Káposztás karaj

Káposztás karaj receptet kerestem, de nem találtam meg az igazit, így többet átnéztem, míg összehoztam egy sajátot. Ebben benne van minden, amit csak el lehet képzelni.

Hozzávalók (2-3 személyre):

50dkg csont nélküli szeletelt karaj

só, bors

olaj

1 nagy alma

25 dkg savanyú káposzta

4 nagyobb krumpli

1 csík füstölt szalonna

10-15 karika lángolt kolbász

3 dl tejföl

piros paprika

Elkészítés:

A karajokat sózzuk, borsozzuk. Hevítsünk olajat egy serpenyőbe és süssük elő a karajokat 5 perc alatt. A szalonnát süssük zsírjára, adjuk hozzá a kolbászt. Kisebb tepsi aljára karikázzuk fel a krumplit, majd az almát.Fektessük rá a húsokat. A káposztával keverjük össze a szalonnát és kolbászt és ezt tegyük a húsok tetejére. A szalonnából és kolbászból kisült zsiradékkal locsoljuk meg. Alufóliával fedjük le. 180°C-ra előmelegített sütőbe toljuk be. Ha megpuhult a hús és a krumpli is kenjük meg tejföllel és szórjuk meg piros paprikával.