Ez az édesség már igaz két hete készült, de most jó visszanézni. Ugyanis kemény fogyókúrába kezdtünk, mert nehéz volt ellenállni a három fogásos vacsorának és a bőséges reggelinek, így gyorsan felrántottunk 3 kilót.
Duplán mogyorós, csokis tejberizs erdei gyümölccsel
Hozzávalók (2-3 pohárkával):
3,5 dl mogyorótej
100 g kerek szemű rizs
2 evőkanál nyírfacukor
1 evőkanál holland kakaópor
2 evőkanál vaj
1 teáskanál vanília kivonat
50 g étcsokoládé (70%-os)
50 g szeder
50 g málna
20 g szeletelt mandula
50 g mogyoró
Elkészítés:
A tejet forraljuk fel a rizzsel együtt, majd főzzük közepes lángon addig, amíg meg nem puhul. Közben adjuk hozzá a cukrot és a vanília kivonatot. Miután szépen besűrűsödött, szórjuk rá a kakaóport, törjük bele az étcsokoládét és adjuk hozzá a vajat. Keverjük szép simára. Ezután mehetnek bele az erdei gyümölcsök. Hagyjuk picit állni.
Addig pirítsuk meg száraz serpenyőben a mandulát és a mogyorót.
Kanalazzuk poharakba a csokis tejberizst, díszítsük a tetejét plusz erdei gyümölccsel, mandulával és mogyoróval. Helyezzük hűtőbe pár órára tálalás előtt.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése