Triplán málnás smoothie

Az újságok már tele vannak valentinnapi ajándékkal, sok-sok virággal, kedveskedő mackókkal és még sorolhatanám. Számomra nem jelent ez a nap mást, mint a többi, ugyanis azt mondom ne csak ez az egy nap legyen, amikor a szerelmünkre gondolunk. Az évben sok kisebb-nagyobb meglepetésnek, váratlan eseményeknek sokkal jobban tudunk örülni, mint sokszor egy este még elrohanok egy szál virágért, mert b..kulcs elmaradt. Lehet, hogy pont ez az a nap, amikor nem érünk rá, vagy éppen más dolgunk akad, ami miatt nem is lehetne meghitt az a pillanat, amikor átnyújtjuk azt a gyorsan vásárolt ajándékot. Természetesen nem mindenki gondolja így, vannak akik már korábban készülődnek, asztalt foglalnak és beülnek egy hangulatos étteremben. Én inkább ezt választanám, bár biztos nem egy keddi napra tenném, de az idén februárba több, mint valószínű ezt most kihagyjuk. A terhességem alatt minden hónapban legalább egy ilyen alkalmat találtunk, mert tudtuk, ha már hárman leszünk akkor viszonylag sokára kerül sor ismét egy romantikus vacsorára. De természetesen ki bánja ilyenkor?
Néha elég egy apró meglepetés, amit otthon eltudunk készíteni, vagy csak egy forró ital a hideg napokra, ami természetesen valentin színekben pompázik. :)
A díszítéshez, tálaláshoz a Candyfour rózsaszín sziv formacukrait használtam.
A recept megjelent a Kifőztük gasztromagazin januári számában is.

Triplán málnás smoothie
Hozzávalók személyenként:
2 dl forró tej
2 evőkanál fagyasztott málna
4 szem liofilizált málna
1 evőkanál málnaszörp
méz (ízlés szerint)

a tálaláshoz:
szív alakú formacukrok

Elkészítés:
A smoothie összes hozzávalóját turmixgépben krémesre turmixoljuk. Szív alakú formacukrokkal tálaljuk.

Banános fehércsokis forrócsoki

Meg kell hagyni, hogy igen hideg heteken vagyunk túl és azt hiszem még előttünk áll jó pár ilyen nap. Ma már két hete, hogy napvilágot látott a mi kis Emmánk és bizony most már várjuk, hogy az idő is kedvezően alakuljon, hogy minél hamarabb kimehessünk a nagyvilágba. De azt hiszem ez várat még egy kicsit magával. Addig is be kell érjük egy finom, banános forrócsokival, amit fehércsokoládéval és fűszerekkel ízesítettem.
Tálalásnál a Candyfour által forgalmazott kandiscukrokat kínáltam mellé.
A recept megjelent a Kifőztük gasztromagazin januári számában is.

Banános fehér forró csokoládé
Hozzávalók 2 személyre
1 érett banán felkarikázva
3 dl tej
5 dkg fehér csokoládé
2 teáskanál méz
1 kávéskanál őrölt fahéj
1 teáskanál vaníliakivonat
1 csipet kardamom és szerecsendió

a tálaláshoz:
1 felkarikázott banán
színes formacukrok

Elkészítés:
A tejet a banánnal krémesre turmixoljuk. A fehér csokoládé, a méz, a vaníliakivonat és a fűszerek hozzáadásával felforrósítjuk. Poharakba öntjük, banánkarikákkal és formacukrokkal díszítjük.

Sültalma-smoothie

Amikor csak valami gyors édességre vágyom és nincs kedvem sütkérezni, akkor gyakran készítek valamilyen smoothiet. A recept mindig az, hogy végy egy gyümölcsöt, tegyünk hozzá növényi vagy állati tejet, joghurtot és turmixoljuk össze. A fűszerezést lehet variálni kedvünk szerint. Ihatjuk melegen vagy hidegen, ahogy éppen megkívánjuk. Kiválthatunk vele egy reggelit vagy vacsorát, sőt egy-két kanál zabpehellyel biztosan jól is lakunk.
A recept megjelent a Kifőztük gasztromagazin novemberi számában is. A díszítéshez a candyfour formacukorkákat használtam, ami természetesen ehet és ízesíthetjük vele a smoothie-kat.

Sültalma-smoothie
Hozzávalók 4 db 2 dl-es pohárhoz:
1-2 édes alma
1 evőkanál méz
1 kávéskanál őrölt fahéj
1/2 kávéskanál őrölt szegfűszeg
1/2 kávéskanál őrölt gyömbér
1/2 dl víz
4 dl forró tej

a tálaláshoz:
őrölt fahéj
színes formacukrok

Elkészítés:
Az almát meghámozzuk, a magházát kivájjuk, a húsát kockákra daraboljuk. A mézet serpenyőben felforrósítjuk, hozzáadjuk a fűszereket, majd a gyümölcsöt. Aláöntjük a vizet, és addig pároljuk, amíg az alma puha nem lesz. A forró tejjel krémesre turmixoljuk. Tálalás előtt megszórjuk fahéjjal, és színes formacukrokkal kínáljuk.

Gyümölcsös smoothie

Amikor megkaptam ezt fantasztikus Russell Hobbs Aura Mix & Go Pro Turmix gépet, nem is gondoltam, hogy mennyi mindenre feltudom, majd használni. Azóta a mindennapjaimban szerepet játszik. Elsősorban gyakran készítek magamnak valamilyen smoothiet, amit általában edzés után fogyasztok. Ezekhez friss gyümölcsöt használok, zabpelyhet, olajos magvakat illetve valamilyen ízesítőt, ami lehet kakaó, fahéj, méz, nyírfacukor vagy éppen mihez van kedvem. De másban is megkönnyíti a mindennapjainkat. Ugyanis aki imádja a palacsintát, tudja, hogy nem könnyű csomómentesre keverni. Nos, ebbe a gépbe beledobunk minden hozzávalót, turmixoljuk és már önthetjük is a forró palacsintasütőre. De készítettem már vele pestot, szendvicskrémet, aprítottam vele magvakat, csokoládét és még számos ötletem van, amit kifogok próbálni.
Gyerekek kedvence is lehet, ráadásul kettő palack jár hozzá, így gondolhatunk az uzsonnánkra vagy két főre is magunkkal vihetjük innivalónkat.
Elsősorban bemutatom nektek, hogy milyen könnyen és gyorsan elkészíthetjük a kedvenc smoothie-nkat.
A recept megjelent a Kifőztük gasztromagazin májusi számában is.

Gyümölcsös  smoothie
Hozzávalók
az epres-banánoshoz
5 eper
½ banán
2 dl kókusztej

a kivis-banánoshoz 
3 kivi
½ banán
2 dl frissen facsart narancslé

a díszítéshez
2 evőkanál dió
2 evőkanál zabpehely

Elkészítés:
Az eper-banán smoothie hozzávalóit a Russell Hobbs Aura Mix & Go Pro Turmix egyik palackjába, a kivi-banán smoothie alapanyagait a másikba tesszük. A késsel ellátott tetőt ráhelyezzük, majd a tartályt a készülékházra fordítjuk, mindkét italt krémesre turmixoljuk, majd poharakba töltjük.
A diót és a zabpelyhet a kisebb palackba mérjük, apróra daráljuk, majd a gyümölcsös smoothie-k tetejét bőven megszórjuk vele.

Tipp: a palackokat használhatjuk kulacsként is, ebben az esetben az ivókupakot csavarjuk a tetejére.

Pina Colada Smoothie

Amennyiben van otthon jó érett ananászunk, de nem tudjuk sehogy felhasználni, magába meg már unalmas, akkor érdemes kipróbálni ezt a smoothie változatot. Szerintem még desszertnek is tökéletes lehet.

Pina Colada Smoothie
Hozzávalók (4 pohárhoz):
1/2 érett ananász
3 dl kókusztej
1,5 dl joghurt
2 evőkanál kókusz reszelék
1 teáskanál vanília kivonat
ízlés szerint méz

Elkészítés:
Tegyünk mindent turmixgépbe és turmixoljuk simára. Amennyiben sűrűnek találjuk adhatunk hozzá még a kókusztejből. Behűtve az igazi!

Banános-datolyás smoothie mogyoróval

A mai nap eléggé hosszúra sikeredett, ugyanis hajnali négykor keltem. Minden hónapba legalább egyszer van egy ilyen alkalom, amivel igazából nem is lenne gond, ha nem lett volna ma -2 fok. Jahj, hogy én mennyire fáztam. Nem szeretem a hideget, főleg nem hajnalba, amikor még félig alszok. Soha nem tudok elindulni üres gyomorral, még akkor sem, ha ilyen korán kell kelni. Egy kis tál müzli vagy egy gyümölcsös smoothie-val érdemes indítani a napot, ami táplál és az édes íze miatt szerintem bármikor le lehet gyűrni. Ez egy egyszerű ötlet, mint inkább recept. Jelzem, hogy gluténmentes abban az esetben, ha a zabpehelyről meg vagyunk győződve, hogy nem tartalmaz glutént.

Banános-datolyás smoothie mogyoróval
Hozzávalók (2 pohárhoz):
1 banán
4 szem magozott datolya
2 evőkanál darált mogyoró
2 evőkanál zabpehely
125 ml joghurt
2 dl mogyorótej
1 kávéskanál fahéj

Elkészítés:
Nagyon egyszerű. Tegyünk mindent turmixgépbe és turmixoljuk simára. Amennyiben sűrűnek találjuk adhatunk még hozzá a mogyorótejből.

Ananászos-almás smoothie

Sok mindent rejt ez a smoothie, ami tele van vitaminnal. Ősszel és télen is szükség van vitaminra, amit ilyenkor nehezebben tudok bevinni, mert nyáron valamiért jobban kívánom a gyümölcsöket. A zöldségekről nem beszélek, mert ilyenkor már egy némelyiknek íze sincs. Engedjük el a fantáziánkat, készítsünk valamilyen smoothie-t és vigyük magunkkal. Sok vitamin, ásványi anyag és rost található benne, ráadásul egy nagy pohárral már jól lakhatunk reggel.  De magunkkal is vihetjük és tízóraira vagy uzsonnára is fogyaszthatjuk. Édességek jó helyettesítője lehet.

Ananászos-almás smoothie
Hozzávalók (4 pohárhoz):
1 kisebb érett ananász
1 érett banán
2 édes alma
1 répa
1 evőkanál méz
2 teáskanál fahéj
2 evőkanál frissen facsart citromlé
citrom reszelt héja
4 teáskanál chia mag
3 dl víz
1 gránátalma

Elkészítés:
Az ananászt pucoljuk meg, vágjuk körbe a csumája körül, daraboljuk fel és tegyük a turmixgépbe. Az almát csumáját távolítsuk el, a répát hámozzuk meg. Mehet a turmixgépbe az ananász mellé a banán, az alma héjastul, a felkarikázott répa és végül de nem utolsó sorba a méz, a citromlé és a fahéj. Öntsük fel vízzel és turmixoljuk krémesre. Keverjük bele a chia magot, majd öntsük poharakba. Díszítsük gránátalma magokkal!

Cseresznyés, banános Smoothie

Egyszerűen nagyon finom! 86%-os étcsokit csurgattam a pohár falára, majd beletöltöttem ezt a finom cseresznyés, banános smoothiet. Amikor ittam, jól összekevertem és ahogy, a keserű és a természetes édes íz találkozott, mintha egy jó adag desszertet ettem volna . Amióta nagyon kevés cukorral sütök, azóta teljesen elszoktam az édes íztől és sokkal jobban tudom értékelni és érezni azokat az ízeket, amik természetesek. Imádom a keserűt, a savanyút és a semlegest is, hiszen azt tetszőlegesen lehet ízesíteni. Ajánlom mindenkinek, hogy próbáljátok meg fokozatosan lejjebb venni a cukormennyiséget és a végén rájöttök, hogy ami másnak ízetlen, az nektek mennyei.

Cseresznyés, banános Smoothie
Hozzávalók:
1 kisebb banán
1 marék magozott cseresznye
150 g sűrű joghurt
kevés víz vagy tej
1 ek. búzakorpa
25 g 86%-os étcsokoládé

Elkészítés:
A csokoládé kivételével tegyünk mindent a turmixgépbe és bízzuk rá. :)
A csokoládét mikróba vagy gőz felett olvasszuk fel, majd csurgassuk a pohár falára, de akár össze is lehet az egészet turmixolni.

Sárgadinnyés-áfonyás smoothie

Sajnos az eper szezon lassan lemegy, viszont ennek ellenére egyre jobban imádok zöldségeshez járni. Már megjelent a cseresznye, a meggy, az egres és barack féléket is lehet már kapni. Na jó, azért nem esek túlzásba, mert az utóbbinak nem sok íze van, mert még import, de annyira örülök, hogy lehet már válogatni és így a smoothie-kat is színesebbé tudom tenni. Nem lesz unalmas és új ízvilágokkal kísérletezhetek. Azért az eper még mindig kedvenc. :)
A sárgadinnye és az áfonya párosítása kicsit merész, de bevallom ízlett. Mondjuk nem vagyok válogatós és szinte bármit, bármivel megeszek. :)

Sárgadinnyés-áfonyás smoothie
Hozzávalók:
1/2 sárgadinnye (kicsi sárgadinnye)
1 marék áfonya
2 ek. őrölt lenmag
1 ek. kókusz reszelék
150 g sűrű joghurt

Elkészítés:
A dinnyét, joghurtot, a lenmagot és a kókusz reszeléket tegyük turmixgépbe és turmixoljuk habosra. Az áfonyát külön egy kevés vízzel. Öntsük a pohárba először a sárgadinnyés joghurtot, majd a tetejére az áfonyát. Így lesz réteges. :)

Epres-áfonyás-banános Smoothie

Feltehetnétek a kérdést, de a válaszom, igen még nem untam meg. Ráadásul várom, hogy megérkezzen a láda eper, amit rendeltem, ugyanis eper lekvár készül belőle. Már egy pár éve, mindig teszünk pár üveggel, mert nagyon szeretjük. Tavaly kimaradt a csokis változata, úgyhogy szerintem az idén pótolom, mert nagy kedvenc volt és gyorsan el is fogyott.
Nah, de most smoothie-t készítettem, amit egy jó kis edzés után ittam meg. Rengeteg vitamin van benne, ezen kívül tartalmaz megfelelő szénhidrátot, fehérjét. Pont ideális lehet energia pótlására.

Epres-áfonyás-banános Smoothie
Hozzávalók:
1 marék eper
1 marék áfonya
1/2 banán
1 kk. fahéj
2 ek. őrölt lenmag
150 g sűrű joghurt
kevés tej

Elkészítés:
Tegyünk mindent a turmixgépbe és turmixoljuk kellő sűrűségűre.

Kókuszos, kakaós, banános smoothie

Mostanában hanyagoltam a banánt, mert már unalmas volt. Most legalább egy hónap eltelte után ismét megkívántam, és mikor megvettem tudtam, hogy ebből smoothie lesz. Mai edzés után ezt az energia bombát ittam meg, ami teljesen feltöltött és az éhség érzetem is teljesen megszűnt.
A banán nagyon jó étrend kiegészítő lehet a sportolóknak, mert sok magnéziumot és káliumot tartalmaz, ami az izmokra és a csontokra jó hatással van. Illetve nem hátrány az sem, hogy jótékony hatása van még az emésztésre, javítja a tápanyag felszívódást.
Mivel magas a cukortartalma, így egy intenzívebb edzés után normalizálni lehet vele a vércukorszintünket a magas glikémiás indexe miatt, mivel gyorsan felszívódó szénhidrátot tartalmaz.

Kókuszos, kakaós, banános smoothie
Hozzávalók:
150 g sűrű joghurt
1 dl tej
1 nagy banán
1 kk. fahéj
1 tk. holland kakaó
1 ek. kókusz reszelék

Elkészítés:
Tegyünk mindent a turmixgépbe és bízzuk rá a munkát. :) Ha nagyon sűrűnek találjuk, akkor tehetünk hozzá még egy kis tejet.

Almás-szőlős smoothie

Nem tudom ki, hogy van vele, de én általában sportolás után nem vagyok éhes, pedig fontos volna ilyenkor az energia bevitel. Előfordul, hogy előtte éhes vagyok, mert éppen nem volt időm uzsonnára valamilyen gyümölcsöt elfogyasztani, így 6 óra alatt igen csak megéhezem. Természetesen ilyenkor már nem eszek, amikor haza érek, hanem irány vissza aerobicra. Az a pici idő, amit otthon eltöltök arra pont jó, hogy elkészítem a vacsorámat, így biztos vagyok benne, hogy valamit mégiscsak enni fogok. A mai ebéd kicsit tartalmas volt, így tényleg nem kívántam szinte semmit, maradtam a smoothie-nál.
Minden évben, amikor érik az otelló szőlő felfőzzük, préseljük és üvegekbe eltesszük. Nagyon finom süteményekhez, vagy csak úgy magába inni illetve joghurtba müzlivel vagy éppen smoothie-hoz.

Almás-szőlős smoothie
Hozzávalók:
1 nagy savanykás alma
150 g sűrű joghurt
0,5 dl tej
1 dl házi otelló szőlőlé

Elkészítés:
Az almát daraboljuk fel, de ne hámozzuk meg. Tegyük a turmixgépbe a joghurttal együtt és bízzuk a gépre. Hígítsuk egy picit tejjel, de maradjon sűrű. Öntsük pohárba, majd adjuk hozzá a szőlőlevet. Mivel ez nem olyan sűrű, így lemegy az aljára. :)