Cézár saláta

Imádjuk a salátákat és ha hús is van benne, akkor az biztos, hogy a párom kedvencei közé fog tartozni. Ezzel a salival neki akartam kedveskedni.

Hozzávalók (2 főre):
50 dkg csirkemell
só, bors, bazsalikom, oregánó
8 nagy levél Lolo saláta (persze bármilyen jó szerintem)
2 nagy paradicsom
1 paprika
1 kis fej lilahagyma
1/2 uborka

Öntethez:
1 tojássárgája
1 dl tejszín
1 kk. mustár
1 kk. worchester szósz
1 kk. citrom leve
só, bors, szerecsendió

Elkészítés:
A csirkemelleket daraboljuk apróbb kockákra, fűszerezzük be, öntsünk egy kis olívaolajat nagyobb serpenyőbe, majd nagy lángon pirítsuk meg. Vegyünk elő két tányért. A salátát tépkedjük össze, felezzük meg és tegyük a tányérokra. A paradicsomokat cikkezzük fel, a paprikát vágjuk kockára, a lila hagymát csíkokra, az uborkát karikára és halmozzuk a salátára. A tetejét szórjuk meg a kész csirkemell darabokkal.
Az öntet hozzávalóit jól keverjük össze, majd locsoljuk meg vele a salátánkat.
Kétszersülttel vagy pirított kenyérkockákkal tálaljuk.