Chocolate mousse

Egyik kedvenc tv csatornánk a tv paprika, és a kedvenceink közé tartozik Lorainne Pascal. Imádom a főztjeit, süteményeit. Nem egyet jegyzeteltem már le és most a csoki mousse-t el is készítettem. Imádom!

Chocolate mousse
Hozzávalók (2 adaghoz):
1 dl tejszín
10 dkg étcsokoládé (itt a legjobb a 70%-os)
2 közepes tojás
1 púpos ek. cukor

Díszítéshez:
málna

Elkészítés:
A tejszínt forraljuk fel, adjuk hozzá a kockára tört csokoládét, majd kavarás nélkül hagyjuk, hogy elolvadjon. Addig a tojásokat válasszuk ketté. A fehérjét verjük habbá, a vége felé adjuk hozzá a cukrot. A tojás sárgáját egyesével keverjük jól ki a tejszínes csokoládéval, majd először csak keveset, csurgassunk a felvert habhoz, azután mehet a többi is. Két nagyobb pohárba öntsük bele. Fóliával lefedve tegyük a hűtőbe legalább 1 órára. Málnával tálaljuk.