Koskacukor: Fűszeres serpenyős zöldségek

2014. március 30., vasárnap

Fűszeres serpenyős zöldségek

Néha már jól esik, ha ebédre nem húst kell ennem. Szerencsére kicsit többet főztem valamelyik nap, így csak magamnak dobtam össze gyorsan egy kis zöldség mixet. Beszaladtam a zöldségeshez, magamhoz ragadtam pár fej gombát, egy cukkinit a többi meg már volt itthon. Aki kicsit többre vágyik süthet mellé natúr szeletet vagy elkészülhet vacsorára, így még diétás is lehet az esti menü.








Fűszeres serpenyős zöldségek
Hozzávalók:
3 fej gomba
1 kicsi cukkni
1/2 sárga kaliforniai paprika
1/2 piros kaliforniai paprika
2 szál újhagyma
2 ek. olívaolaj
só, bors
koriander
római kömény
rozmaring

Tetejére:
újhagyma
feta sajt
petrezselyemzöld

Elkészítés:
Nagyon egyszerű, mert csak fel kell darabolni tetszőleges nagyságúra a zöldségeket. Kevés olajon kezdjük el pirítani a hagymát és a kaliforniai paprikákat. Később dobjuk rá a cukkinit és amikor már majdnem kész, akkor jöhet a gomba. Ezután már csak pár percig kell forgatni, amíg össze nem esik.
A fűszereket tegyük mozsárba, zúzzuk össze, majd szórjuk meg a kész ételt és keverjük el.
Tálaljuk feta sajttal, újhagymával és szórjuk meg petrezselyem zölddel.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...