Tejfölös-sajtos palacsinta

Ha elfogy otthon a kenyér, de gyors reggelit szeretnénk, akkor ez is felkerülhet a listára. :) Imádjuk a palacsinta minden formáját. Múlt héten nővéremnél tört krumplival töltött palacsinta volt, ami tojásos tejföllel volt meglocsolva és sütőben sütve. Ez egy kicsit gyorsabb és reggelire tökéletes, mert nem telít annyira, viszont sok energiát ad.

Hozzávalók (4 palacsintához):
10 dkg tk. tönköly búzaliszt
2,5 dl tej
1 tojás
pici só

Töltelékhez:
tejföl és sajt

Elkészítés:
Kikeverjük a palacsinta tésztát, ha megsült az egyik oldala átfordítjuk, megkenjük tejföllel és szórunk rá bőségesen sajtot, ráhajtjuk a másik felét, majd ismét félbe, egy háromszöget kell kapjunk. Tejföllel locsoljuk meg és parmezánnal szórjuk meg. 2 palacsintával jól lehet lakni. :)