, sózzuk és borsozzuk, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és annyi lisztet, amennyivel sűrű palacsinta tésztát kapunk. A csirkemell darabokat kiemeljük a kefirből, belemártjuk a tésztába és forró olajban kisütjük. A máz alapanyagait kikeverjük egy lábasba, majd közepes sűrű mártást főzünk belőle. A kisült bundázott csirkemellre öntjük és jól megforgatjuk.<br />
A vöröshagymát megpucoljuk, apróra daraboljuk, majd olajon megdinszteljük. A rizst rátesszük, lepirítjuk, végül dupla mennyiségű vizet hozzáadva pergősre főzzük. Hozzáadjuk a párolt zöldbabot, majd a felvert tojásokat hozzákeverjük. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7rccLBZwDxiykDO89VFnTa8s6IxIb50BVPksIflc28XKXB4tjIYi4RWwMsvqTUMGs90JrZmmKFlawvURjYVbiBcpFekdopr1yPAQ7acsUuNEKQeLwinOPO4m6o3-u-gvPM1zywMz_qU8/s1600/K%25C3%25ADnai-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7rccLBZwDxiykDO89VFnTa8s6IxIb50BVPksIflc28XKXB4tjIYi4RWwMsvqTUMGs90JrZmmKFlawvURjYVbiBcpFekdopr1yPAQ7acsUuNEKQeLwinOPO4m6o3-u-gvPM1zywMz_qU8/s640/K%25C3%25ADnai-4.JPG" width="640" /></a></div>
Koskacukorhttp://www.blogger.com/profile/00805869736505874735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3050861665485650515.post-9321353135029457052018-03-11T16:46:00.001+01:002018-03-11T16:46:08.214+01:00Chicken cacciatoreKorábbról már szerepel a blogomon egy változata, de ismét szembe jött velem valamelyik nap az egyik internetes oldalon és nagyon megtetszett a recept. Gyorsan ki is írtam magamnak, de változtattam rajta gyorsan, mert gombát nem tehetek bele és az olíva bogyót is csak én enném meg, így ezek kimaradta. Fűszerezésben is kicsit módosítottam, de nem túl sokat, mert nem akartam elmenni nagyon az eredeti recepttől. Csirke sok zöldséggel, szaftosan tésztával. Kell ennél több egy vasárnapi ebédre?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieGEvPetoib2uyJS7uPOZF22Z7S5ngvtLnObQ30RJX-_FU1KBmpzNRd0XuOLomWJBvkMEjPnUL8vAg7gczLO-qHXQ62mJ7_Axz819r4-WFy8J-EhA-eyQXVeITJTnTbDxD0W6fkdshI4A/s1600/Chicken+cacciatore-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieGEvPetoib2uyJS7uPOZF22Z7S5ngvtLnObQ30RJX-_FU1KBmpzNRd0XuOLomWJBvkMEjPnUL8vAg7gczLO-qHXQ62mJ7_Axz819r4-WFy8J-EhA-eyQXVeITJTnTbDxD0W6fkdshI4A/s640/Chicken+cacciatore-1.JPG" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXrfSdU_E6jJxOrvE_L5O3NvoNwBdvK8WhejHil6Yn5crR5RsphVauc87IMqpAYELMjFXROrr6TJqY1vMrXB8Yc4s2a-Lryad1wOgBXN_1i4FEsUqoLIIg5_CcbabyjZ31ypwwo5tcqsQ/s1600/Chicken+cacciatore-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXrfSdU_E6jJxOrvE_L5O3NvoNwBdvK8WhejHil6Yn5crR5RsphVauc87IMqpAYELMjFXROrr6TJqY1vMrXB8Yc4s2a-Lryad1wOgBXN_1i4FEsUqoLIIg5_CcbabyjZ31ypwwo5tcqsQ/s640/Chicken+cacciatore-2.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTGDTHybDVycKUNYixwPHw3Q1gBPbeWp_hXCRWKavGiILtNR0wJns1wEmUnoAmmFo54lT1q3VQaIe_bTFBLuwh_0nykyIEhjQ0m1NSHG86h-AsrdfnPs_jxvtOcyXszY5_Fy6THPjb4ww/s1600/Chicken+cacciatore-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTGDTHybDVycKUNYixwPHw3Q1gBPbeWp_hXCRWKavGiILtNR0wJns1wEmUnoAmmFo54lT1q3VQaIe_bTFBLuwh_0nykyIEhjQ0m1NSHG86h-AsrdfnPs_jxvtOcyXszY5_Fy6THPjb4ww/s640/Chicken+cacciatore-4.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX-HC5AyLSZzDnQHLlvL5eD0XA44kXp2aS9Ymy6ykCMQx6bU9qaDrFxPAMbWLLBMTUV-ID4kI1vkX3l0NS-omQSu9lnoYq6owAl2wqVZOjOfeLuyV81jb9YmnS51t-S36GDPxmg9ql-nk/s1600/Chicken+cacciatore-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX-HC5AyLSZzDnQHLlvL5eD0XA44kXp2aS9Ymy6ykCMQx6bU9qaDrFxPAMbWLLBMTUV-ID4kI1vkX3l0NS-omQSu9lnoYq6owAl2wqVZOjOfeLuyV81jb9YmnS51t-S36GDPxmg9ql-nk/s640/Chicken+cacciatore-5.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Chicken cacciatore</b><br />
<i><b>Hozzávalók (4 személy részére):</b></i><br />
<i>4 egész csirkecomb</i><br />
<i>só</i><br />
<i>frissen őrölt bors</i><br />
<i>2-3 evőkanál olívaolaj</i><br />
<i>4 gerezd zúzott fokhagyma</i><br />
<i>1 apróra darabolt vöröshagyma</i><br />
<i>1 kockára vágott kaliforniai paprika</i><br />
<i>2-3 karikára vágott répa</i><br />
<i>1 konzerv darabolt paradicsom</i><br />
<i>1 dl sűrített paradicsom</i><br />
<i>1/2 teáskanál morzsolt oregano</i><br />
<i>1 teáskanál morzsolt bazsalikom</i><br />
<i>1/4 teáskanál morzsolt rozmaring</i><br />
<i>1/4 teáskanál morzsolt kakukkfű</i><br />
<i>2 teáskanál keményítő</i><br />
<i><br /></i>
<i>tálaláshoz:</i><br />
<i>2 evőkanál apróra darabolt friss petrezselyem</i><br />
<i>reszelt parmezán</i><br />
<i>főtt tészta (rigattone, penne, tagliatelle)</i><br />
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
A csirkecombokat eldaraboljuk, sózzuk és borsozzuk. Az olívaolajat felhevítjük, a combok mindkét oldalát megpirítjuk, majd tányérra szedjük. A visszamaradt zsiradékot szükség szerint pótoljuk. Ezután rátesszük a vöröshagymát, a fokhagymát, a kaliforniai paprikát és a répát. Pár percig dinszteljük, majd felöntjük a konzerv paradicsommal és végül hozzáadjuk a sűrített paradicsomot. Szárított fűszerekkel fűszerezzük, a combokat visszahelyezzük és fedő alatt egy, másfél óra alatt puhára pároljuk. Miután a hús kellőképpen megpuhult, a keményítőt kevés vízzel kikeverjük, hozzáadjuk és mártás sűrűségűre főzzük. Friss petrezselyemmel, ízlés szerint reszelt parmezánnal tálaljuk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy9cVqfiIP8qThurj0zZ-yysT1-IV4h1T40ujpBa862pWxqBo7_BaVt1-YvNXW8wr-HePvWeJp85P0JEln5mwHPpwkPzw5Xib07gheBR27EdE6wGCIAZmkYll6u-j5N_ZzU9W_RiPf9-4/s1600/Chicken+cacciatore-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiy9cVqfiIP8qThurj0zZ-yysT1-IV4h1T40ujpBa862pWxqBo7_BaVt1-YvNXW8wr-HePvWeJp85P0JEln5mwHPpwkPzw5Xib07gheBR27EdE6wGCIAZmkYll6u-j5N_ZzU9W_RiPf9-4/s640/Chicken+cacciatore-3.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPahRn5Bsefhx0nrmajNrWiBIGeDWa0w2ep_LDOal7gBUllhgcQLfVWimcrBQx6eTwemNKSDtCjaXLci_r53Q5OqAyOjSSrZCOOPYdKXAl3-m6QjzsBvJR7DajzWt0lRTe2TfWG1fjjvQ/s1600/Chicken+cacciatore-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPahRn5Bsefhx0nrmajNrWiBIGeDWa0w2ep_LDOal7gBUllhgcQLfVWimcrBQx6eTwemNKSDtCjaXLci_r53Q5OqAyOjSSrZCOOPYdKXAl3-m6QjzsBvJR7DajzWt0lRTe2TfWG1fjjvQ/s640/Chicken+cacciatore-6.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Koskacukorhttp://www.blogger.com/profile/00805869736505874735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3050861665485650515.post-14653670875075511012018-03-08T20:42:00.002+01:002018-03-08T20:42:34.767+01:00Meggyes-habcsókos piteEgyik nap csak úgy fogtam magam és sütöttem egy nagy adag meggyes pitét, azt a hagyományos verziót. A felét átküldtem a kedves szomszéd asszonyomnak, aki előtte megajándékozott egy hólapáttal, ugyanis kölcsön kellett kérnem, mert nem minden napi eset történt, leesett egy nem kis mennyiségű hó. Gondolom nem csak nálunk, úgyhogy ismerős a sztori. Később eszembe jutott, hogy van még tartalékba egy meggyes pite receptem, ami elbújt a többi között, így most ezt osztanám meg veletek.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcxY_ve0jlDCu7BTg3dIcz-iCARb-kCL5TMWZNaANqzon7x_Dls2IW8wKZW-Om0Kwg1D8byBZI6kAfaWUk0zvzBwKJZrgNFXNDE46sktRvHyCTrRac3a-7ujhCtSzNgwdn8rqOPGcF9YQ/s1600/Meggyes-habcs%25C3%25B3kos+pite_4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcxY_ve0jlDCu7BTg3dIcz-iCARb-kCL5TMWZNaANqzon7x_Dls2IW8wKZW-Om0Kwg1D8byBZI6kAfaWUk0zvzBwKJZrgNFXNDE46sktRvHyCTrRac3a-7ujhCtSzNgwdn8rqOPGcF9YQ/s640/Meggyes-habcs%25C3%25B3kos+pite_4.JPG" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4mQTsQnzemQnHch1-xLpLhddwY6C9Y_4C8pO0rA9nKrXNp3EBgi-LPDyaLVNYkzrVZA8qwCGRXCrpM2q1Awbp8-t9BVEtfG6I8QNCTXfVwevWTZHS_KEpdx-BMO3TfisW8mZA_LjAKlM/s1600/Meggyes-habcs%25C3%25B3kos+pite_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4mQTsQnzemQnHch1-xLpLhddwY6C9Y_4C8pO0rA9nKrXNp3EBgi-LPDyaLVNYkzrVZA8qwCGRXCrpM2q1Awbp8-t9BVEtfG6I8QNCTXfVwevWTZHS_KEpdx-BMO3TfisW8mZA_LjAKlM/s640/Meggyes-habcs%25C3%25B3kos+pite_1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjArN1LzFLThoncqQaK4goWAeEpGAoE2TDFpodd3ObvwwBCKuTI6YjU3XDe6uPVstarGSdd31GDGxCVrANmS7aFY2WjPz67uiQxP5iyCGqaGrA4ukRiAXgikWvhqtracGmYS6iFaS8xhWE/s1600/Meggyes-habcs%25C3%25B3kos+pite_3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjArN1LzFLThoncqQaK4goWAeEpGAoE2TDFpodd3ObvwwBCKuTI6YjU3XDe6uPVstarGSdd31GDGxCVrANmS7aFY2WjPz67uiQxP5iyCGqaGrA4ukRiAXgikWvhqtracGmYS6iFaS8xhWE/s640/Meggyes-habcs%25C3%25B3kos+pite_3.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9it8cSMvTX7NMyBW7B3Ftzj_-Kwgrjt8JeahdL5asZDJujiHaP10rTNISrwIiexB89c-66q_X0PjO-_styIwVXB62v_rUZALSRgd260LavfzWYcfzWHaniL37yM3WYMKDoNDnkZz1-Bk/s1600/Meggyes-habcs%25C3%25B3kos+pite_6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9it8cSMvTX7NMyBW7B3Ftzj_-Kwgrjt8JeahdL5asZDJujiHaP10rTNISrwIiexB89c-66q_X0PjO-_styIwVXB62v_rUZALSRgd260LavfzWYcfzWHaniL37yM3WYMKDoNDnkZz1-Bk/s640/Meggyes-habcs%25C3%25B3kos+pite_6.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Meggyes-habcsókos pite</b><br />
<i><b>Hozzávalók (26 cm átmérőjű tortaformához):</b></i><br />
<i>10 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt + a nyújtáshoz</i><br />
<i>10 dkg fehér tönkölyliszt</i><br />
<i>10 dkg hideg vaj</i><br />
<i>8 dkg nyírfaporcukor</i><br />
<i>1 tojás</i><br />
<i><b><br /></b></i>
<i><b>a vaksütéshez:</b></i><br />
<i>szárazbab vagy kerámiagolyó</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>a töltelékhez:</b></i><br />
<i>70 dkg magozott meggy</i><br />
<i>1 csomag Nyírfacukor gluténmentes vaníliás pudingpor (80 g)</i><br />
<i>2 csomag Nyírfacukor vanillin (10 g)</i><br />
<i>1 kávéskanál őrölt szegfűszeg</i><br />
<i>1 teáskanál őrölt fahéj</i><br />
<i>2 dl víz</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>a tetejére:</b></i><br />
<i>3 tojás fehérje</i><br />
<i>10 dkg nyífacukor</i><br />
<i>5 dkg szeletelt mandula</i><br />
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
A kétféle lisztet kimérjük, hozzáadjuk a vajat, a nyírfaporcukrot és a tojást, majd gyors mozdulatokkal összedolgozzuk. Fóliába csomagolva legalább 1 órára hűtőbe tesszük.<br />
Enyhén lisztezett felületen a formánál nagyobb körlappá nyújtjuk, majd belehelyezzük. Kibéleljük sütőpapírral, szárazbabbal kitöltjük, és előmelegített, 180 fokos sütőben 10 perc alatt elősütjük.<br />
Közben a meggyet 1 dl vízzel, a vaníliás nyírfacukorral és a fűszerekkel felforraljuk. A maradék vízben elkeverjük a pudingport, és besűrítjük vele a meggyet. Hagyjuk langyosra hűlni.<br />
A tojásfehérjét elkezdjük verni, majd amikor már majdnem kész, hozzáadjuk a nyírfacukrot. Kemény, csúcsos állagú habot kell kapnunk.<br />
A tésztára kanalazzuk a meggyes tölteléket, befedjük a habbal, megszórjuk a szeletelt mandulával. 170 fokos sütőben kb. 40 perc alatt készre sütjük. A sütőben, nyitott sütőajtó mellett hagyjuk kihűlni.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsBLDVVbK1vPqYKKF6Rf-8752wjrcFmG4aKIyG8zsoZDUq1Z8fHXdL5DxiEVHU7YiKQvP0URLCGaSQVoqzkIHpV-v3rDVYVpcd_SVfID48H4Hc0yI4wlj0sYbTvK4vlbsiM3H7rKjOpOc/s1600/Meggyes-habcs%25C3%25B3kos+pite_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsBLDVVbK1vPqYKKF6Rf-8752wjrcFmG4aKIyG8zsoZDUq1Z8fHXdL5DxiEVHU7YiKQvP0URLCGaSQVoqzkIHpV-v3rDVYVpcd_SVfID48H4Hc0yI4wlj0sYbTvK4vlbsiM3H7rKjOpOc/s640/Meggyes-habcs%25C3%25B3kos+pite_2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSde8vxJlsFOmFcQ2ldT_lS0sv7x0V0sA-cEP2cH9d70m10De4_1PNExnYrOgUN35TFcZVRLW7g3t3fzTzNl6lT27oUz689Qv-yMCjgFO0BnTHhIQXIqjI0qETjl2GYoyRV4SUXLP3c5Q/s1600/Meggyes-habcs%25C3%25B3kos+pite_7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSde8vxJlsFOmFcQ2ldT_lS0sv7x0V0sA-cEP2cH9d70m10De4_1PNExnYrOgUN35TFcZVRLW7g3t3fzTzNl6lT27oUz689Qv-yMCjgFO0BnTHhIQXIqjI0qETjl2GYoyRV4SUXLP3c5Q/s640/Meggyes-habcs%25C3%25B3kos+pite_7.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ2qLbfgkqyrN0oCxQoP8KA2l729d5R4DYF_p4tPmIdqQmt7T1_eCnlAxiXF_5q5_g4rvtLSf7QgE_oAXyevI_L9QyH7OyVz8TS2rCvA_cMdXZcqu-nCW7EUGDUFUdpkMWqhW6TJeBITQ/s1600/Meggyes-habcs%25C3%25B3kos+pite_5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ2qLbfgkqyrN0oCxQoP8KA2l729d5R4DYF_p4tPmIdqQmt7T1_eCnlAxiXF_5q5_g4rvtLSf7QgE_oAXyevI_L9QyH7OyVz8TS2rCvA_cMdXZcqu-nCW7EUGDUFUdpkMWqhW6TJeBITQ/s640/Meggyes-habcs%25C3%25B3kos+pite_5.JPG" width="424" /></a></div>
Koskacukorhttp://www.blogger.com/profile/00805869736505874735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3050861665485650515.post-64197634197520080162018-03-06T20:44:00.002+01:002018-03-06T20:44:40.620+01:00Bazsalikomos paradicsomkrémleves fűszervajas bagettelNagyon menő nálunk itthon minden ami paradicsom. Emma, de szerintem a gyerekek többségének a kedvence a paradicsomos étel. Tészta félékkel, vagy hússal, vagy levesként illetve szószként, mártásként megállja a helyét. Nálunk a héten vegyes zöldséggel, paradicsommal sült karaj volt az ebéd, amihez tésztát főztem, illetve joghurtos-fokhagymás pácban sült csirkemell paradicsommártással, zöldséges burgonyával. A leves kimaradt, de receptem az éppen akadt még régebbről<br />
A recept megjelent a <a href="http://www.kifoztuk.hu/letoltes/send/10-kifoztuk-2017/133-kifoztuk-2017-oktober">Kifőztük gasztromagazin októberi számában</a> is.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAI8x9bvVyG8Uz2ZKVz-KZZmX9gkyIPhtK9bsQMu7qRC5gsVZGJ_Xj0569wmBkqV0OKW9seDTcX5wQAfOs58lVvfKZ8Ho9iUcc3KBvsFxvH4axVSSKok37Nm3eox0RbIe7si3cVro54eA/s1600/Paradicsomleves_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAI8x9bvVyG8Uz2ZKVz-KZZmX9gkyIPhtK9bsQMu7qRC5gsVZGJ_Xj0569wmBkqV0OKW9seDTcX5wQAfOs58lVvfKZ8Ho9iUcc3KBvsFxvH4axVSSKok37Nm3eox0RbIe7si3cVro54eA/s640/Paradicsomleves_2.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8hGuoEWP25RmnpCXQyqG-riVMHNgwxo_KuROIqBd5Hf_boj3inaPXecJNtJJUckTk23XeWx01USfHnwjXZ8WZiqasPbSyE2604iau0z-llxTDqOGuGXdMKaL3lIObemLP9CNYsVr4Utk/s1600/Paradicsomleves_3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8hGuoEWP25RmnpCXQyqG-riVMHNgwxo_KuROIqBd5Hf_boj3inaPXecJNtJJUckTk23XeWx01USfHnwjXZ8WZiqasPbSyE2604iau0z-llxTDqOGuGXdMKaL3lIObemLP9CNYsVr4Utk/s640/Paradicsomleves_3.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTQ8IpiaJtVgS6ETEe0YwLmJx-1MtFXJZbzX7cg1Nbw-9qdbVyRZpLb3WHW9wgGVaKFNkgVlU7sHD6YZJ9Kc1BTQR7OAJJ0YvKA8TR3W7uNfNLjg2zMAgTf7B8H_nwepBLXHdPHAO-lZ8/s1600/Paradicsomleves_5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTQ8IpiaJtVgS6ETEe0YwLmJx-1MtFXJZbzX7cg1Nbw-9qdbVyRZpLb3WHW9wgGVaKFNkgVlU7sHD6YZJ9Kc1BTQR7OAJJ0YvKA8TR3W7uNfNLjg2zMAgTf7B8H_nwepBLXHdPHAO-lZ8/s640/Paradicsomleves_5.JPG" width="424" /></a></div>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b>Bazsalikomos paradicsomkrémleves fűszervajas bagettel</b><br />
<i><b>Hozzávalók 4 személyre</b></i><br />
<i>40 dkg darabolt konzervparadicsom</i><br />
<i>4 dl sűrű paradicsomlé</i><br />
<i>1 vöröshagyma</i><br />
<i>2 gerezd fokhagyma</i><br />
<i>2 evőkanál olívaolaj</i><br />
<i>2 teáskanál morzsolt bazsalikom</i><br />
<i>só</i><br />
<i>frissen őrölt bors</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>a fűszervajhoz (kb. 6 dkg):</b></i><br />
<i>2 dl tejszín</i><br />
<i>1 fej sült fokhagyma</i><br />
<i>1 teáskanál fűszervaj fűszerkeverék</i><br />
<i>só</i><br />
<i>frissen őrölt bors</i><br />
<i><br /></i>
<i>továbbá:</i><br />
<i>friss bagett</i><br />
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
A kétféle hagymát megpucoljuk, apróra daraboljuk, és az olívaolajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a paradicsomot, a paradicsomlevet, és bazsalikommal, sóval, frissen őrölt borssal fűszerezzük. Miután felforrt, közepes lángon további 10-15 percig főzzük, végül botmixerrel krémesre turmixoljuk.<br />
A fűszervajhoz a tejszínt gépi habverővel addig verjük, amíg ki nem csapódik a savó, és a visszamaradt vaj össze nem áll. Gézbe vagy sűrű szövésű textilbe csomagoljuk, és kinyomjuk belőle a maradék nedvességet. Az így kapott vajat ízesítjük sóval, borssal és a fűszerkeverékkel. Végül a sült fokhagymával együtt jól összedolgozzuk, fóliába csomagolva megformáljuk, és hűtőbe tesszük legalább 1-2 órára. Bagettszeletekre kenjük, és a leves mellé tálaljuk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT-44P5clUicGf7t2-TDTlmyt-mrjWvp9IANfQ2hzl3REOigwtrn_QMmML7TlAEB-mSgb_55-ZQyJjjOtwRAccAdJl7kzWXF56ngZjOkFbrNlRkbRXAIINYhnYa6PzV1b6uV1_CFcHOCU/s1600/Paradicsomleves_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT-44P5clUicGf7t2-TDTlmyt-mrjWvp9IANfQ2hzl3REOigwtrn_QMmML7TlAEB-mSgb_55-ZQyJjjOtwRAccAdJl7kzWXF56ngZjOkFbrNlRkbRXAIINYhnYa6PzV1b6uV1_CFcHOCU/s640/Paradicsomleves_1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvoZg0UHdmHUVt6iS2V_BdZDHyY8E8taS1nt9i7de1qES3Wp-CPNWjcVdOCIwHLsg4nQDYIldZnxcdgSZI93sus69BtRow64_l_Q4XhcmKOs6C154rCi7a4pi-eE3Nd7Hr8TJnwFNblqU/s1600/Paradicsomleves_4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvoZg0UHdmHUVt6iS2V_BdZDHyY8E8taS1nt9i7de1qES3Wp-CPNWjcVdOCIwHLsg4nQDYIldZnxcdgSZI93sus69BtRow64_l_Q4XhcmKOs6C154rCi7a4pi-eE3Nd7Hr8TJnwFNblqU/s640/Paradicsomleves_4.JPG" width="424" /></a></div>
Koskacukorhttp://www.blogger.com/profile/00805869736505874735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3050861665485650515.post-69413812726257653442018-03-05T15:56:00.004+01:002018-03-05T16:05:37.833+01:00Maláj csirkecombok, petrezselymes naannalAz elmúlt hét eléggé lehangoló volt. Tavasz??? Azt sem tudom már milyen amikor 10 fok fölött van a hőmérő higanyszála. Napsütés, jó idő, friss levegő, fák virágzása... azt hiszem most csak erre vágyok. Jöjjön már végre a tavasz!!! Múlt héten bizakodtam, hogy mára már jó idő lesz, de ahogy közeledett a hétvége egyre csak rosszabbat ígértek. Ma meglepődve néztem, hogy hétvégén akár 20 fok is lehet. Mit nem adnék egy szép tavaszias, kirándulós napért!!! Addig is nincs más dolgom, főzök és elvégzem az itthoni teendőket.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_2OL-pc2JwAXVo4ClCJd5YdgnmDK44_uG5gawGu4VMflLKuVkwlpBtZ2w7R1dl7dcM72jwRvMDnUyt-4KInoxvRKwsV2H30I-3VCXcYmZL4JUymn_GM5vvFE7IZ1Ye3XaPjjyOQEtDJw/s1600/Methi+csirkecomb-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_2OL-pc2JwAXVo4ClCJd5YdgnmDK44_uG5gawGu4VMflLKuVkwlpBtZ2w7R1dl7dcM72jwRvMDnUyt-4KInoxvRKwsV2H30I-3VCXcYmZL4JUymn_GM5vvFE7IZ1Ye3XaPjjyOQEtDJw/s640/Methi+csirkecomb-1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyyWg3d8Xooud_EA1_jMv8h5JmXW2WrfjhKZea2Tq81sQJdNUS0EJwrTaOn4hyphenhyphenynMdGo1FLKDS8VWz8PlbCuFtalECW1HXDgtVwYNM3FdTeH_0zq5rJFvmBxlZ1SYKRZgNU1fVKhDKXE0/s1600/Methi+csirkecomb-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyyWg3d8Xooud_EA1_jMv8h5JmXW2WrfjhKZea2Tq81sQJdNUS0EJwrTaOn4hyphenhyphenynMdGo1FLKDS8VWz8PlbCuFtalECW1HXDgtVwYNM3FdTeH_0zq5rJFvmBxlZ1SYKRZgNU1fVKhDKXE0/s640/Methi+csirkecomb-3.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoAnbU8h4qpmA-jKUpLdl6HAFStmgDGQ8gjRJ13rAxIjvo575wzgzs7Nlizx6aJvpSGP2mwavR2OAQ5_A9n0-1EHKBXuy_lEKN2mZZg2gVyD3gDsyj3bpa-ZvYB_WomULkrQFjNfJao48/s1600/Methi+csirkecomb-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoAnbU8h4qpmA-jKUpLdl6HAFStmgDGQ8gjRJ13rAxIjvo575wzgzs7Nlizx6aJvpSGP2mwavR2OAQ5_A9n0-1EHKBXuy_lEKN2mZZg2gVyD3gDsyj3bpa-ZvYB_WomULkrQFjNfJao48/s640/Methi+csirkecomb-4.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Ktuev55rhoME-WtVurmIQ3smYi398Po2Zq-QC6K0ycSHOG9JHye6eABsaKB1knvU2jGTj4z6u2WqQ6OABPppNFRdWq8poYq7PohoV3_QeyRfW8BDcuEaTH-vI0LHqliPTruJ9U28oC0/s1600/Methi+csirkecomb-.6JPG.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4Ktuev55rhoME-WtVurmIQ3smYi398Po2Zq-QC6K0ycSHOG9JHye6eABsaKB1knvU2jGTj4z6u2WqQ6OABPppNFRdWq8poYq7PohoV3_QeyRfW8BDcuEaTH-vI0LHqliPTruJ9U28oC0/s640/Methi+csirkecomb-.6JPG.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<b>Maláj csirkecombok, petrezselymes naannal</b><br />
<i><b>Hozzávalók (4 személy részére):</b></i><br />
<i>1,5 kg csirkecomb</i><br />
<i>a páchoz:</i><br />
<i>40 dkg görög joghurt</i><br />
<i>1 konzerv darabolt paradicsom</i><br />
<i>3 evőkanál olívaolaj</i><br />
<i>2 vöröshagyma</i><br />
<i>6-7 gerezd fokhagyma</i><br />
<i>2 teáskanál őrölt kurkuma</i><br />
<i>1/2 teáskanál őrölt kardamom</i><br />
<i>1 teáskanál őrölt római kömény</i><br />
<i>1 kávéskanál őrölt szerecsendió</i><br />
<i>1/2 teáskanál őrölt gyömbér</i><br />
<i>2 teáskanál garam masala</i><br />
<i>só</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>a naan lepényhez:</b></i><br />
<i>20 dkg teljeskiőrlésű tönkölyliszt</i><br />
<i>20 dkg liszt</i><br />
<i>1 dkg friss élesztő</i><br />
<i>2 kávéskanál só</i><br />
<i>2 teáskanál cukor</i><br />
<i>12 dkg joghurt</i><br />
<i>2 evőkanál olaj</i><br />
<i>1 dl langyos tej</i><br />
<i>kb. 1 dl víz</i><br />
<i>1 kis csokor darabolt petrezselyem</i><br />
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
Először elkészítjük a pácot. A vöröshagymát megpucoljuk, apróra daraboljuk. A konzerv darabolt paradicsomot kikeverjük a joghurttal, hozzáadjuk a vöröshagymát, a zúzott fokhagymát, az olívaolajat és a fűszereket. A csirkecombokat tepsibe sorakoztatjuk, leöntjük a páccal, majd alufóliával betakarjuk és hűtőbe helyezzük egy éjszakára. Másnap előmelegített 180 fokos sütőbe tesszük, kb. egy óra alatt puhára pároljuk.<br />
A naan lepényhez először a langyos tejben elkeverjük az élesztőt és a cukrot. Hozzáadjuk a kimért lisztekhez, majd elvegyítjük benne a sót, az olajat és a petrezselymet. További víz hozzáadásával rugalmas tésztát dagasztunk belőle. Letakarva kb. 40 perc alatt duplájára kelesztjük. Lisztezett felületre borítjuk, 8 egyenlő részre osztjuk, majd cipót formálunk belőle. Ezután 10 percet pihentetjük, végül mindegyiket egész vékonyra, kör alakúra nyújtjuk. Forró serpenyőben mindkét oldalát készre sütjük, rácsra tesszük és letakarjuk egy konyharuhával.<br />
A szaftos csirkecombokat naan lepénnyel és, vagy rizzsel tálaljuk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzxztd3K1J08DKAWSSP5PUqYGekHJzRgrgfMN_shspo_Uwbn7wqbfbAYDMfqSVdy2_X5YLHDfCrevHtp0v_pqVbgvgo6_OqTZVopYOmfgMlQboIUidhFOHkk3RH9lj_WgUbAZ4lmTQF0A/s1600/Methi+csirkecomb-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzxztd3K1J08DKAWSSP5PUqYGekHJzRgrgfMN_shspo_Uwbn7wqbfbAYDMfqSVdy2_X5YLHDfCrevHtp0v_pqVbgvgo6_OqTZVopYOmfgMlQboIUidhFOHkk3RH9lj_WgUbAZ4lmTQF0A/s640/Methi+csirkecomb-2.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_PTDueteAXRnEbWfWF_we1UkcUPRDuaZO941poNXKxrqGz4l4-EvZRVE_Re1m1tnhOjG8O6zxYrQtmO4jOJGRkKFKmz2T6O8T5QljgeZuKSZvgDS9TEoXJFQn_DlRuCip8L_R4lKAAt8/s1600/Methi+csirkecomb-.7JPG.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_PTDueteAXRnEbWfWF_we1UkcUPRDuaZO941poNXKxrqGz4l4-EvZRVE_Re1m1tnhOjG8O6zxYrQtmO4jOJGRkKFKmz2T6O8T5QljgeZuKSZvgDS9TEoXJFQn_DlRuCip8L_R4lKAAt8/s640/Methi+csirkecomb-.7JPG.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />Koskacukorhttp://www.blogger.com/profile/00805869736505874735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3050861665485650515.post-19006353107586903832018-02-26T20:34:00.002+01:002018-02-26T20:34:54.827+01:00Aszalt gyümölcsös csirkemell diós kölesselTéli időszakban gyakrabban készítünk aszalt gyümölcsös ételeket, én legalábbis így vagyok ezzel. Tavasszal, de legfőképpen nyáron, amikor érik a friss, akkor szívesebben használom fel azokat főételhez, köretként vagy éppen desszertként. Sokféle aszalvány megtalálható receptben, ráadásul a köretben mindenféle dió, amik tele vannak vitaminnal. Töltődjünk fel!<br />
A recept megjelent a <a href="http://ftp.kifoztuk.hu/jdownloads/Kifztk2017/kifoztuk_2017_12.pdf">Kifőztük gasztromagazin decemberi számában</a> is.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic_MeG4QV3wTUdbMug65t_ExgA3alXffzV1g5bw0d75EeG5yv5N5CzMHa_vDhKOziggXKjZ4P2J8mZ6NpduYShtLrP5ZJUqAnozQcoAwczQGVBZ8ukRyTdIb0kyKXqS_vCosRO1MsnB1M/s1600/Aszalt_gy%25C3%25BCm%25C3%25B6lcs%25C3%25B6s_vajas_csirkemell_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic_MeG4QV3wTUdbMug65t_ExgA3alXffzV1g5bw0d75EeG5yv5N5CzMHa_vDhKOziggXKjZ4P2J8mZ6NpduYShtLrP5ZJUqAnozQcoAwczQGVBZ8ukRyTdIb0kyKXqS_vCosRO1MsnB1M/s640/Aszalt_gy%25C3%25BCm%25C3%25B6lcs%25C3%25B6s_vajas_csirkemell_1.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzGTOHJFgTaqqaVrcaO2eJEATPF-WqoxmZEuZCqCojC2vyULRL-eNSSxNSOX5BWjzKB0Zi7I7ECsSR3abimum0N4xViwZ5DEWGUBYVDgHtT-ozzWiGxXkEPW11mTV3M0QWsFIbvCJC4Mw/s1600/Aszalt_gy%25C3%25BCm%25C3%25B6lcs%25C3%25B6s_vajas_csirkemell_3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzGTOHJFgTaqqaVrcaO2eJEATPF-WqoxmZEuZCqCojC2vyULRL-eNSSxNSOX5BWjzKB0Zi7I7ECsSR3abimum0N4xViwZ5DEWGUBYVDgHtT-ozzWiGxXkEPW11mTV3M0QWsFIbvCJC4Mw/s640/Aszalt_gy%25C3%25BCm%25C3%25B6lcs%25C3%25B6s_vajas_csirkemell_3.JPG" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwibsgMS5d9jBdfkyd2LsWD-mB0oAldDEL_p6-Q1s4MTW_55pBk_-3NeWALDfpozoPFw8Yay1VKJ9ViB8J9kZa_lKyHBtBBzsa_11DcoZJ7CJVXBsrcan1k2qfrVAoL-dBp7WxuS8_p34/s1600/Aszalt_gy%25C3%25BCm%25C3%25B6lcs%25C3%25B6s_vajas_csirkemell_4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwibsgMS5d9jBdfkyd2LsWD-mB0oAldDEL_p6-Q1s4MTW_55pBk_-3NeWALDfpozoPFw8Yay1VKJ9ViB8J9kZa_lKyHBtBBzsa_11DcoZJ7CJVXBsrcan1k2qfrVAoL-dBp7WxuS8_p34/s640/Aszalt_gy%25C3%25BCm%25C3%25B6lcs%25C3%25B6s_vajas_csirkemell_4.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Aszalt gyümölcsös csirkemell diós kölessel</b><br />
<i><b>Hozzávalók 4 személyre</b></i><br />
<i>80 dkg csirkemellfilé szeletelve</i><br />
<i>8 szem aszalt szilva</i><br />
<i>8 szem aszalt sárgabarack</i><br />
<i>2 evőkanál mazsola</i><br />
<i>2 evőkanál aszalt áfonya</i><br />
<i>1/2 kávéskanál őrölt szerecsendió</i><br />
<i>1/2 kávéskanál őrölt fehér bors</i><br />
<i>só</i><br />
<i>5 dkg vaj</i><br />
<i>3 dl húsalaplé</i><br />
<i>1 dl tejszín</i><br />
<i>1 teáskanál étkezési keményítő</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>a körethez:</b></i><br />
<i>4 dkg kesudió</i><br />
<i>4 dkg makadámdió</i><br />
<i>4 dkg dió</i><br />
<i>20 dkg köles</i><br />
<i>5 dl víz</i><br />
<i>1 teáskanál morzsolt rozmaring</i><br />
<i>1 teáskanál morzsolt kakukkfű</i><br />
<i>frissen őrölt bors</i><br />
<i>só</i><br />
<br />
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
A hússzeletek mindkét oldalát megsózzuk, megszórjuk szerecsendióval és borssal. Az aszalt szilvát és barackot feldaraboljuk. A vajat felolvasztjuk, rátesszük a csirkemellet, majd mindkét oldalát megpirítjuk. Felöntjük a húsalaplével, mellé tesszük az aszalt gyümölcsöket, és fedő alatt puhára pároljuk. A tejszínhez keverjük a keményítőt, és amikor a csirkemell elkészült, besűrítjük vele a szaftját.<br />
A kölest a fűszeres, sós vízben megfőzzük. A dióféléket feldaraboljuk, száraz serpenyőben megpirítjuk, 3/4 részét a köleshez adjuk. A gyümölcsös húst a kölessel tálaljuk, a maradék diófélét a tetejére szórjuk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEUKw9_nKbglFVTLyEWK79u3mgofOpVheXC8-pvlmDkR2l5fW3Q0f1ClWFGTCcB8zwDlQZGx-ctqMVim5oVmy89ZtBWBWl8Ndpr3K_XiDEAtNySEvrUFM0bmvsf6PvcMFsquoRKgrMw0s/s1600/Aszalt_gy%25C3%25BCm%25C3%25B6lcs%25C3%25B6s_vajas_csirkemell_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEUKw9_nKbglFVTLyEWK79u3mgofOpVheXC8-pvlmDkR2l5fW3Q0f1ClWFGTCcB8zwDlQZGx-ctqMVim5oVmy89ZtBWBWl8Ndpr3K_XiDEAtNySEvrUFM0bmvsf6PvcMFsquoRKgrMw0s/s640/Aszalt_gy%25C3%25BCm%25C3%25B6lcs%25C3%25B6s_vajas_csirkemell_2.JPG" width="640" /></a></div>
Koskacukorhttp://www.blogger.com/profile/00805869736505874735noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3050861665485650515.post-11734491398236829242018-02-22T21:01:00.000+01:002018-02-22T21:01:10.340+01:00Pasta asciuttaAhogy a gyerekek többsége Emma is imádja a tésztás ételeket. Ezen a héten volt már lasagne, amit nagyon szeretett. Az ő kedvéért januártól minden szombaton tésztás napot tartunk ismét. Régebben volt így, mert sokszor délig dolgoztam és amikor haza értem, ez az az étel, ami gyorsan elkészül. Most a szombat pihenős nap minden szempontból és Emma kedvenc napja is. Egész nap ráérünk vele foglalkozni, mivel mind a ketten itthon vagyunk, ráadásul a kedvencét eheti. Hát kell ennél több?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAAUYAJf9xPwrjt11zAfJRletzYM-g2EfIqkymjIlRcfNK7xK73inCvMdzpr5S1is8bNwaprhssFRXHz9zfFuAjJgSBY69gvNUh03SZKmj7-TIMSn2wL2bhBK5T1nAwomxK-LOHMMS0j8/s1600/Pasta_asciatta_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAAUYAJf9xPwrjt11zAfJRletzYM-g2EfIqkymjIlRcfNK7xK73inCvMdzpr5S1is8bNwaprhssFRXHz9zfFuAjJgSBY69gvNUh03SZKmj7-TIMSn2wL2bhBK5T1nAwomxK-LOHMMS0j8/s640/Pasta_asciatta_1.JPG" width="424" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwOVpXofFc9C8zRNNjiGnwpWx5k7Rp5dbdGY_hBtjkkQUiYr97g3af8BoV_99-fYbcAFK5GuWzIRXgmFv-8aQYImYg9MoeEuhV54_6gscsZ70-5UdBcpYGL-z6PD0tKX1qwKm8R0tgouE/s1600/Pasta_asciatta_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwOVpXofFc9C8zRNNjiGnwpWx5k7Rp5dbdGY_hBtjkkQUiYr97g3af8BoV_99-fYbcAFK5GuWzIRXgmFv-8aQYImYg9MoeEuhV54_6gscsZ70-5UdBcpYGL-z6PD0tKX1qwKm8R0tgouE/s640/Pasta_asciatta_2.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBJYGNSn3fKgCwwflgcptB8WnaNDVpE3S0tgMaNLEHJHRRuBAlw3uBqzJr-hg0MjWGLUkHYBVrg247ybEm9BA1Sk5QcqUavpgazEKN2_Qr0yANOSiB8w3YqP-HdJV3N8Y-5qgfhL5hPAY/s1600/Pasta_asciatta_5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBJYGNSn3fKgCwwflgcptB8WnaNDVpE3S0tgMaNLEHJHRRuBAlw3uBqzJr-hg0MjWGLUkHYBVrg247ybEm9BA1Sk5QcqUavpgazEKN2_Qr0yANOSiB8w3YqP-HdJV3N8Y-5qgfhL5hPAY/s640/Pasta_asciatta_5.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<b><br /></b>
<b>Pasta asciutta</b><br />
<i><b>Hozzávalók (2-3 személy részére):</b></i><br />
<i>1 fej vöröshagyma</i><br />
<i>2-3 gerezd zúzott fokhagyma</i><br />
<i>50 dkg darált marhahús</i><br />
<i>1 konzerv paradicsom</i><br />
<i>5 dl paradicsomlé</i><br />
<i>3-4 teáskanál pasta asciutta fűszerkeverék (bazsalikom, petrezselyem, oregáno, snidling, rozmaring)</i><br />
<i>1 teáskanál fűszerpaprika</i><br />
<i>só</i><br />
<i>frissen őrölt bors</i><br />
<i>3-4 evőkanál olaj</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>továbbá:</b></i><br />
<i>spagetti tészta</i><br />
<br />
<b><br /></b>
<b>Elkészítés:</b><br />
A vöröshagymát megpucoljuk, apróra daraboljuk, majd egy kevés olajon megdinszteljük. Ráhelyezzük a marhahúst és fehéredésig pirítjuk. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és fűszerezzük. Hozzáadjuk a konzerv paradicsomot, a paradicsomlét és a zúzott fokhagymát. Fedő alatt kb. 2 órán keresztül alacsony lángon sűrűre főzzük.<br />
Főtt spagettivel tálaljuk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidJSokDrCVSH5qGHYT_h1c6Q2BMY3rGfkdZcgsORkaVy4AstY8wFjFj1FTZhwQzOT_JZEDV_rQZGaw4jGS9i1j1XAvfRrhiNTj-H56DvevrN3RVldeCf8eg6K8GJJ7HQTNqUUh8iIRvh0/s1600/Pasta_asciatta_4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidJSokDrCVSH5qGHYT_h1c6Q2BMY3rGfkdZcgsORkaVy4AstY8wFjFj1FTZhwQzOT_JZEDV_rQZGaw4jGS9i1j1XAvfRrhiNTj-H56DvevrN3RVldeCf8eg6K8GJJ7HQTNqUUh8iIRvh0/s640/Pasta_asciatta_4.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Koskacukorhttp://www.blogger.com/profile/00805869736505874735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3050861665485650515.post-3209565930061372242018-02-21T20:54:00.000+01:002018-02-21T20:54:06.360+01:00Aszalt paradicsomos, bazsalikomos vekniKezdek most már felzárkózni, bár találok még furcsaságokat a gépemen. Ez az aszalt paradicsomos, bazsalikomos vekni, egy évvel ezelőtti Kifőztük gasztromagazin januári számában jelent meg. Sajnos akkor megfeledkeztem róla, de még jó, hogy rátaláltam, mert imádjuk a fűszeres kenyereket, el is készítem a napokban. Most házi fűszervajat készítettem, Emmának ezzel kenem a kenyérkéjét vacsorára. Imádja! Mi meg azt, amikor a cuki vajas kezével körbe töröli a fejét és beletúr a hajába. Este meg jöhet a soron kívüli hajmosás.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicJ2OUizIYtbVg_FNNSDc3m6q-gAQEyEuvVlL8duu32nWUNSlDqunpD39DnyaHmFKQov-eQjR23ZILWyDNIv3YSln8HwJ5PR2QPQz_rmN8eBfTnAnh-l2cjOyTu_h0nEUnLCOMpZof4_g/s1600/aszalt_paradicsomos_bazsalikomos_vekni_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicJ2OUizIYtbVg_FNNSDc3m6q-gAQEyEuvVlL8duu32nWUNSlDqunpD39DnyaHmFKQov-eQjR23ZILWyDNIv3YSln8HwJ5PR2QPQz_rmN8eBfTnAnh-l2cjOyTu_h0nEUnLCOMpZof4_g/s640/aszalt_paradicsomos_bazsalikomos_vekni_1.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgul2ZOXf4PUAwm8QaFJ6mIbAJD5GGXmqZlC4iKcP92vkUer8tLHEHO4cYkRqJygYF4cgb9fnIpXMKkFF3sdtIaxhUQifTZjO8xjdzC88WVAJBVBa-NuX-fuxCPr1J-VHO3Gjp5GAvByuQ/s1600/aszalt_paradicsomos_bazsalikomos_vekni_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgul2ZOXf4PUAwm8QaFJ6mIbAJD5GGXmqZlC4iKcP92vkUer8tLHEHO4cYkRqJygYF4cgb9fnIpXMKkFF3sdtIaxhUQifTZjO8xjdzC88WVAJBVBa-NuX-fuxCPr1J-VHO3Gjp5GAvByuQ/s640/aszalt_paradicsomos_bazsalikomos_vekni_2.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOB4kR8JowQg-ogH81bXviAXx7jQPylsNYFR8mrQZA3oOq4mwJDO2fI_59TgL8rsx2f5pGXc9oFTO4r1P1iLMxOVfF8TB1CNELDsjkPlnPRFLxtjWO3Eguf7E1S7AWFaMaqGVd-XKVJmo/s1600/aszalt_paradicsomos_bazsalikomos_vekni_7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOB4kR8JowQg-ogH81bXviAXx7jQPylsNYFR8mrQZA3oOq4mwJDO2fI_59TgL8rsx2f5pGXc9oFTO4r1P1iLMxOVfF8TB1CNELDsjkPlnPRFLxtjWO3Eguf7E1S7AWFaMaqGVd-XKVJmo/s640/aszalt_paradicsomos_bazsalikomos_vekni_7.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhymMKGUvbGgyJQQ_whTY2bqDi9S888HyRcdwCOgCHoz7Wb247Np2HJQPXfkdd1TZIuV6vECeGJUb85AHhzlZ-Pjyc6JojKY-0fj5jz3fViU0PMP9JiC-Ys4F6S8AwLUPswDqc_uF3RzNA/s1600/aszalt_paradicsomos_bazsalikomos_vekni_5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhymMKGUvbGgyJQQ_whTY2bqDi9S888HyRcdwCOgCHoz7Wb247Np2HJQPXfkdd1TZIuV6vECeGJUb85AHhzlZ-Pjyc6JojKY-0fj5jz3fViU0PMP9JiC-Ys4F6S8AwLUPswDqc_uF3RzNA/s640/aszalt_paradicsomos_bazsalikomos_vekni_5.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<b>Aszalt paradicsomos, bazsalikomos vekni</b><br />
<i><b>Hozzávalók 2 veknihez:</b></i><br />
<i>15 dkg fehér tönkölyliszt</i><br />
<i>15 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt</i><br />
<i>15 dkg liszt + kevés a formázáshoz</i><br />
<i>15 dkg teljes kiőrlésű liszt</i><br />
<i>1 dkg friss élesztő</i><br />
<i>2 kávéskanál só</i><br />
<i>1 teáskanál méz</i><br />
<i>6 olajban eltett aszalt paradicsom</i><br />
<i>3 evőkanál olaj az aszalt paradicsom levéből</i><br />
<i>10 bazsalikomlevél</i><br />
<i>3,5 dl szoba-hőmérsékletű víz</i><br />
<b><br /></b>
<b>Elkészítés:</b><br />
A liszteket tálba mérjük, hozzáadjuk a morzsolt élesztőt, a sót, a mézet, a feldarabolt aszalt paradicsomot és a friss bazsalikomot, az olajat, majd a víz hozzáadásával rugalmas tésztát dagasztunk belőle. Kelesztőtálba helyezzük, letakarva 1 órát pihentetjük. Lisztes kézzel óvatosan átgyúrjuk, formázzuk, ismét letakarjuk, és 1/2 órát kelesztjük.<br />
Lisztezett felületre borítjuk, 2 részre osztjuk, az egyiket téglalap alakúra lapítjuk, de nem nyújtjuk. A keskenyebbik oldalánál fogva jó szorosan feltekerjük, a végét megsodorjuk. Sütőpapírra tesszük, és letakarva a duplájára kelesztjük. Ugyanígy járunk el a másik tésztacipóval is.<br />
A sütőt 190 fokra előmelegítjük. A megkelt vekniket éles késsel bevágjuk, liszttel meghintjük. A papírral együtt sütőlapátra húzzuk, az előmelegített sütőkőre helyezzük, és kb. 40 perc alatt készre sütjük. Rácsra téve hagyjuk kihűlni.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAJjHPLlogkBHLyIi2O5zaPBUXl2jvnBLRkxZQrCE9HLCZ4Xeremj1E0J0YhddBFADsRyDlzcs6ptrAmRv6-C4r54mU51_FYK7MOmMfeMQi7e6QSYCCetkQapPgGXG8Hi02SSuuHw8-RU/s1600/aszalt_paradicsomos_bazsalikomos_vekni_4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAJjHPLlogkBHLyIi2O5zaPBUXl2jvnBLRkxZQrCE9HLCZ4Xeremj1E0J0YhddBFADsRyDlzcs6ptrAmRv6-C4r54mU51_FYK7MOmMfeMQi7e6QSYCCetkQapPgGXG8Hi02SSuuHw8-RU/s640/aszalt_paradicsomos_bazsalikomos_vekni_4.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKoENnHZz7xqASJlIhNWcy_DiB4U2ZafCFyUQpIoNUpRcqpAMJ25X812WAlgfkxWz2aZQniFaqI8AvYk7EfuOXd9329FRDdzj4r2Bfa922HGYFPlTqesbFTxJsTMSbNLJLrhiwFngbB-8/s1600/aszalt_paradicsomos_bazsalikomos_vekni_3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKoENnHZz7xqASJlIhNWcy_DiB4U2ZafCFyUQpIoNUpRcqpAMJ25X812WAlgfkxWz2aZQniFaqI8AvYk7EfuOXd9329FRDdzj4r2Bfa922HGYFPlTqesbFTxJsTMSbNLJLrhiwFngbB-8/s640/aszalt_paradicsomos_bazsalikomos_vekni_3.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Koskacukorhttp://www.blogger.com/profile/00805869736505874735noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3050861665485650515.post-62316623544762281682018-02-20T21:02:00.000+01:002018-02-20T21:05:27.456+01:00Sertésszűz francia hagymamártással, sajtos burgonya tócsnivalHétvégén sertésszüzet készítettem, ami ismét nagyon jól sikerült, mert vaj puha lett. Most aszalt szilva mártással kombináltam és így is nagyon szerettük. Mivel el vagyok kicsit maradva recept ügyileg, most egy korábbi verziót hoztam, mustár és hagyma kedvelőknek.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfZs9a6kIjGn_a9sxuYuMOPWc8jv0pHOMm_JixwyJX80iH3A8FrHp9BjqLDdov39EyG1rEnUYGSFv5QVoBCZ4NEw3QW56YS6FjMH3BOWtwKEgPyKfqSllZkdTzUCH6qc6osFbXmq6fIpE/s1600/sz%25C5%25B1z+hagymam%25C3%25A1rt%25C3%25A1ssal-1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfZs9a6kIjGn_a9sxuYuMOPWc8jv0pHOMm_JixwyJX80iH3A8FrHp9BjqLDdov39EyG1rEnUYGSFv5QVoBCZ4NEw3QW56YS6FjMH3BOWtwKEgPyKfqSllZkdTzUCH6qc6osFbXmq6fIpE/s640/sz%25C5%25B1z+hagymam%25C3%25A1rt%25C3%25A1ssal-1.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1ICjQf-QkzOZ18EtMVW1aLC1Twh02-wCY9nVCf91ThSgzCSSAi2bqMkPqSnk3lSGTuXPKviZfM_ttmUNgQpGUUhpWUrd0hVwdXZZY3YuHwgIA852Y5AP8TM7NVNX4rdT3tFKriMtU_cQ/s1600/sz%25C5%25B1z+hagymam%25C3%25A1rt%25C3%25A1ssal-2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1065" data-original-width="1600" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1ICjQf-QkzOZ18EtMVW1aLC1Twh02-wCY9nVCf91ThSgzCSSAi2bqMkPqSnk3lSGTuXPKviZfM_ttmUNgQpGUUhpWUrd0hVwdXZZY3YuHwgIA852Y5AP8TM7NVNX4rdT3tFKriMtU_cQ/s640/sz%25C5%25B1z+hagymam%25C3%25A1rt%25C3%25A1ssal-2.JPG" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-jGy2sKVSoZ0iCuWkD7YJwFE_dBsy_aEXBklrM3tpNzJpcm0UzVOii5HT0yYV3s-TO5Y5g-QSsHCZ850UR2RNzNlVvnOXnEQ3CN15bQvWiJVy-HlORUeDS3ZPr46Dmuz6IPVLbPEYPIg/s1600/sz%25C5%25B1z+hagymam%25C3%25A1rt%25C3%25A1ssal-3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-jGy2sKVSoZ0iCuWkD7YJwFE_dBsy_aEXBklrM3tpNzJpcm0UzVOii5HT0yYV3s-TO5Y5g-QSsHCZ850UR2RNzNlVvnOXnEQ3CN15bQvWiJVy-HlORUeDS3ZPr46Dmuz6IPVLbPEYPIg/s640/sz%25C5%25B1z+hagymam%25C3%25A1rt%25C3%25A1ssal-3.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDmDljCsotWzH8swrgaT3S_fNuOv74a5OLAMpuThNc9AGSIwF97uYg1qpyQNqlu2p8SAcnrl38A3b9j3EU-hMjGmkRvctO9z_oHwt7OdtkgKrENW-KNEaqlcnGNTEgQW-RAEDjzkQSp7o/s1600/sz%25C5%25B1z+hagymam%25C3%25A1rt%25C3%25A1ssal-4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDmDljCsotWzH8swrgaT3S_fNuOv74a5OLAMpuThNc9AGSIwF97uYg1qpyQNqlu2p8SAcnrl38A3b9j3EU-hMjGmkRvctO9z_oHwt7OdtkgKrENW-KNEaqlcnGNTEgQW-RAEDjzkQSp7o/s640/sz%25C5%25B1z+hagymam%25C3%25A1rt%25C3%25A1ssal-4.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<b>Sertésszűz francia hagymamártással, sajtos burgonya tócsnival</b><br />
<i><b>Hozzávalók (4 személy részére):</b></i><br />
<i>80 dkg sertésszűz</i><br />
<i>3 vöröshagyma</i><br />
<i>1 fokhagyma</i><br />
<i>2 púpos teáskanál dijoni</i><br />
<i>2 púpos teáskanál magos</i><br />
<i>4 evőkanál fehérborecet</i><br />
<i>4 evőkanál olívaolaj</i><br />
<i>2 dl fehérbor</i><br />
<i>só</i><br />
<i>bors</i><br />
<i>kakukkfű</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>a mártáshoz:</b></i><br />
<i>1,5 dl tejszín</i><br />
<i>1 evőkanál liszt</i><br />
<i><br /></i>
<i><b>a sajtos burgonya tócsnihoz:</b></i><br />
<i>80 dkg burgonya</i><br />
<i>3 evőkanál liszt</i><br />
<i>1 tojás</i><br />
<i>10 dkg reszelt gouda</i><br />
<i>só</i><br />
<i>fehérbors</i><br />
<i>petrezselyem</i><br />
<i>3-4 evőkanál zsemlemorzsa</i><br />
<i>olaj a sütéshez</i><br />
<b><br /></b>
<b>Elkészítés:</b><br />
A sertésszüzet sózzuk, borsozzuk, majd a kétféle mustárt kikeverjük az olívaolajjal és bekenjük vele alaposan. Tepsibe helyezzük, majd megszórjuk kakukkfűvel, aláöntjük a bort és a fehérborecetet. A kétféle hagymát megpucoljuk, a vöröset karikára darabolva, a fokhagymát pedig gerezdekre hagyva a húsra halmozzuk. Alufóliával lefedve 160 fokos előmelegített sütőbe helyezzük és kb. 1-1,5 óra alatt puhára pároljuk. Ezután a sertésszüzet kiemeljük egy tányérra, amit tálalásig lefedünk alufóliával. A visszamaradt szaftot krémesre turmixoljuk. A tejszínhez adjuk a lisztet, csomómentesre keverjük és hozzáöntjük. Edénybe öntjük, majd addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Amennyiben nagyon sűrű lenne, hígíthatjuk vízzel.<br />
A tócsnihoz a burgonyát sós vízben megfőzzük, leszűrjük, összetörjük, majd teljesen kihűlni hagyjuk. Elvegyítjük benne a lisztet, a tojást és a reszelt sajtot. Sóval, borssal ízesítjük, illetve egy kisebb csokor friss, darabolt petrezselyemmel is megszórjuk. Jól összedolgozzuk, golyókat formálunk belőle, amit tenyerünkkel ellapítunk. Zsemlemorzsába forgatjuk, kevés, felhevített olajon mindkét oldalukat készre sütjük.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlsJ6ZEGC-S41vcngFKIiqBNAwYFt6WFgSJgBfcx5wLLDJ_lzsiXDKNwgOZJ9vRMm10-cLuOCNOc-_kWbGkBV9ejmbGpj8eet-wCLkzv1mZzoAib2HA8idKbGrxNBkgXeqwxNgnMiJI8c/s1600/sz%25C5%25B1z+hagymam%25C3%25A1rt%25C3%25A1ssal-5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlsJ6ZEGC-S41vcngFKIiqBNAwYFt6WFgSJgBfcx5wLLDJ_lzsiXDKNwgOZJ9vRMm10-cLuOCNOc-_kWbGkBV9ejmbGpj8eet-wCLkzv1mZzoAib2HA8idKbGrxNBkgXeqwxNgnMiJI8c/s640/sz%25C5%25B1z+hagymam%25C3%25A1rt%25C3%25A1ssal-5.JPG" width="424" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1mb5hUCRsBV2Krh5Bkpl_2VQmXrX7skrAm2hfFDcBIHKJIUX70QrO4Ki3E1SL0ZQCfJqQt8LFcPn5_gu_jQnqUhaWhlpKECNiDtRMWBvVUqXhxHaygfybfc9yIyt8SylwVppf4iEafwA/s1600/sz%25C5%25B1z+hagymam%25C3%25A1rt%25C3%25A1ssal-6.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1065" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1mb5hUCRsBV2Krh5Bkpl_2VQmXrX7skrAm2hfFDcBIHKJIUX70QrO4Ki3E1SL0ZQCfJqQt8LFcPn5_gu_jQnqUhaWhlpKECNiDtRMWBvVUqXhxHaygfybfc9yIyt8SylwVppf4iEafwA/s640/sz%25C5%25B1z+hagymam%25C3%25A1rt%25C3%25A1ssal-6.JPG" width="424" /></a></div>
Koskacukorhttp://www.blogger.com/profile/00805869736505874735noreply@blogger.com0