Mascarponés-csokoládés rolád

Húsvétra islert készítettem, amit párizsi krémmel töltöttem ugyanis nálam ez a nyerő. Sajnos, vagy nem sajnos kis adagot nem lehet készíteni, így maradt ki a krémből amit, most hétvégén hasznosítottam.

Készítettem egy két tojásos piskótát, a krémet kikevertem mascarpone-val és voálá :) kész is lett a desszert. 

Hadd ne mondjam a párom mosolyogva nézett rám, hogy ő még repetázni szeretne belőle, úgyhogy elég gyorsan elfogyott. :)

Mascarponés-csokoládés rolád

Piskótához (30x40cm):

2 tojás

2 ek. nyírfacukor

2,5 ek. tk. tönköly búzaliszt

1/2 kk. sütőpor

150 g párizsi krém 

250 g mascarpone

Elkészítés:

A tojás sárgáját keverjük ki egy evőkanál cukorral. A tojás fehérjét verjük habbá a cukor másik felével. Adjuk hozzá a tojás sárgáját illetve szitáljuk hozzá a sütőporos lisztet.

Egy 30x40cm-es tepsit béleljünk ki sütőpapírral. Kenjük el egyenletesen a masszát.

Előmelegített 180°C-os sütőbe süssük tűpróbáig. Vigyázzunk, mert vékony és gyorsan kész van. Távolítsuk el a sütőpapírt. Hagyjuk egy picit hűlni, majd tekerjük fel egy konyharuhával. Miután teljesen kihűlt, keverjük ki a krémet és kenjük meg vele. 

Díszíthetjük a kimaradt krémmel vagy csak porcukorral meghintve tálaljuk.