Fűszeres csirkeszárnyak márványsajtos mártogatóval

Kaptam 1kg csirkeszárnyat és arra gondoltam, hogy sütőbe fognak megsülni, csak nem volt semmi ötletem. Stahl Judit (Gyors szárnyas ételek) receptkönyvét bújtam, amikor rátaláltam erre a receptre. Tényleg gyors, és nagyon finom. Szerintem grillen is el lehet készíteni és akkor a füstös íztől még finomabb lenne. Párolt zöldséget készítettem mellé, de salátával is lehet tálalni.

Hozzávalók:

1 1/2 kg csirkeszárny

Mázhoz:

3 dl ketchup

2 gerezd fokhagyma

1/2 dl sör

1 1/2tk. oregano

1/4 tk.  cayenne bors

1/2 ek. méz

só

Márványsajtos mártogatóhoz:

15 dkg márványsajt

1 dl tejszín

1 dl tejföl

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 230°C-ra. 

A csirkeszárnyakat a forgójuknál vágjuk ketté. Sütőpapírral béleljünk ki egy nagyobb tepsit. Tegyük bele a csirkeszárnyakat úgy, hogy ne érjenek össze. Kenjük be jó alaposan a mázzal. Fedjük le alufóliával és így süssük 5 percen keresztül, majd fólia nélkül 20-25 percig. Maga a recept mézet nem írt, de úgy gondoltam, hogy sokkal finomabb, ha jó ragacsos a máz. :)

A mártogatóshoz keverjük össze a 3 alapanyagot.

Párolt zöldség vagy saláta illik hozzá.