Paradicsom saláta, fűszerolajban sült kukoricával

Kaptam anyutól főtt kukoricát és valahogy ebédre mindig jól laktunk, így megmaradt. Vacsira viszont kicsit különlegesebben tálaltam és, hogy ne csak kukoricát egyek, egy nagy adag paradicsom salátával tálaltam. A paradicsomok a kertünkből valók. Olyan cukik.... :)

Paradicsom saláta, fűszerolajban sült kukoricával
Hozzávalók:
Paradicsom salátához:
1 marék piros koktél paradicsom
1 marék sárga balkon paradicsom
feta sajt
1 tükör tojás
pár levél jég saláta

Dresszinghez:
2 ek. extra szűz olívaolaj
1 ek. alma ecet
1 tk. méz
1 ek. friss vagy 1 tk. szárított bazsalikom
pici só és bors

Fűszerolajban sült kukoricához:
1-2 cső főtt kukorica
2 ek. olívaolaj
1 ek. friss bazsalikom
2 ek. friss petrezselyem
só, bors

Elkészítés:
A salátát tépjük kisebb darabokra, a paradicsomokat vágjuk ketté és a feta sajtot apró kockákra. Helyezzük egy nagy tányérra, majd tegyük a közepére a tükör tojást. A dresszinget keverjük ki és locsoljuk meg vele a salátánkat.
A kukoricát vágjuk 4 egyenlő részre, majd forgassuk meg a fűszeres olajban és süssük meg minden oldalát. A legjobb lenne grillezve, de serpenyőben is nagyon ízletes.