Mandulás zabkeksz

Maradt még három karácsonyi receptem, úgyhogy nálam a héten még süti hét lesz. De nem csak ezért, hanem mert vasárnap van Emma első szülinapja. Torta ötletek pipa, már csak meg kell valósítanom. Nagyon izgulok ám. "Lázasan" készülök erre az alkalomra egy kis családi meglepetéssel. Az első szülinap inkább nekünk lesz egy örök emlék, hiszen ő nem fog erre emlékezni, de megörökítem neki, úgyhogy tökéletesnek kell lennie.

Mandulás zabkeksz
Hozzávalók:
1 bögre liszt
2 és fél bögre zabpehely
1/2 bögre darált mandula
1 teáskanál sütőpor
1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
20 dkg puha vaj
1/2 bögre sötét nádcukor
2 tojás
1/2 bögre csokoládé chips vagy reszelt csokoládé

Elkészítés:
Mérjünk ki minden alapanyagot, tegyük egy nagyobb tálba és állítsuk össze a tésztát. Formázzunk golyókat, tenyerünkkel lapítsuk el, majd helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire. Előmelegített 180 fokos sütőbe 12-15 perc alatt süssük készre. Mielőtt áthelyeznénk rácsra, hagyjuk kicsit hűlni a tepsibe, hogy ne törjön el.